Formateur en Boucherie

il y a 1 jour

Rue du Château des Vergnes ClermontFerrand France Institut des Métiers Temps plein

L'Institut des Métiers

Créé en 1972, l'Institut des Métiers est le premier CFA d'Auvergne et le 4ème de la Région Auvergne-Rhône-Alpes. Avec une équipe aujourd'hui de 180 collaborateurs, tous profondément convaincus par les vertus et les valeurs de l'alternance, nous formons près de 2000 apprenants chaque année du CAP à la Licence 3 dans près de 70 formations réparties sur 6 secteurs d'activités.

Votre contact : Mme CRECHET Lydie

Mission

Description du poste & activités du poste :

Vous exercerez sous l'autorité de la Cheffe de secteur Métiers de Bouche et de la Directrice Pédagogique. Vous aurez pour mission de former et accompagner les apprenants dans la maitrise des compétences professionnelles en Boucherie aux référentiels de formation et d'examen du CAP.

  • Vous interviendrez en technologie et pratique professionnelle en Boucherie auprès d'un public d'apprenants (apprentis et adultes en formations). Vous devrez ainsi enseigner dans le cadre de l'alternance, faire vivre l'alternance CFA/entreprise, participer à la vie du CFA en contribuant à la réalisation du projet d'établissement, du contrat qualité et en participant activement à la vie de l'équipe pédagogique. 

  •    Dans ce cadre, vous devrez contribuer à la mise en place de la stratégie de formation alternée comportant la construction des progressions pédagogiques, des tableaux de suivi, des fiches navettes et du carnet de liaison. Vous devrez également préparer et animer des séquences de formation en alternance pour des groupes et en utilisant éventuellement des techniques de remédiation et en mettant en place des parcours individualisés de formation, travailler en équipe dans le cadre de projets interdisciplinaires et par une mise en commun des outils pédagogiques. Votre capacité à perfectionner vos pratiques pédagogiques en vous informant de l'évolutions des métiers et par une mise à jour vos connaissances dans la discipline enseignée et par la pratique d'outils multimédia, sera appréciée

  • Vous participerez également à des projets dans le cadre d'actions et d'événements qui impliquent les apprentis et les entreprises, comme la Journée Portes Ouvertes ou des forums.

  • La pédagogie de l'alternance reposant notamment sur la relation avec l'entreprise, vous contribuerez à l'animation du réseau des entreprises par des visites et des réunions de maîtres d'apprentissage. Vous veillerez à valoriser les compétences professionnelles des apprentis et favoriser leur insertion professionnelle par la mise en place d'aide à la construction du projet professionnel et une aide à l'orientation et à l'insertion.

  • Enfin, vous évaluerez la progression des apprenants par la mise en place des outils d'évaluation, de positionnement, de suivi, par la participation à la préparation des examens, des jurys et par l'évaluation de vos propres pratiques pédagogiques.    

Profile

  • Niveau BAC / BP minimum et une expérience professionnelle significative en Boucherie ;

  • Une expérience de formateur auprès de public apprentis ou d'adultes en formation sera appréciée.

  • Appétence pédagogique impérative (public d'apprentis et adultes en formation).

  • Maitrise des bases de l'outil informatique indispensable.

Informations sur le poste

  •  Contrat : CDD, évolutif en CDI

  • 35h soit 861heures de face à face pédagogique par an

  • Rémunération négociable selon le profil

  • Déplacements possibles

  • Gestionnaire Libre-service Charcuterie Volaille

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Despi le boucher est une enseigne commerciale spécialisée dans les métiers de la viande, implantée au sein des magasins Grand Frais. N°1 de la vente de produits carnés en boucherie traditionnelle, elle a su préserver son savoir-faire acquis et développé depuis 1933 tout en s’armant de nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale...

  • Vendeur Boucherie

    il y a 3 jours

    Sainte-Marie-des-Champs, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    VIVERIO est une entreprise spécialisée dans les métiers de la viande. N°1 de la distribution et de la vente de produits carnés en boucherie traditionnelle, elle travaille déjà avec 4 enseignes de renommée nationale (Grand Frais, Carrefour, Casino, Provenc’Halles). VIVERIO a pour vocation d’apporter son expertise et son savoir-faire au rayon...

  • Boucher (H/F)

    il y a 7 jours

    Clermont-Ferrand, France ABALONE Temps plein

    Entreprise :On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce qui nous passionne et ça...

  • Chef Boucher

    il y a 5 jours

    Clermont-Ferrand, France AREA Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Responsable Boucherie en CDI** au sein de notre magasin situé à Clermont-Ferrand. Vous évoluerez dans une ambiance conviviale, où chaque collaborateur compte et où le savoir-faire artisanal est valorisé. **Votre rôle au quotidien** Rattaché(e) à la direction, vous êtes le garant de la bonne marche du rayon boucherie....

  • Ouvrier Professionnel Boucherie

    il y a 5 jours

    Clermont-Ferrand, France Géant Casino Temps plein

    Rattaché(e) au Manager Boucherie, vous aurez pour principales missions: - Réaliser les découpes et les préparations des viandes destinées à la vente, - Effectuer la mise en rayon en garantissant la politique commerciale de l'enseigne, - Participer à la gestion des stocks, - Conseiller la clientèle, - Appliquer et respecter les normes d'hygiène et...

  • Un Chef Boucher Principal

    il y a 5 jours

    Saint-Martin-des-Champs, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en participant à l’ouverture du magasin Grand Frais de ST MARTINDES CHAMPS (29). Nous recherchons donc pour un contrat en CDI: **Un Chef boucher principal H/F** - Diplôme : au minimum le CAP Boucher - Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire - Statut**:cadre -...

  • Technicien métier de bouche H/F

    il y a 1 jour

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France AUGERE POUMARAT Temps plein

    Augère Poumarat, est une entreprise spécialisée dans les métiers de bouche:Présente depuis 1981 nous sommes incontournable dans le domaine.Nos client sont: les Boucherie, les boulangerie, les fromagerie, restaurant, bar, CHR ou collectivité en Auvergne.Nous recherchons un électrotechnicien(e) pour compléter notre équipe en pleine évolution.Les...

  • ouvrier/ère professionnel/le boucherie

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreBienvenue chez E.Leclerc La Pardieu Clermont-Ferrand Nous sommes une entreprise de 600 passionnés qui travaillent dans des métiers aussi variés que gourmands et astucieux. Depuis notre naissance en 1988, nous avons grandi au sein d'un réseau de 726 magasins indépendants en France.Rejoindre E.Leclerc La Pardieu, c'est embarquer dans...

  • Boucher / Bouchère (H/F)

    il y a 3 jours

    Onet-le-Château, Occitanie, France On recrute en Aveyron Temps plein

    Merci de saisir votre adresse mail afin que nous puissions vous envoyer des rappels réguliers par email pour postuler à cettre offreVotre adresse e-mail(Nécessaire)Le recruteur BOUCHERIE SERINVos missionsPour compléter notre équipe d'une quinzaine de personnes, travaillant dans une bonne ambiance, nous recherchons un/e boucher(e) polyvalent.Vos...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, France RESTAURANT LA BOUCHERIE CLERMONT-FERRAND NORD Temps plein

    Le serveur contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la mise en place et la coordination. Il peut être amené à assurer le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente...