Responsable restaurant et Room Service

il y a 1 semaine


Paris, Île-de-France IHG Temps plein
Description

Nous recherchons notre Responsable Restaurant et Room Service (H/F)

Vos missions :

  • Contribuer aux conditions d'accueil des clients et optimiser la satisfaction des clients du restaurant grâce à un encadrement et une coordination efficients, dans le respect des standards IHG et des directives du Groupe.
  • Responsable des résultats (client mystère, chiffre d'affaires, ticket moyen, fréquentation) et de la rentabilité de son service (frais de personnel, productivité, inventaires, ratios, écarts..)
  • Former, encadrer, coordonner, animer, motiver, évaluer et contrôler l'ensemble du personnel et les différents postes de la Brasserie en respectant le cadre juridique et en faisant respecter les procédures et les standards de l'établissement.
  • Contribuer à la qualité des prestations, à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène et de sécurité individuelle et collective.

(Les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués. Elles ne représentent pas l'INTEGRALITE des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires.)

PROFIL RECHERCHÉ

  • Savoir travailler en équipe, être à l'écoute, disponible.
  • Savoir être réactif, rigoureux et polyvalent.
  • Savoir être organisé.
  • Savoir manager une équipe.
  • Avoir le sens du service, le souci du détail.
  • Avoir une forte sensibilité commerciale.
  • Savoir gérer les situations difficiles et savoir s'organiser.
  • Connaitre tous les produits, de la concurrence, des standards, des prestations de l'hôtel est indispensable.
  • Maitriser le français et l'anglais.
  • Maitriser l'environnement Micros et les nouvelles technologies.


AVANTAGES

  • CDI temps plein(39H) - deux jours de repos consécutifs -
  • De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville
  • Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
  • Une mutuelle pour vous et votre famille
  • Prime d'intéressement sur les performances collectives
  • Une cantine connectée et engagée
  • Des évènements internes avec les équipes
  • L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités
  • Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat
  • Et enfin… Rejoindre une équipe passionnée et engagée



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