1er maître d'Hôtel

il y a 6 jours

Tetiaroa PF, France Hôtel The Brando Temps plein

Etablissement

Hôtel The Brando *****

Arue, PO Box 6014, 98702 Faa'a-Tahiti, Polynésie Française.

Lieu

Tetiaroa - Polynésie Française

Date de parution

08/11/2025

Intitulé du poste

1er maître d'Hôtel (H/F)

Activité

Hôtellerie - Restauration

Missions

Sous la responsabilité de la Direction Restauration :

  • Supervise l'équipe de maîtres d'hôtel afin d'assurer la transmission descendante des directives

  • Gère et anime ses équipes avec un brief avant chaque service

  • S'assure du suivi des plannings de tout le staff F&B.

  • Supervise la gestion des évènements, du service en salle, et du room service.

  • Gère les stocks opérationnels (matériels, nourritures et boissons)

  • Contrôle et organise les diverses tâches liées à la vie au village de son staff F&B (navettes, avions, évènements internes…)

  • Est force de proposition pour optimiser la qualité du service et les résultats financiers du département.

  • En l'absence de la direction de la restauration, le/la 1er Maître d'Hôtel assure la supervision et le bon fonctionnement de l'ensemble du département

Profil

Pour ce poste, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de l'hôtellerie de luxe. Vous justifiez d'une expérience réussie sur ce poste et connaissez tous les challenges relevant du département Restauration. Vous avez un sens poussé du service client et possédez des compétences culinaires et œnologiques qui permettent de répondre aux demandes de notre clientèle.

Savoir-faire : leadership, anglais courant, sens développé du service et de la relation client, proactif

Savoir-être: écoute, anticipation, gestion des réclamations, adaptabilité, organisation, rigueur, excellente présentation et esprit d'équipe, orienté terrain et opérationnel

Vous pensez être fait pour ce poste ? Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre candidature.

Conditions du Poste :

Poste à pourvoir à partir de février 2026

Vous êtes passionné(e), ambitieux(se), compétent(e) et avez toujours rêvé de faire partie d'une aventure professionnelle hors du commun ?

Alors venez rejoindre notre équipe

Chaque jour, The Brando s'emploie à reconnaître les talents qui résident en chacun de nous.

Nous pensons que nos clients se sentent chez eux lorsque nous nous sentons chez nous. Esprit d'équipe, professionnalisme et collaboration sont les maîtres mots qui conditionnent notre vision du travail.

Pour postuler : envoyer CV et lettre de motivation à :

Site internet :

Facebook :

Instagram :

LinkedIn :

Youtube :

Twitter :

"Verified as One of the Finest Properties in the World"

Certifié Cinq Etoiles Forbes 2024

« La beauté de Tetiaroa dépasse tous mes mots.
On peut affirmer que l'île porte l'empreinte des mers du Sud »

MARLON BRANDO

Sur l'atoll privé de Tetiaroa, The Brando combine luxe et développement durable pour créer l'un des plus beaux eco-resorts au monde.Situé à 50 kilomètres au Nord Est de Tahiti, l'atoll composé de 12 îlots baignés par un lagon turquoise, est peuplé d'oiseaux exotiques.

The Brando s'étend sur les 78 hectares de nature de l'îlot principal avec 36 Villas exclusives et privées, disposant chacune d'une piscine et d'une plage privative, de 3 restaurants, dont un Gastronomique français et un Teppanyaki, ainsi qu'un Spa, niché en pleine verdure au milieu d'une lagune.

01

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Tetiaroa (PF), France Hôtel The Brando Temps plein

    EtablissementHôtel The Brando *****Arue, PO Box 6014, 98702 Faa'a-Tahiti, Polynésie Française.LieuTetiaroa - Polynésie FrançaiseDate de parution28/11/2025Intitulé du posteChef de Rang (H/F)ActivitéHôtellerie - RestaurationVous avez toujours rêvé de faire partie d'une aventure professionnelle hors du commun?Alors ne tardez plus et venez rejoindre...

  • Guest Experience Maker(H/F)

    il y a 5 jours

    Tetiaroa (PF), France Hôtel The Brando Temps plein

    EtablissementHôtel The Brando *****Arue, PO Box 6014, 98702 Faa'a-Tahiti, Polynésie Française.LieuTetiaroa - Polynésie FrançaiseDate de parution08/11/2025Intitulé du posteGuest Experience Maker(H/F)ActivitéHôtellerie - RestaurationMissionsSous la supervision du Guest Experience Manager :Vous assurez les check-in et check-out selon les standards de...

  • Pool Boy

    il y a 1 semaine

    Tetiaroa (PF), France Hôtel The Brando Temps plein

    EtablissementHôtel The Brando *****Arue, PO Box 6014, 98702 Faa'a-Tahiti, Polynésie Française.LieuTetiaroa - Polynésie FrançaiseDate de parution27/11/2025Intitulé du postePool Boy (H/F)ActivitéHôtellerie - RestaurationVous avez toujours rêvé de faire partie d'une aventure professionnelle hors du commun?Alors ne tardez plus et venez rejoindre notre...

  • Superviseur Guest Expérience Maker

    il y a 1 semaine

    Tetiaroa (PF), France Hôtel The Brando Temps plein

    EtablissementHôtel The Brando *****Arue, PO Box 6014, 98702 Faa'a-Tahiti, Polynésie Française.LieuTetiaroa - Polynésie FrançaiseDate de parution25/11/2025Intitulé du posteSuperviseur Guest Expérience Maker (H/F)ActivitéHôtellerie - RestaurationMissionsSous la supervision du Guest Experience Manager, vos missions seront les suivantes:Vous supervisez...

  • Chef Exécutif

    il y a 5 jours

    Tetiaroa (PF), France Hôtel The Brando Temps plein

    EtablissementHôtel The Brando *****Arue, PO Box 6014, 98702 Faa'a-Tahiti, Polynésie Française.LieuTetiaroa - Polynésie FrançaiseDate de parution08/11/2025Intitulé du posteChef Exécutif (H/F)ActivitéHôtellerie - RestaurationMissionsVous travaillerez en relation étroite avec le Chef Jean Imbert, le Directeur F&B de l'hôtel et le Responsable de...

  • Frigoriste (H/F)

    il y a 1 semaine

    Tetiaroa (PF), France Hôtel The Brando Temps plein

    EtablissementHôtel The Brando *****Arue, PO Box 6014, 98702 Faa'a-Tahiti, Polynésie Française.LieuTetiaroa - Polynésie FrançaiseDate de parution28/11/2025Intitulé du posteFrigoriste (H/F)ActivitéHôtellerie - RestaurationVous avez toujours rêvé de faire partie d'une aventure professionnelle hors du commun?Alors ne tardez plus et venez rejoindre...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Tetiaroa (PF), France Hôtel The Brando Temps plein

    EtablissementHôtel The Brando *****Arue, PO Box 6014, 98702 Faa'a-Tahiti, Polynésie Française.LieuTetiaroa - Polynésie FrançaiseDate de parution27/11/2025Intitulé du posteChef de Partie (H/F)ActivitéHôtellerie - RestaurationVous avez toujours rêvé de faire partie d'une aventure professionnelle hors du commun?Alors ne tardez plus et venez rejoindre...

  • Assistant Chef Village des Employés

    il y a 5 jours

    Tetiaroa (PF), France Hôtel The Brando Temps plein

    EtablissementHôtel The Brando *****Arue, PO Box 6014, 98702 Faa'a-Tahiti, Polynésie Française.LieuTetiaroa - Polynésie FrançaiseDate de parution08/11/2025Intitulé du posteAssistant Chef Village des Employés (H/F)ActivitéHôtellerie - RestaurationMissionsGestion des logements : Superviser l'attribution, l'entretien et l'ordre général des...

  • Employé Village Polyvalent

    il y a 6 jours

    Tetiaroa (PF), France Hôtel The Brando Temps plein

    EtablissementHôtel The Brando *****Arue, PO Box 6014, 98702 Faa'a-Tahiti, Polynésie Française.LieuTetiaroa - Polynésie FrançaiseDate de parution09/11/2025Intitulé du posteEmployé Village Polyvalent (H/F)ActivitéHôtellerie - RestaurationMissionsSous la supervision du Chef du Village, vous êtes en charge d'assurer le bon fonctionnement du service...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Tetiaroa (PF), France Hôtel The Brando Temps plein

    EtablissementHôtel The Brando *****Arue, PO Box 6014, 98702 Faa'a-Tahiti, Polynésie Française.LieuTetiaroa - Polynésie FrançaiseDate de parution08/11/2025Intitulé du posteSous-Chef de Cuisine (H/F)ActivitéHôtellerie - RestaurationMissionsVéritable bras droit du Chef Exécutif :Supervise les commis de cuisine, des plongeurs et des Demi-Chef de partie...