Alternant commis de pâtisserie
il y a 3 heures
Pour un nouvel âge d'or de la brasserie traditionnelle française
La Nouvelle Garde c'est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l'art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d'être parfaits, mais on est persuadés d'une chose : tant qu'on gardera cette envie de mieux faire, on peut faire de la restauration un vrai levier de changement.
Pour s'acquitter d'un tel défi, on s'est donné trois grandes missions :
1/ Nourrir toutes les générations d'une cuisine responsable.
2/ Défendre le patrimoine culinaire français et l'art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table.
3/ Soutenir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l'égalité des chances, la formation et la promotion en interne.
Pourquoi c'est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?
Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
Pas de coupure en cuisine Service continu
Tout est fait maison et quand on dit tout c'est TOUT On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde. On a même notre propre labo de pâtisserie.
Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail
-50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir.
Descriptif du poste
En tant qu'alternant commis de pâtisserie tu devras :
Collaborer avec la cheffe de partie
Élaborer, en collaboration avec le chef toutes les recettes et les process
Dresser des desserts à la minute pendant de service
Participer à l'entretien du poste de travail
Appliquer les règles d'hygiène
Les détails pratiques :
Type de contrat : Alternance 35h/Semaine
Lieu : Brasserie Vinatier - Place Saint-Christoly, Bordeaux
Rémunération : Salaire alternance
2 jours off consécutifs
Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle entreprise
Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s'engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d'origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.
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Alternant commis de pâtisserie
il y a 3 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La Nouvelle Garde Temps pleinPour un nouvel âge d'or de la brasserie traditionnelle françaiseLa Nouvelle Garde c'est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l'art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d'être parfaits, mais on est persuadés d'une chose : tant qu'on gardera cette envie de...
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Chef de partie pâtisserie H/F
il y a 3 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hively Hospitality Temps pleinNotre RestaurantC'est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c'est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d'antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures trattorias. La...
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Chef de partie pâtisserie H/F
il y a 3 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hively Hospitality Temps pleinNotre restaurant :C'est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c'est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d'antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures trattorias....
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Commis
il y a 3 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CAFE DE LERME Temps pleinApprentissage, professionnalisation, CUI... / CAFÉ DE LERME .[APPRENTISSAGE] Commis .MissionsLe Café de Lerme, situé sur une petite place au centre-ville de Bordeaux, recherche activement un commis-plongeur du lundi au vendredi soir avec coupure.Notre petit café de quartier est prêt à accueillir un commisLe café de Lerme est le lieu idéal pour un...
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Commis
il y a 3 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Café de Lerme Temps pleinLe Café de Lerme, situé sur une petite place au centre-ville de Bordeaux, recherche activement un commis-plongeur du lundi au vendredi soir avec coupure. Notre petit café de quartier est prêt à accueillir un commisLe café de Lerme est le lieu idéal pour un profil dynamique, souriant et indépendant, et sensible à une ambiance "bistrot". Le lieu...
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pâtissier/pâtissière restaurant
il y a 3 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LOCO BY JEM'S Temps pleinRéaliser les desserts à la carte, pâtisseries, entremets et mignardisesÉlaborer et renouveler les recettes en collaboration avec le chefAssurer la mise en place quotidienne du poste pâtisserieGarantir la qualité gustative et visuelle des desserts servisRespecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Entretenir et...
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Alternant équipier polyvalent
il y a 2 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France My Fluffy Temps pleinRejoins l'équipage My Fluffy Tout droit venu du Japon, nous venons de débarquer à Bordeaux au sein de la rue Sainte-Catherine, et si tu rejoignais l'aventure ?Seulement deux Jutsu sont essentiels pour évoluer chez nous : La bonne humeur et l'esprit d'équipe.Et si tu te sens bien chez nous, on t'offrira la possibilité d'évoluer au sein de...
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Chef de partie H/F patisserie
il y a 3 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France RESTAURANT LA BODEGA Bodega Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en garantissant la qualité et la sécurité des...
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Apprenti pâtissier H/F
il y a 3 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France E. LECLERC Temps pleinE. Leclerc est un acteur militant de l'apprentissage. Nous sommes attachés à la transmission des savoir-faire, et l'alternance est un bon moyen de réussir son entrée dans la vie active. Chaque année, plus de 4.000 alternants sont accueillis dans l'enseigne.Toute l'équipe de la Boulangerie/Pâtisserie s'est préparée pour accueillir un alternant afin...
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Préparateur Snacking H/F
il y a 3 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France De La Farine Et Des Mains Temps pleinDescription du poste :Boulangerie artisanale familiale, reconnue pour la qualité de ses produits et son ambiance conviviale, nous recherchons un préparateur snacking et aide à la pâtisserie pour renforcer notre équipe de production.Vous travaillerez en autonomie pour préparer nos produits salés et participer à certaines étapes de la pâtisserie.Vos...