Responsable Bar

il y a 5 heures

Strasbourg, Grand Est, France HOTEL ATHENA SPA Temps plein

Offre d'emploi – Responsable de Salle & Bar (H/F)

CDI – Temps plein

Nous recherchons un Responsable de Salle & Bar passionné, polyvalent et dynamique pour rejoindre notre équipe. Véritable chef d'orchestre du service, vous alternez entre les missions opérationnelles (service en salle / bar) et le management d'équipe, tout en garantissant l'excellence de l'expérience client.

Vos missions Opérationnel : salle & bar

  • Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
  • Servir en salle ou au bar selon les besoins.
  • Garantir la qualité du service, la propreté, et la cohérence de l'offre.
  • Gérer les demandes et réclamations clients avec professionnalisme.

Management & coordination

  • Encadrer, motiver et former l'équipe de salle et de bar.
  • Intégrer les nouveaux collaborateurs.
  • Assurer la mise en œuvre des procédures d'ouverture et fermeture du bar.
  • Faire le lien entre l'équipe et le F&B Manager.

Gestion & suivi

  • Suivre les stocks (vins, boissons, softs, spiritueux).
  • En coordination avec le FNB, passer les commandes auprès des fournisseurs (ex. : Malt & Houblon, Dagobert, Théâtre du Vin, Nespresso…).
  • Réaliser les inventaires mensuels et analyser les écarts.
  • Contribuer à l'atteinte des objectifs de rentabilité (coût matière, gestion).

Hygiène & sécurité

  • Contrôler l'application des règles HACCP (tenues, frigos, stockage, traçabilité).
  • Assurer la propreté des espaces clients, bar et back-office.
  • Signaler tout incident matériel ou problématique de sécurité.

Spécificités Bar

  • Proposer et mettre à jour régulièrement les cocktails « création ».
  • Réaliser ou commander les décorations nécessaires aux cocktails.
  • Maintenir à jour les fiches techniques et le costing.

Profil recherché

  • Expérience confirmée en restauration, idéalement en bar et en salle.
  • Des connaissances en mixologie suffisantes pour créer des cocktails.
  • Première expérience en management appréciée.
  • Sens inné du service client, dynamisme et excellent relationnel.
  • Capacité à gérer le stress et les périodes de forte affluence.
  • Rigueur, autonomie, organisation et esprit d'équipe.
  • Connaissances HACCP indispensables.

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Une équipe soudée et bienveillante.
  • De l'autonomie et des responsabilités
  • Un cadre de travail agréable : pas de coupure et heures supplémentaire payées ou récupérées
  • Un poste mêlant opérationnel, créativité (bar) et management.
  • Des avantages : prime carburant, forfait mobilité durable, CE...

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel

  • Bon Responsable de Bar

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, Grand Est, France LES BERTHOM Temps plein

    Les candidatures sont prises en compte uniquement sur notre site : Salut Chez Les Berthom, nous croyons fermement qu'un cadre de travail agréable est essentiel pour s'épanouirDepuis près de 30 ans, Les Berthom c'est avant tout une histoire de relations humaines. Des lieux où l'on se sent bien et où l'on a envie de revenir. Tout le monde contribue à...

  • Responsable de nuit H/F

    il y a 2 heures

    Strasbourg, Grand Est, France Abattoir Café Temps plein

    Responsable de Nuit (H/F)Aperçu :Nous recherchons un Responsable de Nuit (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Responsable de Nuit, vous serez responsable de la supervision des opérations nocturnes et du service client dans notre établissement de restauration. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de nuit pour...

  • Responsable de magasin H/F

    il y a 2 jours

    Strasbourg, Grand Est, France SG FRANCE DISTRIBUTION Temps plein

    La Tribu, c'est bien plus qu'un magasin : c'est un univers dédié aux familles, aux petits comme aux grands.Jeux, jouets, loisirs créatifs, décoration, fête… et même un bar à bonbons Nous sélectionnons nos articles avec soin, en privilégiant la qualité, le prix juste et une démarche éco-responsable. Véritable caverne d'Ali Baba moderne, nous...

  • Vendeur / Responsable adjoint H/F

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, Grand Est, France CAFES HENRI Temps plein

    Description du poste :Nous recherchons un responsable ou une responsable adjoint(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable adjoint(e), vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de notre établissement, en veillant à offrir un service client exceptionnel tout en soutenant les opérations de vente au détail. Vous serez...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Grape Hospitality Temps plein

    À propos de nousThe People ?Ho(s)tel, restau, bar de ouf, cool-working... The People c'est un peu tout ça à la fois. 11 hostels au cœur des plus belles villes de France Des lieux hybrides, ou l'on dort, on rit, on danse, on mange, on vit toute la journée avec des voyageurs du monde entier et les gens du quartier.The People Strasbourg ?Une ancienne...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Strasbourg, Grand Est, France SOGEHO Temps plein

    L'Hôtel Boma***** renforce ses équipes avec de nouveaux talents et recherche un(e) Commis de cuisine.Contrat: CDI à temps partiel (possibilité de temps plein durant le marché de noël), du lundi au vendredi en soirée. Poste en autonomie, expérience exigée.L'ETABLISSEMENT : LE BOMALe BOMA est situé 7 rue du 22 Novembre, à 300 mètres du quartier de...

  • second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Faktory Temps plein

    LE BRAVO Tu es à la recherche d'un nouveau défi dans un lieu atypique et vivant au cœur du centre-ville de Strasbourg ? Rejoins l'équipe de notre brasserie : ambiance 100 % italienne garantie Avec ses 300 couverts, son immense bar tout en mosaïque et sa cuisine traditionnelle revisitée placée sous le signe du partage, nous sommes sûrs que cette...

  • Réceptionniste de nuit

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France SOGEHO Temps plein

    L'Hôtel Léonor**** recherche un(e) Réceptionniste de nuit H/F.Contrat : CDI à temps partiel 17H (vendredi + samedi soir)L'ETABLISSEMENT : LE LEONORLe LEONOR, un hôtel 4*, haut de gamme lifestyle ouvert en novembre 2021 à Strasbourg dans un cadre magnifique. Il est composé de 116 chambres et suites, d'un restaurant, d'un bar, de 4 salles de...

  • Gestionnaire du Café à

    il y a 2 jours

    Strasbourg, Grand Est, France Kaleidoscoop Temps plein

    PRÉSENTATION DE LA STRUCTUREKaleidoscoop est un tiers-lieu coopératif, transfrontalier et engagé, implanté au cœur du quartier de la COOP à Strasbourg. Ouvert depuis 2023, il rassemble des espaces de coworking, des bureaux partagés, une boutique solidaire (Kaleidoshop), une salle événementielle et un café ouvert à tou·tes. Lieu vivant, ancré...

  • Adjoint au directeur des équipes de sécurité pénitentiaire

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Direction de l'administration pénitentiaire - DISP STRASBOURG   Référence Date de début de diffusion /11/2025 Date de parution /12/2025 Localisation STRASBOURG EmployeurDirection interrégionale des services pénitentiaires de Strasbourg VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie...