Chef de partie cuisine

il y a 5 jours


Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Impérial Palace Temps plein

Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy.

L'Impérial Palace est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation d'handicap.

Le chef exécutif recherche de nouveaux talents pour intégrer la brigade du Restaurant Le Riva.

Le restaurant propose des mets de saison à l'influence italienne prédominante. Le Riva est le restaurant implanté dans la rotonde du casino, attenant à l'hôtel Impérial Palace.

Poste : Chef de partie Cuisine H/F

Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

- Être responsable de l'approvisionnement et des stocks de tous les produits de votre poste,

- Préparer et dresser les plats relevant de votre partie (chaud / froid),

- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lors de l'envoi,

- Garantir la qualité constante des productions,

- Adapter votre organisation en fonction de l'affluence et des besoins,

- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiènes et les procédures.

Profil :

- Vous avez une première expérience sur un poste similaire,

- Vous maîtrisez les techniques de base de la gastronomie,

- Vous êtes efficace, soigné(e), méthodique, faîtes preuve de rigueur et d'organisation,

- Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité,

- Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe.

Poste :

CDI à pourvoir dès que possible

35 heures par semaine en modulation,

Heures supplémentaires récupérées ou payées,

2 jours de repos par semaine,

Poste nourri,

Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel.

Poste non logé.

Salaire : à partir 2 387€uros BRUT mensuel.

Salaire selon profil et expérience

Avantages :

Poste nourri - restaurant du personnel,

Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo,

Participation financière garde d'enfants,

Comité d'entreprise,

Pourboires,

Parking public gratuit,

Réductions tarifaires sur les prestations de l'établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 387,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • 74000 Annecy: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES TABLES Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en restauration. En tant que membre clé de notre brigade, vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez...


  • Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France BOUILLON BERNADETTE Temps plein

    Bonjour à tous,Le Bouillon Bernadette (1avenue du petit port à Annecy) recherche un second de cuisine ou un chef de partie expérimenté pour rejoindre l'équipe à partir de début-mi Janvier. Nous sommes une brasserie populaire qui réalise environ 120 couverts par service et nous sommes ouverts du Lundi au Samedi.Nous proposons un contrat en CDI (ou CDD...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France La cantine bouillon Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine.Responsabilités:- Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque service- Cuisiner et assembler les plats selon les...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Pelican Temps plein

    Le Pélican, hôtel 4 étoiles, a déployé ses ailes sur les rives du lac d'Annecy et a ouvert ses portes le 8 juillet 2021.Idéalement situé à l'entrée de la vieille ville, en plein cœur du programme L'Avant-Scène, l'établissement est composé de : 101 chambres & suites, 1 restaurant-bar lounge, 1 piscine et 1 boulangerie.Erigé au cœur d'un...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Le Bleu Impérial by C-Gastronomie, c'est la brasserie chic et contemporaine nichée au cœur du Centre des Congrès d'Annecy, avec vue imprenable sur le lac.Porté par un groupe reconnu pour son expertise événementielle, le lieu propose une cuisine maison de qualité, dans un cadre unique.Rejoins une aventure culinaire ambitieuse au sein d'une équipe...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Depuis 1947, Maison VIRET écrit une histoire de goût, de tradition et de transmission à travers une cuisine événementielle raffinée et exigeante. Notre laboratoire de production moderne et organisé est le cœur battant de notre maison, où la rigueur rencontre la créativité.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de Partie...

  • Chef de Partie Gastronomique

    il y a 2 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel les Tresoms Temps plein

    A propos de Nous L'hôtel Les Trésoms propose à ses clients :• Un hôtel 4 étoiles de 52 chambres et 2 villas• Le restaurant gastronomique La Rotonde par Eric Prowalski étoilé au guide Michelin qui met en avant la double identité culinaire entre le lac d'Annecy et la région d'Arcachon, région natale du chef• Le restaurant bistronomique...

  • chef de partie gastronomique

    il y a 2 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Les Trésoms, Annecy Temps plein

    A propos de NousL'hôtel Les Trésoms Propose à Ses ClientsUn hôtel 4 étoiles de 52 chambres et 2 villasLe restaurant gastronomique La Rotonde par Eric Prowalski étoilé au guide Michelin qui met en avant la double identité culinaire entre le lac d'Annecy et la région d'Arcachon, région natale du chefLe restaurant bistronomique L'atelier qui propose...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France le freti Temps plein

    Rejoignez une équipe de 29 personnes dans un restaurant de la vieille ville d'Annecy, ouvert 7/7 midi et soir.Nous proposons un contrat 39h, 4 jours de travail / semaine, 3 jours de repos.Nous sommes spécialisés dans le fromage, ambiance de travail et clientèle type brasserie, conviviale et familiale, nous réalisons un grand nombre de couverts...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Ecuries du Pré Carré Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants tout en garantissant une gestion efficace de l'équipe et des opérations...