responsable de salle adjoint h/f

il y a 1 semaine

Paris, Île-de-France Daimant Saint-Honoré Temps plein

Chez Daimant Collective, nous croyons qu'un restaurant peut faire plus que nourrir : il peut inspirer le changement.

Nos lieux réconcilient hédonisme et engagement, sexyness et cuisine légumière.

Pour porter cette vision, nous cherchons des personnalités ambitieuses, curieuses, et bienveillantes, prêtes à faire rayonner une hospitalité qui rend le monde plus aimant, et un peu plus dément.

Aujourd'hui, Daimant Collective, c'est trois établissements : Plan D, notre comptoir de street food, ainsi que Faubourg Daimant et Daimant Saint-Honoré, deux bistrots plant-based haut de gamme au cœur de Paris.

Chaque jour, nous nous engageons à offrir une expérience client exceptionnelle et la meilleure cuisine de légumes, tout en contribuant à bâtir un monde meilleur.

Missions

1 – Exécution opérationnelle : service client, contrôle qualité, performance de vente, entretien et propreté

  • Gérer l'ouverture et la fermeture du restaurant, superviser la mise en place et organiser le bon déroulement des services
  • Incarner et transmettre un accueil client solaire, avec une vraie qualité de conseil et le sens de la vente additionnelle
  • Garantir, sous la responsabilité du directeur, l'application des process d'organisation (salle, espaces rangement, caves à vin)
  • Appliquer et contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité à tout moment et garantir la propreté et l'entretien irréprochable du restaurant
  • Epauler la direction proactivement pour trouver des solutions rapides et efficaces aux dysfonctionnements qui concernent la salle : soucis RH, pannes, problèmes d'appros, etc

2 – Lien managérial entre directeur et équipe salle

  • Co-gérer les plannings avec la direction en fonction de l'activité du restaurant
  • Encadrer et animer l'équipe de salle : vérification du travail, suivi respect des règles, feedback, apaisement des tensions
  • Assurer la transmission et le suivi des consignes de la direction auprès de l'équipe de salle
  • Contribuer activement à l'intégration des nouvelles recrues et à la formation continue des équipes

3 – Soutien administratif

  • Réaliser les tâches administratives telles que définies avec la direction
  • Gérer les appros tels que définis avec la direction : commandes, inventaire, optimisation stocks
  • Faire des rapports réguliers au directeur : évolutions équipe, réussites, échecs, événements particuliers, performance financière, sujets techniques, etc.

Etat d'esprit nécessaire pour s'épanouir chez Daimant Collective

  • La réussite passe avant tout par l'esprit d'équipe
  • Un effort a de la valeur lorsqu'il mène à un résultat concret.
  • Progresser et se dépasser, c'est aussi savoir avancer sans chercher d'excuses.
  • Un problème sans solution n'existe pas
  • Adhésion à nos valeurs : fiabilité, enthousiasme, entraide et dépassement de soi

Avantages

  • Belles perspectives d'évolution dans une entreprise qui a à cœur de te voir réussir
  • Pourboires attractifs
  • 50% sur tout le repas avec ton +1 dans tous nos restaurants
  • Remboursement 50% Navigo et mutuelle d'entreprise à 50%
  • Et surtout, tu donnes du sens à ton travail en travaillant tous les jours pour offrir à nos clients une expérience respectueuse de la planète et des animaux

Infos pratiques

  • Lieu de travail : Restaurant DAIMANT SAINT HONORÉ, Paris 1er
  • CDI 42h
  • 2 jours de repos consécutifs
  • 2 coupures par semaine
  • Disponible le week-end, en soirée, et les jours fériés.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

  • alternant sales

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposEdusign automatise la gestion des feuilles de présence, questionnaires et signature de documents dans la formation. Edusign est remote first. Toutefois, nous sommes également incubés par HEC à Station F, le plus grand incubateur du monde, dans le 13ème arrondissement de Paris. Nous proposons aux écoles, organismes de formation et entreprises...

  • sales ops

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposDans un contexte de croissance et de structuration de l'équipe commerciale, Ekie renforce sa fonction Sales Operations. Les équipes Sales étant au cœur de notre développement, nous recherchons un Sales Operations pour structurer les process, fiabiliser les outils et accompagner l'exécution commerciale au quotidien. Ce rôle clé vise à...

  • sales expert

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposCulturelive développe une plateforme SaaS pour amplifier l'impact de la culture commerciale sur les actions quotidiennes et la performance des équipes de vente. Nous sommes convaincus que la performance commerciale durable repose sur les personnes - et non sur l'automatisation, les remplacements par l'IA ou les campagnes non ciblées.Nous nous...

  • sales account executive

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposDastra is a cutting-edgedata privacy and AI governance softwarethatrevolutionizes compliance managementfor regulations such asGDPR, the AI Act, and other global privacy frameworks.By leveragingprocess automation and AI, Dastra helpsDPOs, legal, and compliance teams save over 80% of their time, streamlining complex regulatory tasks.With5000+ legal...

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    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposC'est en 2020 que l'aventure Aktio débute avec Alex, Laurent et Thibault, trois fondateurs animés par une volonté sincère d'impacter le monde qui les entoure. Une ambition qu'ils souhaitent aujourd'hui transmettre à leurs clients, à leur équipe et à leurs partenaires.La mission d'Aktio est d'engager et soutenir la transition bas-carbone des...

  • sales manager, emea

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    Job DescriptionAbout Qevlar AIQevlar Is B2B SaaS Startup That Strives To Massively Increase The Productivity Of Cybersecurity Teams. We Develop AI Cybersecurity Analysts That Augment Security Operations Centers (SOCs). Since Our Creation 2 Years Ago, We HaveRaised €14 million in seed funding led by EQT Ventures and Forgepoint CapitalBeen incubated both by...

  • sales team lead

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    AboutCorma's mission is to become the world's leading unified and automated IT agentic platform to revolutionize how businesses use and manage software.We are building a leading platform for licence and access management to centralise all software apps, licences and users. Join Corma today to become part of our journey to help organisations get the most out...

  • directeur de salle adjoint h/f

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Les Résistants - La Table Temps plein

    Le Poste :Nous sommes à la recherche du futur directeur adjoint (H/F) pour notre établissement gastronomique Les Résistants - La Table.Vos missions seront principalement les suivantes :Assister le directeur du restaurant dans les missions quotidiennesParticiper et assurer la qualité du service en salleS'assurer de la satisfaction et de l'expérience...

  • Responsable de salle

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  • Responsable de salle

    il y a 3 jours

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