Chef de Cuisine Production

il y a 4 jours

Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

Maison Viret, c'est 76 ans de tradition culinaire annécienne, une ambiance chaleureuse et un esprit familial certain.

Dans le cadre de son développement, la Maison Viret recherche un Chef de cuisine (H/F) afin d'encadrer le laboratoire de production et accompagner les équipes dans la fabrication des plats cuisinés et produits de boucherie et de charcuterie.

Vos missions au quotidien, en totale autonomie :

  • Superviser et animer la production culinaire du laboratoire (plats cuisinés, produits traiteurs, préparations charcutières)
  • Garantir la qualité gustative, la régularité et la sécurité alimentaire des produits
  • Participer activement à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des gammes existantes
  • Gérer et organiser les équipes en production (planification, répartition des tâches, formation)
  • Assurer la bonne gestion des stocks, matières premières et commandes
  • Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité

Salaire mensuel net : à partir de 3000 euros

Ce Poste est fait pour vous si :

  • Vous avez une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent) et une expérience confirmée en production
  • Vous maîtrisez les techniques culinaires et de production en volume, avec une exigence de qualité artisanale
  • Vous êtes organisé, rigoureux et avez le sens du goût et du travail bien fait
  • Une expérience dans un laboratoire traiteur, charcuterie ou boucherie serait un atout

Nos Avantages :

  • Horaires en continu // 2 jours de repos consécutifs
  • Repas offerts sur site pour vos pauses déjeuner, partagées avec toutes les équipes.
  • Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel.
  • Mutuelle avantageuse incluant un pack bien-être annuel de 350€, couvrant des consultations auprès de spécialistes (ostéopathe, podologue, acupuncteur, etc.) et mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels. Livret d'avantages et réductions,
  • Remises exclusives dans l'ensemble de nos boutiques et restaurants.
  • Événements conviviaux : Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d'équipe.
  • Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges au Mont d'Or, un événement unique pour toute l'équipe.
  • Prime de cooptation.
  • Opportunités d'évolution et de mobilité : Des parcours de carrière variés et des possibilités de mobilité interne pour vous permettre d'évoluer au sein de l'entreprise.
  • Culture d'entreprise dynamique et en forte croissance
  • Primes mensuelles sur objectifs

  • Chef de Production

    il y a 4 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Maison Viret, c'est 76 ans de tradition culinaire annécienne, une ambiance chaleureuse et un esprit familial certain.Dans le cadre de son développement, la Maison Viret recherche un Chef de cuisine (H/F) afin d'encadrer le laboratoire de production et accompagner les équipes dans la fabrication des plats cuisinés et produits de boucherie et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Ecuries du Pré Carré Temps plein 62 500 € - 100 800 € par an

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants tout en garantissant une gestion efficace de l'équipe et des opérations...

  • chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL IBIS STYLES ( Ex Hôtel Novel) Temps plein

    RECRUTEMENT – CHEF DE CUISINE / PIZZAÏOLO EXPÉRIMENTÉHôtel Novel – Futur Ibis Styles Annecy Le VieuxSuite à une rénovation complète de l'établissement, l'Hôtel Novel – prochainement Ibis Styles Annecy Le Vieux – prépare la réouverture de son restaurant italien de 90 couverts entièrement repensé.Dans ce cadre, nous recherchons notre futur...

  • Chef/Cheffe de cuisine

    il y a 2 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 1 semaine

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Impérial Palace Temps plein 28 700 € - 58 640 € par an

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy.L'Impérial Palace est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien dans...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 4 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Impérial Palace Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy.L'Impérial Palace, Groupe PVG, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps plein

    L'entrepriseVous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc....

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES TABLES Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Rivage Hotel & Spa Temps plein

    L'entreprise Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc....

  • Demi chef de partie cuisine

    il y a 4 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Impérial Palace Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurants - Casino au bord du lac d'Annecy.Notre chef exécutif recherche de nouveaux talents pour intégrer la brigade du restaurant La Table.Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité...