Chef de Production

il y a 5 jours

Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

Maison Viret, c'est 76 ans de tradition culinaire annécienne, une ambiance chaleureuse et un esprit familial certain.

Dans le cadre de son développement, la Maison Viret recherche un Chef de cuisine (H/F) afin d'encadrer le laboratoire de production et accompagner les équipes dans la fabrication des plats cuisinés et produits de boucherie et de charcuterie.

Vos missions au quotidien, en totale autonomie :

  • Superviser et animer la production culinaire du laboratoire (plats cuisinés, produits traiteurs, préparations charcutières)
  • Garantir la qualité gustative, la régularité et la sécurité alimentaire des produits
  • Participer activement à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des gammes existantes
  • Gérer et organiser les équipes en production (planification, répartition des tâches, formation)
  • Assurer la bonne gestion des stocks, matières premières et commandes
  • Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité

Ce Poste est fait pour vous si :

  • Vous avez une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent) et une expérience confirmée en production
  • Vous maîtrisez les techniques culinaires et de production en volume, avec une exigence de qualité artisanale
  • Vous êtes organisé, rigoureux et avez le sens du goût et du travail bien fait
  • Une expérience dans un laboratoire traiteur, charcuterie ou boucherie serait un atout

Nos Avantages :

  • Horaires en continu avec 2 jours de repos consécutifs
  • Salaire mensuel net : à partir de 3000 euros
  • Repas offerts sur site pour vos pauses déjeuner
  • Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel
  • Mutuelle avantageuse
  • Événements conviviaux : Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d'équipe
  • Prime de cooptation
  • Opportunités d'évolution et de mobilité : Des parcours de carrière variés et des possibilités de mobilité interne pour vous permettre d'évoluer au sein du groupe
  • Primes mensuelles sur objectifs

  • Chef de Cuisine Production

    il y a 5 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Maison Viret, c'est 76 ans de tradition culinaire annécienne, une ambiance chaleureuse et un esprit familial certain.Dans le cadre de son développement, la Maison Viret recherche un Chef de cuisine (H/F) afin d'encadrer le laboratoire de production et accompagner les équipes dans la fabrication des plats cuisinés et produits de boucherie et de...

  • boulanger(ere) chef(fe) d'equipe

    il y a 1 semaine

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France GERBE SAVOYARDE Temps plein 30 000 € - 50 000 € par an

    Gerbe Savoyarde, PME familiale issue de l'artisanat et spécialisée en boulangerie viennoiserie depuis plus de 50 ans, continue son développement au sein des ateliers d'Annecy.Dans ce cadre, nous créons un poste de chef(fe) d'équipe pour une montée en puissance et compétence en production.Votre rôle : Garantir une production efficace et de qualité.En...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Impérial Palace Temps plein 28 700 € - 58 640 € par an

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy.L'Impérial Palace est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien dans...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 5 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Impérial Palace Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy.L'Impérial Palace, Groupe PVG, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien...

  • Chef(fe) de chantier H/F

    il y a 7 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Bouygues Temps plein 30 000 € - 60 000 € par an

    Informations générales Entité de rattachement Avec collaborateurs intervenant dans 60 pays, Bouygues Construction conçoit, réalise, et réhabilite les infrastructures et les bâtiments essentiels pour une société durable. Partout dans le monde, les équipes accompagnent le développement des infrastructures de productions d'énergies et de...

  • Stage Assistant Chef de Gamme

    il y a 7 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fournier Groupe Temps plein 25 000 € - 35 000 € par an

    À propos de nousEt si vous choisissiez de construire votre carrière sur mesure à nos côtés ?Chez Fournier, plus de 2000 collaborateurs contribuent chaque jour avec audace au succès de notre groupe et de nos marques : Mobalpa, SoCoo'c, Perene, Delpha et HygenaC'est au cœur des alpes que nos savoirs-faire de fabriquant, concepteur de marques,...

  • Chef d'équipe maçon bancheur

    il y a 3 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Advance Emploi Annecy Temps plein

    Vos missionsNous recherchons pour l'un de nos clients, acteur majeur en Haute Savoie dans la construction en montagne, un chef d'équipe maçon bancheur H/F/X.Vos principales missions :Animer et superviser une équipe d'environ 10 coffreurs/bancheurs ;Seconder les équipes sur les chantiers ;Planifier les interventions quotidiennes en fonction du planning,...

  • Stage Assistant Chef de Gamme H/F

    il y a 5 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fournier Groupe Temps plein

    À propos de nousEt si vous choisissiez de construire votre carrière sur mesure à nos côtés ?Chez Fournier, plus de 2000 collaborateurs contribuent chaque jour avec audace au succès de notre groupe et de nos marques : Mobalpa, SoCoo'c, Perene, Delpha et HygenaC'est au cœur des alpes que nos savoirs-faire de fabriquant, concepteur de marques,...

  • Chef d'équipe paysagiste entretien

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Jardins de Gally Temps plein 25 000 € - 40 000 € par an

    Depuis 1972, nos équipes mettent leur savoir-faire végétal au service des entreprises et des collectivités pour faire entrer la nature dans les villes, les bureaux et les lieux publics. En tout, plus de 300 professionnels du végétal et du paysage travaillent pour les Jardins de Gally, ensemble familial référent sur son marché sur le territoire...

  • Demi chef de partie cuisine

    il y a 5 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Impérial Palace Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurants - Casino au bord du lac d'Annecy.Notre chef exécutif recherche de nouveaux talents pour intégrer la brigade du restaurant La Table.Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité...