Apprenti(e) Commis en patisserie

il y a 1 semaine

Paris, Île-de-France YPSELI Temps plein

PRESENTATION DE YPSELI

YPSELI est à la fois une taverna des temps modernes, une épicerie fine, une cave à vins et un traiteur.

Pendant deux ans, en sacs à dos, nous avons fait le tour de la Grèce pour dénicher les meilleurs produits.

Notre ambition : proposer une cuisine grecque moderne, généreuse et vivante, loin des clichés.

Notre équipe : passionnée, soudée, en pleine croissance.

Notre style : solaire, exigeant, sans prétention.

PROFIL RECHERCHÉ

Fous de cuisine et des bons produits ?

Passionné.e, , énergique ?

Vous avez envie de rejoindre une équipe jeune et dynamique, un groupe en pleine croissance ?

Vous voulez évoluer, grandir, vous sentir à votre place dans votre job ?

· Vous êtes fan du soleil et de la mer

· Vous êtes fan de la restauration et ouvert.e à la nouveauté

· Vous avez une culture food et beverage, fan de ce qui se passe sur Paris et ailleurs

· Vous aimez les challenges

· Vous aimez manger, rire. Vous êtes sociable et vous avez un bon relationnel

· Vous parlez anglais, le grec serait un plus 

Le reste, on vous l'apprendra dans la joie

VOS MISSIONS

En tant qu'Apprenti·e Commis de Pâtisserie, vous contribuez au bon fonctionnement du laboratoire et participez à la réalisation de l'offre sucrée du restaurant.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des de partie pâtisserie, vous apprenez les bases du métier et soutenez l'équipe dans toutes les étapes de préparation.

· Participer à la réalisation des préparations de base : pesées, appareils, découpes, crèmes, pâtes et garnitures

· Assister aux cuissons et aux dressages sous la supervision du Chef de Cuisine et des de partie pâtisserie

· Suivre les recettes et apprendre à connaître les produits, les techniques et les gestes fondamentaux de la pâtisserie

· Contribuer à la mise en place quotidienne en préparant le matériel, les ingrédients et le poste de travail

· Veiller à la fraîcheur, à la propreté et à la bonne organisation de votre partie

· Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de conservation et de sécurité alimentaire

· Maintenir un environnement de travail propre, rangé et conforme aux standards de l'établissement

· Être à l'écoute et apprendre au contact de l'équipe afin de progresser techniquement et gagner en autonomie

CE QUE NOUS PROPOSONS

  • Contrat d'apprentissage, Salaire conventionnel conforme à la grille du CFA
  • 2 jours de repos par semaine
  • Staff meal des rois = repas sain et gourmand cuisiné avec amour par nos cuisiniers
  • 20 % de remise boutique
  • Planning mixte : 3 journées en coupure / 2 journées en continu
  • Tenue fournie
  • Badgeuse Skello pour une gestion transparente du temps de travail
  • 50 % Navigo & 50 % mutuelle pris en charge
  • Possibilités d'évolution au sein d'une équipe engagée et bienveillante

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 800,00€ à 1 500,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires
  • Restaurant d'entreprise

Langue:

  • Anglais (Requis)
  • Grec (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Christian Dior Couture Temps plein

    MissionsDans le cadre de la réouverture de notre lieu historique situé 30 avenue Montaigne à Paris, nous recherchons des Commis de Pâtisserie pour les activités liées aux espaces de restauration (Restaurant, Café, Pâtisserie) de notre Flagship Montaigne, adresse mythique et qui sera un véritable ambassadeur de notre Maison.Le Commis de Pâtisserie...

  • Commis pâtisserie H/F

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Bouillon Racine, Polidor Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis en Patisserie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade de cuisine. Sous la supervision du Chef de PatisserieCe que nous offrons :Emplacement privilégié : Situé dans le cœur du 6ème arrondissement de Paris.Cuisine créative : Une cuisine de brasserie française et moderne et élégante.Équipe dynamique :...

  • Commis pâtisserie H/F

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France cedric grolet opera Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de la Maison Cedric Grolet Opéra, située à Paris 2E.Sous l'autorité de ses responsables, le commis pâtissier (ou pâtissière) participe à la production de pâtisserie et de boulangerie, en assurant la qualité et le respect des normes de sécurité et d'hygiène.Vous...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de...

  • Apprenti(e) Pâtisserie

    il y a 10 heures

    Paris, Île-de-France HSH Temps plein

    Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Evok Collection Temps plein

    Brach Paris s'est installé au cœur de l'imposant XVIe arrondissement. Evok y réveille un art de vivre convivial et sophistiqué. L'adresse offre une expérience immersive et inspirée pour les visiteurs qui découvrent la capitale française, et une nouvelle vision de la vie de quartier pour les riverains et habitués. Une surface de 7000 m2 laissée...

  • Commis pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Big Mamma Group Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments...

  • Commis de pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France DNA PARADIS GROUP Temps plein

    Rejoignez l'ouverture d'un nouveau restaurant italien à Paris Le groupe DNA PARADIS (Paradis du Fruit, Miss Ko, Hanoï Cà Phê...) s'apprête à ouvrir un tout nouveau concept autour de la cuisine italienne, moderne, généreuse et créative, sur le mythique boulevard des Italiens.Dans ce cadre, nous recrutons un commis pâtisserie (H/F) passionné,...

  • Apprenti(e) Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Le Bon Marché Temps plein

    La Grande Epicerie de ParisType de contrat Contrat d'alternanceDurée Plein TempsFilière Laboratoires et RestaurantsPublié il y a 20 heures Référence : LBM02279Description du posteLa Grande Epicerie de Paris, créée en 1923, est une véritable institution parisienne, où se croisent sélectivité et créativité pour une expérience Client gourmande et...

  • Commis de pâtisserie

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France La Nouvelle Garde Temps plein

    À propos de nousNouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de...