Alternant commis de pâtisserie
il y a 24 heures
Pour un nouvel âge d'or de la brasserie traditionnelle française
La Nouvelle Garde c'est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l'art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d'être parfaits, mais on est persuadés d'une chose : tant qu'on gardera cette envie de mieux faire, on peut faire de la restauration un vrai levier de changement.
Pour s'acquitter d'un tel défi, on s'est donné trois grandes missions :
1/ Nourrir toutes les générations d'une cuisine responsable.
2/ Défendre le patrimoine culinaire français et l'art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table.
3/ Soutenir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l'égalité des chances, la formation et la promotion en interne.
Pourquoi c'est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?
Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
Pas de coupure en cuisine Service continu
Tout est fait maison et quand on dit tout c'est TOUT On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde. On a même notre propre labo de pâtisserie.
Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail
-50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir.
Descriptif du poste
En tant qu'alternant commis de pâtisserie tu devras :
Collaborer avec la cheffe de partie
Élaborer, en collaboration avec le chef toutes les recettes et les process
Dresser des desserts à la minute pendant de service
Participer à l'entretien du poste de travail
Appliquer les règles d'hygiène
Les détails pratiques :
Type de contrat : Alternance 35h/Semaine
Lieu : Brasserie Vinatier - Place Saint-Christoly, Bordeaux
Rémunération : Salaire alternance
2 jours off consécutifs
Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle entreprise
Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s'engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d'origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.
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Commis de pâtisserie
il y a 6 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Nouvelle Garde Temps pleinÀ propos de nousPour un nouvel âge d'or de la brasserie traditionnelle françaiseLa Nouvelle Garde c'est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l'art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d'être parfaits, mais on est persuadés d'une chose : tant qu'on gardera...
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Chef de partie pâtisserie H/F
il y a 3 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hively Hospitality Temps pleinNotre RestaurantC'est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c'est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d'antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures trattorias. La...
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Chef de partie pâtisserie H/F
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hively Hospitality Temps pleinNotre restaurant :C'est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c'est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d'antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures trattorias....
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Commis de cuisine extra H/F
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BOOKS AND COFFEE Temps pleinLe Books and Coffee recrute 1 commis de cuisine H/F en contrat d'extra pour compléter son équipe de façon ponctuelle du 22/01 au 30/01 .Jours travaillés : jeudi 22, vendredi 23 et mercredi 28, jeudi 29 et vendredi 30. Horaires : 07h00 - 15h30 (repas inclus, 30 minutes de pause). Déposer votre CV directement au restaurant sera apprécié.Il faut être...
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Chef de partie H/F patisserie
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France RESTAURANT LA BODEGA Bodega Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en garantissant la qualité et la sécurité des...
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Chef Pâtissier
il y a 5 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Club Med Temps plein**Localisation de l'offre d'emploi : EuropeType de contrat:saisonnier (CDD)Poste logé et nourri : ouiDiplôme requis : CAP Pâtisserie ou équivalentExpérience requise dans le métier : 3 à 5 ansQui sommes-nous ?**Club Med a été créé en 1950 sur l'idée que le but de la vie, c'est d'être heureux. Le lieu pour être heureux, c'est ici. Le moment pour...
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Vendeur aide pâtissier
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Aux Merveilleux de Fred Temps pleinEntrepriseAux Merveilleux de Fred a été créé il ya 30 ans à Lille par Frédéric Vaucamps. Ce dernière revisite la recette du Merveilleux pour gagner en légèreté et le décliner en plusieurs parfums : succès, la pâtisserie traditionnelle devient un produit populaire. Il retravaille également la brioche et la dot d'une gamme de saveurs :...
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Vendeur extra Noël
il y a 23 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Aux Merveilleux de Fred Temps pleinPâtisserie artisanale de qualité, les Merveilleux de Fred compte aujourd'hui 43 boutiques et plus de 550 collaborateurs. Nous confectionnons nos produits sur place et à la vue des clients. Notre service d'excellence est mis en avant grâce aux compétences de nos salariés formés en interne au commerce, à la production de nos gâteaux et à la tenue...
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Cdi] Commis Pâtisserie
il y a 5 jours
Bordeaux, France Mondrian Hotels . Temps plein**CDI /**MONDRIAN HOTELS.** **[CDI] Commis pâtisserie.**: **Missions**: Description de l'entreprise Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez...
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Commis de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Bordeaux, France VENDOM COMPANY Temps pleinRattaché(e) au Chef Pâtissier, nous recherchons des **Commis(e) de pâtisserie (H/F)** pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits. Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur: - Veiller à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en...
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Commis Pâtisserie
il y a 6 jours
Bordeaux, France Mondrian Temps plein**Description de l'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...
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Commis Pâtisserie
il y a 6 jours
Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Commis de Pâtisserie
il y a 5 jours
Bordeaux, France Hôtel Burdigala Temps plein**Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici.** Venez participer à la merveilleuse expérience du Burdigala en intégrant l'équipe du restaurant Madame B, une team créative et dynamique. **Pourquoi pas vous ?** Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Commis Pâtisserie, pour rejoindre la brigade de notre restaurant...
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Alternance - Commis(E) de Cuisine (H/F)
il y a 1 semaine
Bordeaux, France DEMO TEAM AFFINITY Temps pleinEntreprise ? Offre d’alternance sur Bordeaux. ? Poste à pourvoir chez l’un de nos cafés-restaurants partenaires - Cadre formateur et bienveillant. Vous êtes à la recherche d’une alternance dans le secteur de la restauration ? On a le poste fait pour vous ! Dans le cadre d’une formation TP Commis de cuisine, nous recrutons un(e) alternant(e) pour...
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Chef de Partie Pâtisserie H/F
il y a 1 semaine
Bordeaux, France HIVELY HOSPITALITY Temps pleinVotre mission : Régaler nos clients ! Placé(e) sous les ordres du Chef, dans un respect total des règles d'hygiène et de sécurité, vos missions consistent à : - Aider à la mise en place des pâtisseries de la carte - Assurer de façon autonome, la production des pâtisseries conformément aux fiches techniques - Participer au service midi et/ou soir...
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Chef de Partie Pâtisserie H/F
il y a 3 semaines
Bordeaux, France HIVELY HOSPITALITY Temps pleinVotre mission : Régaler nos clients ! Placé(e) sous les ordres du Chef, dans un respect total des règles d'hygiène et de sécurité, vos missions consistent à : - Aider à la mise en place des pâtisseries de la carte - Assurer de façon autonome, la production des pâtisseries conformément aux fiches techniques - Participer au service midi et/ou soir...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Bordeaux, France AMICIS Temps pleinNotre équipe s'agrandit. Si tu es passionné vient rejoindre nos collaborateurs. Amicis comme "les amis" en latin, est un lieu de vie, de gastronomie et d'expression. Alexandre Baumard, Damien Amilien, son ami et chef pâtissier, et toute l’équipe, proposent une cuisine créative étoilée et tournée vers les produits de la mer. Tu rêves d’une...