Chef de Partie H/F

Il y a 18 minutes

AixenProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France thecamp Temps plein

Rejoignez le campus thecamp – Un lieu unique et innovant

Situé à Aix-en-Provence, thecamp est un campus dédié à l'innovation et à l'exploration des futurs possibles. C'est un lieu futuriste, convivial et engagé, où se croisent hôtellerie, restauration, événements et expérimentations créatives.

En lisière de pinède, nos lodges et hôtels à ossature bois sont conçus selon les standards Bâtiment Durable Méditerranéen, alliant confort, design et respect de l'environnement. Sur le campus, vous trouverez :

  • 2 établissements hôteliers avec 44 chambres, 16 suites et appartements
  • 110 chambres pour nos campers
  • Des espaces événementiels pour conférences, ateliers et séminaires

Chaque espace est pensé pour stimuler la créativité et offrir une expérience unique à nos visiteurs.

Travailler à thecamp, c'est participer à un projet ambitieux et atypique, où l'innovation, la qualité et le respect de la planète sont au cœur de chaque mission.

Poste à pourvoir : Chef de Partie (H/F)

Lieu : thecamp – Aix-en-Provence

Contrat : CDI

Mission

Le Chef de Partie est un membre clé de la brigade, responsable d'une section spécifique de la cuisine. Sous la supervision du Chef ou du Sous-Chef, il/elle assure la préparation des plats, la coordination de son équipe et le respect des normes de qualité.

Type de cuisine : traditionnelle française, bistronomie et modernisme

Responsabilités principales

  • Superviser la préparation et la cuisson des plats de sa section
  • Encadrer, former et accompagner les commis et apprentis
  • Gérer les stocks et anticiper les besoins en approvisionnement
  • Maintenir les standards d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Collaborer avec la brigade pour garantir fluidité et cohésion
  • Participer à la création et à l'innovation des plats
  • Assurer la propreté et l'entretien du matériel et des postes

Profil recherché

  • Motivation, rigueur et esprit d'initiative
  • Expérience significative en cuisine
  • Leadership et capacité à motiver une équipe
  • Organisation et sens des priorités
  • Créativité et curiosité culinaire
  • Flexibilité et ponctualité

Conditions

  • Horaires : en semaine, principalement en journée continue
  • Rémunération : selon profil et expérience
  • Possibilité d'évolution rapide au sein de l'équipe

Pourquoi rejoindre thecamp ?

  • Travailler dans un campus innovant et expérimental
  • Participer à des projets variés : hôtels, restauration, événements, ateliers
  • Évoluer dans un cadre exceptionnel en pleine nature
  • Intégrer une équipe passionnée, où créativité et curiosité sont valorisées

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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