Responsable de cuisine H/F

il y a 1 semaine

SaintGeorgesdeDidonne, Nouvelle-Aquitaine, France Produktion Temps plein

À propos du poste

Dans le cadre du développement de KLUB, concept de restauration événementielle autour du club sandwich, nous recrutons un(e) Responsable de cuisine autonome et rigoureux(se).

Tes missions

  • Préparation en amont des club sandwich pour les événements
  • Réalisation des sauces maison selon nos recettes
  • Organisation et gestion de la production cuisine
  • Application et suivi strict des normes HACCP
  • Nettoyage et entretien du poste et du matériel
  • Gestion des fournisseurs (commandes, réception, suivi)
  • Remplacement en cuisine dans notre restaurant de fruits de mer 1 à 2 fois par semaine (créneaux imposés selon le planning du restaurant)

Responsabilités

  • Préparer et cuisiner des plats variés en respectant les recettes et les standards établis
  • Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation du poste de travail et la gestion des stocks
  • Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté en cuisine
  • Superviser le processus de préparation pour assurer la qualité et la présentation des plats servis
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction ou le chef de cuisine
  • Contrôler la conservation des aliments et gérer les approvisionnements en produits frais et secs
  • Encadrer, former ou superviser le personnel en cuisine si nécessaire
  • Veiller à l'efficacité du service en cuisine pour assurer une livraison rapide et conforme aux attentes

Conditions

  • Contrat : CDD saisonnier
  • Durée : 35h/semaine
  • Période : mai à octobre
  • Horaires : à définir avec le candidat, hors créneaux de remplacement imposés

Profil recherché

  • Hygiène irréprochable (obligatoire)
  • Goût pour la cuisine et les produits simples mais bien faits
  • Autonomie, sérieux, sens de l'organisation
  • À l'aise avec la production en volume et l'anticipation
  • Expérience en cuisine appréciée (restauration traditionnelle, traiteur ou événementiel)

Pourquoi nous rejoindre

  • Poste clé dans un concept en plein développement
  • Travail varié : production, événementiel et restaurant
  • Autonomie et responsabilités réelles

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 732,50€ à 2 276,32€ par mois

Avantages :

  • Flextime
  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • Employé polyvalent cuisine

    il y a 3 jours

    Saint-Georges-de-Didonne, Nouvelle-Aquitaine, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Pour notre Village Vacances situé à Saint Georges de Didonne, nous recrutons un aide cuisine/plonge (H/F) Contrat de travail saisonnier de mi Avril 2026 à fin Septembre 2026 minimum (fin saison mi octobre) Au sein de l'équipe de cuisine, Vous serez en charge : De la préparation du froid, decoupe de légumes entrées, fromage, dessert, des panier repas...

  • commis cuisine plonge en village vacances

    il y a 2 jours

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    il y a 7 jours

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    il y a 1 semaine

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  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Pierre-du-Mont, Nouvelle-Aquitaine, France La Taverne Saint Pierre du Mont Temps plein

    La Taverne La Taverne de Saint Pierre du Mont située près de la zone commerciale dynamique du Grand Moun est une authentique brasserie, vous y trouverez un cadre chaleureux et une cuisine authentique avec l'assurance de ne consommer que des produits frais. Tout est fait maisonNos serveurs sauront vous conseiller dans notre gamme de bières et vins...

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    il y a 5 jours

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  • Mont de Marsan F/H H/F

    il y a 1 semaine

    Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Responsable Locatif Technique Temps plein

    Informations générales Organisme DOMOFRANCE Référence Domaine d'activités et famille de métierGestion locative - Directeur / Responsable de la gestion locative F/H Intitulé de poste (modifiable)Responsable Locatif Technique - Mont de Marsan F/H H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise DOMOFRANCE, filiale...

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    il y a 3 jours

    Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Responsable Locatif Technique Temps plein

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  • Mont de Marsan F/H H/F

    il y a 4 jours

    Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Responsable Locatif Technique Temps plein

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  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

    OverviewNous recherchons un Chef de Partie (H/F) ,talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement dynamique et créatif. Salaire selon expérience,Responsabilités- Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du chef- Superviser et former le...