1er Chef de Partie H/F

il y a 4 jours

Paris, Île-de-France Jeuneurs SAS Temps plein

Pourquoi rejoindre Bambou ?

Bambou, véritable adresse de destination au cœur de Paris, propose des plats thaïlandais authentiques et relevés dans une atmosphère élégante et chaleureuse.

Rejoindre Bambou, c'est intégrer un groupe parisien en pleine expansion, où la qualité, la rigueur et la passion de la cuisine se conjuguent dans une ambiance à la fois conviviale et professionnelle.

Vous participerez à une aventure culinaire unique, inspirée des saveurs asiatiques, avec des produits frais, un haut niveau d'exigence et une attention constante au détail.

Le Job

Nous recherchons un(e) 1er Chef de Partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre brigade.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des Sous-Chefs, vous assurez la préparation, la production et la qualité des plats selon les standards de l'établissement.

Les missions plus en détail :

  • Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les normes établies
  • Participer activement à la mise en place et à l'envoi, accompagné du Chef ou du Sous-Chef
  • Garantir la qualité et la régularité des préparations, même en période de forte activité
  • Encadrer et former les chefs de partie, demi-chefs de partie, commis et apprentis, en assurant une bonne répartition des tâches
  • Participer aux prestations événementielles organisées au sein du restaurant
  • Passer les commandes fournisseurs via notre application interne et par téléphone
  • Réaliser les inventaires en binôme et assurer le suivi des stocks
  • Contrôler le respect des règles HACCP, des DLC et de la traçabilité des produits
  • Travailler en équipe et maintenir une bonne communication en cuisine

Nous sommes faits pour travailler ensemble si tu as …

  • Un diplôme CAP / BEP / Bac Pro Cuisine
  • Une expérience minimum de 2 ans en tant que Chef de Partie
  • Rigueur, organisation, autonomie et sens des responsabilités
  • Goût prononcé pour le management d'équipe et le travail collaboratif
  • Esprit positif, curiosité et envie d'évoluer au sein d'un groupe en croissance

Pour rejoindre l'aventure Bambou

Envoyez votre CV à ou postulez directement sur Indeed

Suivez-nous sur Instagram :

@bambouparis & @bamboukitchen

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • 1er chef de partie

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    CDI / LE MEURICE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] 1er chef de partie - cuisine hôtel [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous...

  • 1er Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Experimental Temps plein

    A PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • chef de partie h/f

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Bouillon République Temps plein

    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...

  • Premier chef de partie

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Nouvelle Garde Temps plein

    À propos de nousNouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de...

  • Chef de partie H

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France patsy Temps plein

    CDI / PATSY .[CDI] Chef de partie H - FMissionsPatsy est un nouvel établissement qui a ouvert ses portes en Octobre dans le 9ème arrondissement. Cuisine de saison cosmopolite avec une influence méridionale inspirée par l'Amérique latine, l'Asie et la Scandinavie. Nous souhaitons proposer une cuisine accessible où la saisonnalité prend son sens. Nous...

  • Chef de partie H

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Patsy Temps plein

    Patsy est un nouvel établissement qui a ouvert ses portes en Octobre dans le 9ème arrondissement. Cuisine de saison cosmopolite avec une influence méridionale inspirée par l'Amérique latine, l'Asie et la Scandinavie. Nous souhaitons proposer une cuisine accessible où la saisonnalité prend son sens. Nous sommes une petite Brigade de 4 personnes en...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France SAS Z Temps plein

    Chef de Partie (H/F) — Poste du matin | Paris 10ᵉ (Louisette / SAS Z)Envie de cuisiner dans une brigade dynamique, avec du vrai terrain de jeu créatif ?SAS Z – Louisette (Paris 10ᵉ) recrute un(e) Chef de Partie du matin pour renforcer son équipe et sublimer l'expérience de nos clients.Pourquoi nous rejoindrePoste du matin (service du déjeuner &...

  • Chef de partie H/F CDD

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Bouillon Restaurants Temps plein

    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    About Four SeasonsFour Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Chef de partie H/F Poste de nuit

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Bouillon Restaurants Temps plein

    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...