Maître d'hôtel H/F

il y a 1 semaine


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BISTROT MAURICE Temps plein

Hobo Club est un groupe de restauration indépendant qui développe des lieux de vie sincères, conviviaux et gourmands. Chaque établissement du groupe est pensé comme un lieu de partage, où l'on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux, avec une attention particulière portée aux équipes, aux produits et à l'expérience client.

Le groupe s'appuie sur des valeurs fortes : respect des femmes et des hommes qui font vivre les lieux, exigence de qualité, esprit d'équipe, transmission et plaisir du métier.

Bistrot Maurice, situé à Bordeaux, incarne parfaitement cette philosophie. Véritable bistrot de quartier, l'établissement propose une cuisine de bistrot revisitée, généreuse et lisible, élaborée à partir de produits frais et locaux. La carte des vins fait la part belle aux vignerons engagés, d'ici et d'ailleurs, avec une sélection accessible et de caractère.

Avec une moyenne de 75 couverts par jour hors événements, Bistrot Maurice est un lieu vivant, animé par de grandes tablées, des habitués et une ambiance chaleureuse. Rejoindre Bistrot Maurice, c'est intégrer un projet humain, structuré et en développement, au sein du Groupe Hobo Club.

À propos du poste :

Sous la direction du Directeur de la Restauration et en étroite collaboration avec celui-ci.

Garant de l'expérience client et de l'organisation du service.

Rémunération maximum suivant expérience : 2 700 € brut / mois

50% des frais de transport public pris en charge

100% de la mutuelle pris en charge

Conditions de travail :

  • Du mardi au samedi

  • 2 services en continu / 3 services en coupure par semaine

  • Repas pris sur place (avantage en nature)

Missions principales :

  • Organisation et supervision du service

  • Management de l'équipe salle

  • Accueil et fidélisation client

  • Coordination avec la cuisine

Compétences comportementales :

  • Leadership naturel

  • Sens du service

  • Excellent relationnel

  • Gestion des priorités

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 2 700,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel


  • Assistant Maitre d'hôtel

    il y a 6 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel ibis Bordeaux Centre Mériadeck Temps plein

    Description de l'entrepriseAu sein d'une équipe jeune et dynamique, l'Assistant Maitre d'Hôtel (H/F), sous les directives du responsable restauration, assure la vente, l'organisation et la qualité des services et prestations proposées aux clients dans notre restaurant Le Bistrot de Mériadeck, dans le respect des standards et des directives du service et...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    En tant qu'Assistant Maître d'Hôtel au sein de La Grand'Vigne**, restaurant doublement étoilé des Sources de Caudalie, vos missions principales sont :- Contribuer à la préparation et au bon déroulement du service,- Garantir l'accueil du client dans l'expression de ses besoins et de ses demandes, conformément aux standards et procédures de...

  • Assistant(e) Maitre d'Hôtel

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Hotels Temps plein

    Description De L'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et...

  • Assistant(e) Maitre d'Hôtel

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Seoul Itaewon Temps plein

    de l'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et influences...

  • Assistant maitre d'hôtel H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le Gabriel Temps plein

    Notre établissement :Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité,...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Melt Hôtel Temps plein

    LA DESTINATIONJOST Bordeaux c'est le premier rooftop avec piscine extérieure et bar à Spritz de Bordeaux auquel Beyoncé a déjà ses accès. C'est aussi une salle de Cabaret pour organiser des Events de folies et danser jusqu'au bout de la nuit. Un restaurant de 100 couverts, + 100 couverts l'été sur notre terrasse digne des plus beaux spots d'Ibiza.Le...

  • Chef de rang H/F

    il y a 6 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Burdigala Temps plein

    Passionné(e) d'hôtellerie et de restauration ? Notre love story commence ici.Le Burdigala s'est refait une beauté et fait son grand retour Venez participer à cette merveilleuse expérience en intégrant son équipe, créative et dynamique.A l'image de l'hôtel, le restaurant est vivant, trépidant et inspiré de tout ce que la région a de meilleur à...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France -e659-41bf-90e3-212d0fe67e34 Temps plein

    À proposEklo c'est bien plus qu'un simple réseau d'hôtels. Nous réinventons l'hospitalité de demain et proposons une hôtellerie durable, urbaine et joyeuse, ancrée dans nos territoires et ouverte à tout le monde.Avec 11 hôtels en France et 10 ouvertures à venir, nous sommes un groupe indépendant et engagé qui grandit en restant fidèle à ses...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Melt Hôtel Temps plein

    QUI SOMMES-NOUS ?Notre mission chez JOST est de créer l'expérience de l'hôtel de demain. JOST n'est pas là pour réinventer l'hôtellerie mais pour revisiter ses habitudes et la garder humaine, sociale et énergique. JOST souhaite devenir une source d'effervescence et d'animation du quartier : un point de rencontre entre les touristes et les locaux. JOST...

  • chef de partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...