Chef de partie

il y a 1 jour

Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bourdoncle Temps plein

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.

Notre établissement Les Marquises est un lieu de passage idéalement placé à proximité des plages d'Arcachon, en plein centre-ville, derrière la mairie et tout près de nombreux commerces et du tout nouveau marché couvert municipal.

Cette place est devenue "a place to be" de la commune tant l'architecture et l'espace est agréable. Un ensoleillement qui permet de profiter du moindre rayon de soleil en terrasse, ombragée ou pas, selon les envies de nos clients.

La Brasserie des Marquises est un lieu de convivialité où les amis aiment à se retrouver pour boire un verre, déjeuner ou diner tout au long de l'année.

Pour en savoir plus sur Les Marquises, c'est ici : https://www.brasserie-des-

Informations complémentaires :

  • CDI à pourvoir dès que possible
  • Rémunération : 2000 euros net
  • Deux services en coupure et trois en continu.
  • Mutuelle et repas offert

Avantages :

  • Repas offert
  • Mutuelle

Vous aurez pour principales missions de :

  • Gérer la production culinaire de votre partie
  • Répartir les tâches entre les membres de votre partie
  • Réaliser les préparations préliminaires
  • Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
  • Vérifier les plats de votre partie
  • Respecter et faire respecter les normes HACCP

Votre profil :

  • Vous êtes passionné par votre métier et avez toujours envie de satisfaire les clients
  • Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
  • Vous possédez 3 à 5 ans d'expérience minimum sur un poste de Chef de Partie
  • Vous ne laissez aucun plat sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
  • Vous possédez un très bon niveau de cuisine classique, vous êtes passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts
  • Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef

  • Chef de partie

    il y a 1 jour

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bourdoncle Temps plein

    Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France Café Thiers Temps plein

    Chef de Partie (H/F)*****Poste non logé*******Poste disponible du 01/02/2026 au 31/10/2026Nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement situé en station balnéaire.Missions :Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualitéMaîtriser...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France COTE MER COTE BASSIN Temps plein

    Café de la Plage Restaurant 'Chez Pierre'Brasserie de luxe Front de Mer Arcachon - Gros volumeRecherche des chefs de partie en CDI - 5 an d'expérience2 jours de repos, 42h mensualisés, nourriPoste logéSalaire 2300€ net avant PASType d'emploi : CDIRémunération : 2 300,00€ par moisExpérience:chef de partie cuisine: 5 ans (Requis)Lieu du poste :...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France le Thiers Temps plein

    Chef de Partie (H/F)Poste à pourvoir du 01/02/2026 au 31/10/2026Nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement situé en station balnéaire.Missions :Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualitéMaîtriser la cuisson des viandes...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France le Thiers Temps plein

    *******POSTE NON LOGE********Nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement situé en station balnéaire.Missions :Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualitéMaîtriser la cuisson des viandes (rouges, blanches, poissons selon le...

  • chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 6 jours

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France COTE MER COTE BASSIN Temps plein

    Café de la Plage Restaurant 'Chez Pierre'Brasserie de luxe Front de Mer Arcachon - Gros volumeRecherche en CDI -Poste logéCHEF DE PARTIE PATISSERIE à partir de 2200€ net cp inclus 5 ans d'expérienceType d'emploi : CDIRémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie petit déjeuner H/F

    il y a 1 semaine

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France Le Boutique Hotels Collection Temps plein

    Exigez l'exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 jour

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France Arcamout Temps plein

    VOUS DEVEZ ETRE LOGE SUR LE BASSIN D'ARCACHONLe Groupe PepponeFondé en 1975 par la famille Balducci à Bordeaux, Peppone perdure et évolue au fils des ans pour devenir en 2016 le Groupe Peppone. En 2024, il rassemble 5 Maisons (Peppone, Ragazzi da Peppone, Yako, la Fabrique, Depotito) dans le secteur de la restauration et une Maison dans le secteur du...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France GAMINS DES SABLES Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au Café des Baigneuses. Bistrot en front de mer, dans le quartier du Moulleau.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de...

  • Chef de Projet Marine(H/F) PA-d2m-311

    il y a 1 semaine

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France D2M SERVICES Temps plein

    Notre client est un pionnier de la propulsion maritime décarbonée, spécialisé dans le développement de solutions innovantes pour rendre le transport maritime plus durable. Visionnaire et engagé, il associe ingénierie de pointe, transition énergétique et passion maritime pour réinventer l'avenir de la navigation et contribuer activement à la...