Apprenti(e) Commis en patisserie

il y a 4 jours

Paris, Île-de-France YPSELI Temps plein

PRESENTATION DE YPSELI

YPSELI est à la fois une taverna des temps modernes, une épicerie fine, une cave à vins et un traiteur.

Pendant deux ans, en sacs à dos, nous avons fait le tour de la Grèce pour dénicher les meilleurs produits.

Notre ambition : proposer une cuisine grecque moderne, généreuse et vivante, loin des clichés.

Notre équipe : passionnée, soudée, en pleine croissance.

Notre style : solaire, exigeant, sans prétention.

PROFIL RECHERCHÉ

Fous de cuisine et des bons produits ?

Passionné.e, , énergique ?

Vous avez envie de rejoindre une équipe jeune et dynamique, un groupe en pleine croissance ?

Vous voulez évoluer, grandir, vous sentir à votre place dans votre job ?

· Vous êtes fan du soleil et de la mer

· Vous êtes fan de la restauration et ouvert.e à la nouveauté

· Vous avez une culture food et beverage, fan de ce qui se passe sur Paris et ailleurs

· Vous aimez les challenges

· Vous aimez manger, rire. Vous êtes sociable et vous avez un bon relationnel

· Vous parlez anglais, le grec serait un plus 

Le reste, on vous l'apprendra dans la joie

VOS MISSIONS

En tant qu'Apprenti·e Commis de Pâtisserie, vous contribuez au bon fonctionnement du laboratoire et participez à la réalisation de l'offre sucrée du restaurant.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des de partie pâtisserie, vous apprenez les bases du métier et soutenez l'équipe dans toutes les étapes de préparation.

· Participer à la réalisation des préparations de base : pesées, appareils, découpes, crèmes, pâtes et garnitures

· Assister aux cuissons et aux dressages sous la supervision du Chef de Cuisine et des de partie pâtisserie

· Suivre les recettes et apprendre à connaître les produits, les techniques et les gestes fondamentaux de la pâtisserie

· Contribuer à la mise en place quotidienne en préparant le matériel, les ingrédients et le poste de travail

· Veiller à la fraîcheur, à la propreté et à la bonne organisation de votre partie

· Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de conservation et de sécurité alimentaire

· Maintenir un environnement de travail propre, rangé et conforme aux standards de l'établissement

· Être à l'écoute et apprendre au contact de l'équipe afin de progresser techniquement et gagner en autonomie

CE QUE NOUS PROPOSONS

  • Contrat d'apprentissage, Salaire conventionnel conforme à la grille du CFA
  • 2 jours de repos par semaine
  • Staff meal des rois = repas sain et gourmand cuisiné avec amour par nos cuisiniers
  • 20 % de remise boutique
  • Planning mixte : 3 journées en coupure / 2 journées en continu
  • Tenue fournie
  • Badgeuse Skello pour une gestion transparente du temps de travail
  • 50 % Navigo & 50 % mutuelle pris en charge
  • Possibilités d'évolution au sein d'une équipe engagée et bienveillante

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 800,00€ à 1 500,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires
  • Restaurant d'entreprise

Langue:

  • Anglais (Requis)
  • Grec (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France NEULO Temps plein

    Neùlo, c'est un concept-store situé en plein cœur du Marais réputé pour ses flans imaginée par Pierre-Jean Quinonero, le Chef-Pâtissier le plus primé de sa génération (Meilleur Apprenti de France, Champion de France du dessert, Passion Dessert Guide Michelin, etc). Toutes nos pâtisseries, nos jus frais et nos boissons chaudes sont fabriqués sur...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    du posteHotelHotel Plaza AthénéeMétierFood & Beverage - PâtisserieIntitulé du PosteCommis Pâtisserie - CDD H/FContratCDDDurée du Contrat4 moisClassification d'emploiTemps PleinContexteChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs...

  • Commis pâtisserie H/F

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France cedric grolet opera Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de la Maison Cedric Grolet Opéra, située à Paris 2E.Sous l'autorité de ses responsables, le commis pâtissier (ou pâtissière) participe à la production de pâtisserie et de boulangerie, en assurant la qualité et le respect des normes de sécurité et d'hygiène.Vous...

  • Commis pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Bouillon Racine, Polidor Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis en Patisserie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade de cuisine. Sous la supervision du Chef de Cuisine.Ce que nous offrons :Emplacement privilégié : Situé dans le cœur du 6ème arrondissement de Paris.Cuisine créative : Une cuisine de brasserie française et moderne et élégante.Équipe dynamique :...

  • Commis pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 32 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques...

  • Commis pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Big Mamma Group Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 32 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques...

  • Commis pâtisserie H/F

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France MATIÈRE A Temps plein

    La boulangerie SAIN, basée à Paris 3ème, recherche un(e) commis pâtissièr(e) ayant au minimum 1 ans d'expérience.Le profil doit maîtriser les bases en pâtisserie.Chez Sain, les pâtisseries sont élaborées avec des produits bio et naturels (pas de gélatine animale, sucre non raffiné...). La gamme est très développée et évolue constamment au...

  • Commis de pâtisserie H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France DNA PARADIS GROUP Temps plein

    Rejoignez l'ouverture d'un nouveau restaurant italien à Paris Le groupe DNA PARADIS (Paradis du Fruit, Miss Ko, Hanoï Cà Phê...) s'apprête à ouvrir un tout nouveau concept autour de la cuisine italienne, moderne, généreuse et créative, sur le mythique boulevard des Italiens.Dans ce cadre, nous recrutons un commis pâtisserie (H/F) passionné,...

  • Commis pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Les délices de Lafayette Temps plein

    Nous recherchons un poste de commis pâtissier / Fournier.Horaires: 4h - 11h30.Du lundi au vendredi. 35h par semaine.Salaire net avant impôt, remboursement carte navigo et frais professionnels compris :1637 €Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : à partir de 1 800,00€ par moisAvantages :Prise en charge du transport quotidienFormation:CAP...

  • Commis pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Qasti Chawarma & Grill Temps plein

    L'Auberge Nicolas Flamel, adresse historique au cœur de Paris et maison renommée pour sa cuisine raffinée et ses créations gourmandes, recherche un Commis Pâtissier (H/F) pour renforcer son équipe en cuisine.Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous participerez notamment à :La préparation et la mise en place des desserts à la carteLa...