Emplois actuels liés à Commis de Salle - SaintMartindeBelleville, Auvergne-Rhône-Alpes - Relais & Châteaux

  • Commis de Salle F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    L'entreprise Lou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Saint Laurent Cafe Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé de notre cuisine, contribuant à la préparation des plats et à l'exécution des services dans un environnement stimulant. Si vous avez une passion pour la gastronomie et souhaitez...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce St Gervais-Megève (74)Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce bénéficie d'une renommée internationale dans l'univers de la gastronomie et du clubbing en altitude.Le Groupe MESS FAMILY est aux commandes des établissements La Folie Douce Saint-Gervais Megève, La Folie Douce Alpe d'Huez, ainsi que du...

  • Chef de rang F/H

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Ponche Temps plein

    L'entreprise L'Hôtel La Ponche, le plus discret et le plus authentique hôtel Tropézien, recherche pour la saison 2026 ses nouveaux ambassadeurs.Un lieux chargé d'histoire, niché entre la plage de La Ponche, et les ruelles du vieux village de Saint-Tropez.Telle une grande famille, nous prenons plaisir à recevoir chaque hôte dans la plus stricte...

  • secrétaire médical(e)

    il y a 2 semaines

    Saint-Julien-en-Genevois, Auvergne-Rhône-Alpes, France GHT Annecy Genevois Pays de Gex Temps plein

    Le poste Nous recherchons un(e) secrétaire médical(e) à 100% :Mission principale :Assurer la gestion médico-administrative des patients dans son cadre de compétence.Description des postes :Poste accueil :Accueil physique du patientProgrammation de rdv pour la prise en charge du patientTraitement des messages (mails ou informations)Scannage de documents...

  • Assistant.e Maitre d'Hôtel F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    L'entreprise Lou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le...

  • Assistant.e Maitre d'Hôtel F/H

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    L'entreprise Lou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le...

  • Maître d'hôtel F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    Descriptif de l'offre Vous rêvez d'effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez  L'hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'été 2025.Si vous êtes amoureux du sud de la France et des sixties à Saint Tropez, l'hôtel Lou Pinet est fait pour vous…Partagez...

  • Chef de Rang F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    L'entreprise Lou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le...

  • Maître d'hôtel F/H

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    Descriptif de l'offre Lou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage...

Commis de Salle

il y a 4 heures

SaintMartindeBelleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein
Description de l'entreprise

La Bouitte – Relais & Châteaux

Restaurant gastronomique 2★ Michelin – Hôtel 5★

Maison familiale d'exception située à 1500 mètres d'altitude, au cœur d'un hameau authentique aux portes des 3 Vallées, La Bouitte est un hôtel 5★ Relais & Châteaux de 15 chambres, doté d'un spa de montagne et d'un restaurant 2★ Michelin.

Portée par les Chefs René & Maxime Meilleur, père et fils, La Bouitte incarne depuis 1976 l'humanisme, l'authenticité, l'art de vivre, la quête du détail et l'excellence.

 

Description du poste

Dans le cadre de son restaurant gastronomique 2★ Michelin, La Bouitte recrute un(e) Commis de salle (H/F) pour renforcer son équipe de salle.

Sous l'autorité du Maître d'Hôtel et en étroite collaboration avec les équipes de salle, vous participez activement au bon déroulement du service et à l'excellence de l'expérience client.

Vos missions principales : 

AVANT LE SERVICE

  • Assurer la mise en place de la salle et des offices selon des standards de la maison (linge, argenterie, verrerie, mobilier et décor)
  • Contrôler la propreté du matériel, des espaces de service et participer au dressage des tables
  • Préparer et entretenir le matériel de service (plateaux, guéridons, chariots)
  • Connaître le menu, les produits, l'histoire de la Maison et les recommandations des Chefs

PENDANT LE SERVICE

  • Assurer un lien fluide entre la cuisine et la salle
  • Porter et envoyer les plats et plateaux avec précision, élégance et synchronisation
  • Participer au service des mets et boissons, sous la direction du chef de rang
  • Débarrasser les tables avec rapidité et discrétion
  • Veiller à l'entretien et à la propreté de la salle tout au long du service
  • Être attentif aux clients, anticiper leurs besoins et relayer toute remarque ou demande spécifique au Maître-d'Hôtel.
  • Apporter un soutien opérationnel aux chefs de rang, aux demi-chefs de rang et aux plongeurs.

       APRES LE SERVICE

  • Participer au rangement, au nettoyage et à la remise en ordre de la salle et des offices
  • Débarrasser et stocker soigneusement le linge, la verrerie, la vaisselle, l'argenterie et les boissons
  • Signaler toute casse, anomalie ou besoin de préparation
  • Contribuer à la préparation du prochain service
Qualifications
  • Passion pour la gastronomie et l'excellence du service
  • Expérience exigée en restauration gastronomique ou étoilée
  • Fiabilité, sens aigu du service
  • Excellente présentation et savoir-être irréprochable
  • Esprit d'équipe, dynamisme et discrétion

    Attitude positive : ponctualité, sourire, disponibilité
  • Courtoisie, politesse et discrétion en toute circonstance
  • Résistance au rythme soutenu d'un restaurant étoilé
  • Capacité d'écoute et de communication fluide avec les équipes (cuisine, salle, bar réception, plonge)
  • Savoir-être et langage adaptés aux clients et collègues
  • Esprit d'équipe, fiabilité et sens de la discipline
Informations complémentaires
  • CDD saisonnier jusqu'au 20 Avril, possibilité de faire une saison d'été de juin à septembre
  • Service midi et soir avec coupure
  • Restaurant fermé le mardi et le mercredi midi
  • Possibilité de logement dans le hameau selon disponibilité
  • Clientèle fidèle et internationale

LES PLUS DE LA BOUITTE

  • Environnement Relais & Châteaux & restaurant 2★ Michelin
  • Repas du personnel faits maison
  • Accès au domaine des 3 Vallées pour skier l'hiver
  • Équipe jeune, soudée et bienveillante
  • Ambiance de travail basée sur le partage, l'entraide et le respect

Rejoindre La Bouitte

Intégrer La Bouitte, c'est rejoindre une maison de famille, où chaque détail compte et où l'humain est au cœur de l'excellence.

Si vous souhaitez évoluer dans un cadre unique, au sein d'une équipe passionnée et exigeante, cette opportunité est faite pour vous.

Département: Restauration