second de cuisine H/F

il y a 3 jours

BoucBelAir, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Montana Temps plein

La Résidence Montana de Bouc Bel Air recrute un second ou une seconde de cuisine en CDD.

A ce titre, vous veillerez au bien être des résidents et de tout le personnel en vous assurant de la qualité de la cuisine et en garantissant la qualité de service de votre Montana.

Vos principales missions seront les suivantes :

  • Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en salle.
  • Remplacer le Chef de Cuisine en cas d'absence et l'assister dans ses missions opérationnelles
  • Participer à la gestion des équipes
  • S'assurer que les mets soient composés et préparés dans un souci d'excellence de qualité, conforme aux exigences de la marque MONTANA
  • Garantir aux résidents un service restauration haut de gamme et adapté aux besoins de chacun
  • Respecter et faire respecter, selon les directives reçues, les mesures qui s'imposent en matière de productivité, de coût des matières et autres charges
  • Respecter et faire respecter les procédures d'hygiène de nourriture, de locaux et des matériels conformément à la législation en vigueur et aux procédures internes

Le profil recherché

  • Vous bénéficiez d'une première expérience en tant que Second(e) de cuisine en bistronomie ou restauration traditionnelle.
  • Une expérience en résidence de services haut de gamme serait un plus.
  • Vous avez une première expérience en management de commis ou second de cuisine (animation et gestion d'équipes, gestion des planning, montée en compétences,)
  • Vos passion et implication pour faire de la cuisine traditionnelle haut de gamme, du fait maison et de saison sont vos atouts
  • Vous maîtrisez et respectez des règles sanitaires (HACCP, etc.)
  • Vous savez faire preuve de rigueur et avez le sens de l'organisation

Organisation :

39h/semaine de 07h30 à15h30

Travail le week-end et repos le jeudi et vendredi

Avantages collaborateurs :

  • Prise en charge mutuelle à 100%
  • Repas au restaurant ou indemnité compensatrice
  • Accès aux espaces de bien-être en dehors des horaires de travail
  • 1 weekend en famille par an offert dans une résidence
  • AMI2 : plateforme proposant une offre complète de produits et de services

  • 50% de remise sur nos restaurants pour nos équipes et leurs invités

  • Prime de cooptation de 500€ à 1000€

  • Prime de parrainage client

Montana s'engage au quotidien dans les sujets de diversité et d'inclusion et agit notamment en faveur de la mixité sociale et culturelle, de l'égalité des sexes, du handicap, des jeunes et des séniors. Ainsi toutes les candidatures seront étudiées avec le plus grand soin sans souci de discrimination, à compétences égales.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 458,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Bouc-Bel-Air, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC Artisan Restaurateur Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une clinique. Ensemble, cultivons le goût du métier Depuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir -faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés et travaillés au plus...

  • Conducteur de Travaux Second Oeuvre

    il y a 2 semaines

    Bouc-Bel-Air, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JPAG Temps plein

    Ingénieur Travaux Principal Gros Oeuvre H/FRejoindre JPAG, c'est intégrer un groupe en pleine croissanceBasé à Bouc-Bel-Air (13), le groupe JPAG réunit trois sociétés complémentaires du bâtiment :Poujol Bâtiment, spécialiste du second œuvre architectural (plâtrerie, menuiserie, sols, peinture, agencement menuiserie intérieure),Tessera, experte...

  • chef de chantier second oeuvre h/f

    il y a 5 jours

    Bouc-Bel-Air, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Poujol Batiment Temps plein

    Activités principales :Préparation et suivi technique des travauxAnalyser et suivre les plans d'exécution transmis par le conducteur de travaux (plans, cadences, échéances de livraison, budget) Veiller à l'approvisionnement en matériaux et à la commande de fournitures (petit outillage, location de matériel...) et organiser le stockage des...

  • Assistant comptable H/F

    il y a 5 jours

    Bouc-Bel-Air, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JPAG Temps plein

    Description du posteAssistant(e) Comptable H/FRejoindre JPAG, c'est intégrer un groupe en pleine croissanceBasé à Bouc-Bel-Air (13), le groupe JPAG réunit trois sociétés complémentaires du bâtiment :Poujol Bâtiment, spécialiste du second œuvre architectural (plâtrerie, menuiserie, sols, peinture, agencement menuiserie intérieure),Tessera,...

  • Menuisier d'atelier H/F

    il y a 5 jours

    Bouc-Bel-Air, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JPAG Temps plein

    Description du posteMenuisier d'atelier - Bois H/FRejoindre JPAG, c'est intégrer un groupe en pleine croissanceBasé à Bouc-Bel-Air (13), le groupe JPAG réunit trois sociétés complémentaires du bâtiment :Poujol Bâtiment, spécialiste du second œuvre architectural (plâtrerie, menuiserie, sols, peinture, agencement menuiserie intérieure),Tessera,...

  • Chargé d'Affaires Menuiseries Extérieures Bois H/F

    il y a 5 jours

    Bouc-Bel-Air, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JPAG Temps plein

    Description du posteChargé d'Affaires Menuiseries Extérieures - Bois H/FRejoindre JPAG, c'est intégrer un groupe en pleine croissanceBasé à Bouc-Bel-Air (13), le groupe JPAG réunit trois sociétés complémentaires du bâtiment :Poujol Bâtiment, spécialiste du second œuvre architectural (plâtrerie, menuiserie, sols, peinture, agencement menuiserie...

  • conducteur de travaux 2nd oeuvre h/f

    il y a 5 jours

    Bouc-Bel-Air, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JPAG Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un conducteur ou une conductrice de travaux gros œuvre pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion et de la supervision des chantiers de construction et de rénovation, en veillant à respecter les délais, les budgets et les normes de qualité. Ce poste est essentiel pour garantir le bon...

  • Conseiller commercial en prêts immobiliers

    il y a 3 jours

    Bouc-Bel-Air, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La centrale de financement Temps plein

    EntrepriseCréée en 2013, La Centrale de Financement (LCF) est Intermédiaire en Opérations de Banque et Services de Paiement (prêts immobiliers, prêts professionnels, Regroupement de crédits, prêts à la consommation) et Intermédiaire en Assurance.Filiale du groupe APRIL notre société assoit son développement sur la qualité de service et sur le...

  • Ingénieur Etudes Prix BTP H/F

    il y a 5 jours

    Bouc-Bel-Air, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JPAG Temps plein

    Description du posteIngénieur Etudes de Prix H/FRejoindre JPAG, c'est intégrer un groupe en pleine croissanceBasé à Bouc-Bel-Air (13), le groupe JPAG réunit trois sociétés complémentaires du bâtiment :Poujol Bâtiment, spécialiste du second œuvre architectural (plâtrerie, menuiserie, sols, peinture, agencement menuiserie intérieure),Tessera,...

  • aats-2026-002 un chef de service prevention anticipation fen

    il y a 3 jours

    Bouc-Bel-Air, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Service départemental d'incendie et de secours des Bouches-du-Rhône Temps plein

    entreprise : Au cœur du système de sécurité civile français, les sapeurs-pompiers, regroupés au sein de services départementaux d'incendies et de secours (Sdis), sont chargés de la prévention, du secours d'urgence aux personnes ainsi que de la protection et de la lutte contre les incendies. Ils concourent également à la protection et à la lutte...