Chef Gérant H/F

il y a 15 heures

Gien, Centre-Val de Loire, France Groupe Elite Restauration Temps plein

Passionné de gastronomie et fort d'expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995.

Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d'associer gastronomie et collectivité.

Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources humaines, à savoir la compétence de nos chefs, tous issus de la restauration traditionnelle. Sur chacun de nos sites est présent un chef de cuisine profondément amoureux de son métier.

Aujourd'hui, nous sommes présents sur quatre activités distinctes :


• La gestion externalisée de la restauration et de l'hôtellerie


• Le repas livré (scolaire, portage et social)


• L'assistance aux approvisionnements


• Le traiteur évènementiel

La restauration de santé, médico-sociale, scolaire et d'entreprise sont autant de domaines où nous sommes présents.

Nous accompagnons nos clients sur un ensemble de prestations grâce à nos filiales : fourniture de tout type de matériel en lien avec la restauration, audit et formation, relais d'approvisionnement, service à domicile et activité traiteur

Mission

Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous

Pour une maison médico-social aux alentours de GIEN (45) , nous recherchons un CHEF GERANT H/F :

Vos missions :

  • Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine du site

  • Préparer des repas fait maison en suivant les préconisations

  • Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM.....

  • Gérer l'approvisionnement, le stock, inventaire, passation de commandes

  • Suivre le compte d'exploitation, respecter le budget.....

  • Assurer le relationnel client

  • Manager son équipe ( recrutement, formation, planning,...)

Profile

Votre profil:

  • Formation CAP ou BEP cuisine, vous justifiez d'une première expérience d'au moins 2 ans en cuisine traditionnelle ou collective sur un poste équivalent.

  • Vous disposez de solides compétences culinaires mais également de qualités humaines pour encadrer votre équipe (3 personnes) .

  • Vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques (Pack office)

  • SALAIRE FIXE sur 13 mois + prime incitative aux résultats

  • Poste agent de maîtrise

  • 10 RTT / an

  • Chef Gérant H/F

    il y a 22 heures

    Gien, Centre-Val de Loire, France GROUPE ELITE RESTAURATION Temps plein

    Passionné de gastronomie et fort d'expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995.Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d'associer gastronomie et collectivité.Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources...

  • Chef de Service

    il y a 7 jours

    Gien, Centre-Val de Loire, France Adapei 45 Temps plein

    Vous souhaitez découvrir un travailpassionnant, avec des collègues profondémentengagés, partageant unobjectif communà savoir : la qualité des accompagnements proposés aux personnes ?Alors rejoignez l'Adapei 45, une association dynamique et innovante Intégrer l'Adapei 45c'est participer à la construction duparcours de viede chaque personne...

  • CDD 6 mois Chef de cuisine en production

    il y a 2 semaines

    Gien, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental du LOIRET Temps plein

    Détail de l'offreRéférence Date limite de candidature02/12/2025Information générale et descriptif posteIntitulé du métierRestauration collective - Chef de cuisineIntitulé du posteCDD 6 mois Chef de cuisine en production - Collèges Secteur GIEN - Loiret H/FRémunérationRémunération statutaire et régime indemnitaire, avantages...

  • Chef de projet production H/F

    il y a 1 semaine

    Gien, Centre-Val de Loire, France Ulysse Conseils Temps plein

    PRESENTATIONEntreprise Française créée il y a près d'un siècle, spécialisée dans la conception et la construction d'incinérateurs ainsi que de systèmes de filtration des gaz.Fort de ce savoir-faire, l'entreprise est un acteur incontournable du traitement des déchets hospitaliers et industriels, tant en France qu'à l'international, grâce à sa...

  • CDD 6 mois Chef de cuisine en production

    il y a 5 jours

    Gien, Centre-Val de Loire, France Conseil Departemental Du Loiret Temps plein

    Référence Date limite de candidature04/01/2026 Intitulé du métierRestauration collective - Chef de cuisine Intitulé du posteCDD 6 mois Chef de cuisine en production - Collèges Secteur GIEN - Loiret H/F RémunérationRémunération statutaire et régime indemnitaire, avantages CNAS ContratContractuel Catégorie du posteC Cadre d'emploi du...

  • Cuisinier H/F

    il y a 15 heures

    Gien, Centre-Val de Loire, France GROUPE ELITE RESTAURATION Temps plein

    Passionné de gastronomie et fort d'expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995.Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d'associer gastronomie et collectivité.Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources...

  • Cuisinier H/F

    il y a 14 heures

    Gien, Centre-Val de Loire, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Passionné de gastronomie et fort d'expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995.Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d'associer gastronomie et collectivité.Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources...

  • Assistant de planification H/F

    il y a 5 jours

    Gien, Centre-Val de Loire, France Tokheim Services France Temps plein

    Chez TSG, le Leader européen des services techniques pour les solutions de mobilité responsable, nous plaçons nos équipes, nos talents et futurs talents, au cœur de notre projet car ils sont, avec la fidélité de nos clients, notre plus grande richesse.C'est aujourd'hui plus de 4 700 collaborateurs répartis dans 30 pays (dont +1100 en France) et,...

  • Aide-Soignant (H/F)

    il y a 7 jours

    Gien, Centre-Val de Loire, France Adapei 45 Temps plein

    Vous souhaitez découvrir un travailpassionnant, avec des collègues profondémentengagés, partageant unobjectif communà savoir : la qualité des accompagnements proposés aux personnes ?Alors rejoignez l'Adapei 45, une association dynamique et innovante Intégrer l'Adapei 45c'est participer à la construction duparcours de viede chaque personne...

  • Aide-Soignant (H/F)

    il y a 7 jours

    Gien, Centre-Val de Loire, France ADAPEI 45 Temps plein

    Vous souhaitez découvrir un travail passionnant, avec des collègues profondément engagés, partageant un objectif commun à savoir : la qualité des accompagnements proposés aux personnes ?Alors rejoignez l'Adapei 45, une association dynamique et innovante Intégrer l'Adapei 45 c'est participer à la construction du parcours de vie de chaque personne...