Commis de Salle F/H

Amoureux de la montagne, passionné d'hôtels confidentiels et de lieux d'exception ?

Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'hiver 2025/2026

Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec les luxueux conforts d'un hôtel 5 étoiles.

• 55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les pistes enneigées et la vallée
• 2 chalets privés grandioses qui possèdent leurs propres piscines
• Un SPA Tata Harper, pour une expérience inégalée avec piscine intérieure et extérieure, ainsi que des soins d'exception
• Le Fumoir, le restaurant pour les passionnés de fromage dans une ambiance chaleureuse et feutrée
• Le BeefBar avec sa vaste terrasse pour les amateurs de viandes d'exception
• Le Biancaneve notre concept de restauration festive tourné autour de la gastronomie française
• Un bar unique
• Un kids club qui permet à nos petits invités de s'amuser comme des fous
• Un Ski Shop au sein de l'hôtel pour une expérience ski-in/ski-out exceptionnelle.

L'esprit Maisons Pariente : 

Dans nos maisons, l'hospitalité s'exprime à travers la délicatesse, l'esthétisme, l'art du geste, la convivialité et la générosité.

Ces valeurs guident chaque attention, chaque interaction, et dessinent une manière d'accueillir fondée sur la sincérité, la justesse et le lien.

Vous êtes chercheur d'ailleurs, sensible aux lieux intimistes et aux maisons qui racontent une manière d'habiter le monde ?

Nous recherchons des personnalités engagées, attentives et inspirées, désireuses de s'inscrire dans une aventure humaine, collective et profondément incarnée.

Notre hôtel ouvrira ses portes le 12 décembre 2025 pour se refermer le 5 avril 2026.

• Assurer la propreté de la salle et du matériel de restaurant : nettoyage de la salle, polissage des verres, couverts et assiettes.
• Dresser la salle de restaurant et les tables selon le plan de salle établi.
• Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et s'occuper de l'approvisionnement (remplissage des consoles, les sauces, panières a pain, huilier…)
• Porter et servir des plats en salle à l'aide de torpilleurs 
• Débarrasser les tables pendant et après le service
• Après le service, avancer la mise en place pour le prochain service et ranger le matériel de service.
• Respecter les engagements envers l'environnement en suivant les procédures RSE du groupe Maisons Pariente
• Connaitre la carte et la composition des plats
• Veiller à la propreté du restaurant et de l'office dans le respect des normes HACCP
• Gérer le pass du restaurant en collaboration avec le chef (suivi de la sortie des plats depuis la cuisine).
• Aide au room service (portage des plats en chambre, mise en place des accueils vip à l'arrivée)

Le profil idéal : 

• Maintenir une présentation impeccable et communiquer efficacement avec les clients et l'équipe.
• Connaissances et application des normes LQA.
• Base en anglais
• Être motivé et avoir envie d'évoluer dans le secteur.
• Avoir une fibre RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises).

Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi :

• Hébergement de qualité, convivial et partagé, contre une participation au loyer

• Connexion entre vos logements et l'hôtel par des lignes de bus gratuits "Méribus" et en complément des navettes privées

• Repas gourmands élaborés par notre chef

• Uniformes modernes et confortables, fournis et entretenus par l'hôtel

• Animations et événements sociaux tout au long de la saison

• Implication possible au sein de notre comité RSE

• Rémunération attractive avec prime de fidélité

• Cooptation : recrutez et travaillez avec vos connaissances

• Perspectives d'évolution de carrière chez Maisons Pariente, à l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), à l'hôtel Lou Pinet à Saint-Tropez (Var) et au Grand Mazarin (Paris)

Alors, prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver ?

N'attendez plus et rejoignez-nous au Coucou Méribel.

Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.

Réf: dbc3e11f-df50-48f7-bbf6-33d22412a0db