Commis de salle F/H

il y a 5 jours

SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel La Ponche Temps plein

L'entreprise
L'Hôtel La Ponche, le plus discret et le plus authentique hôtel Tropézien, recherche pour la saison 2026 ses nouveaux ambassadeurs.

Un lieux chargé d'histoire, niché entre la plage de La Ponche, et les ruelles du vieux village de Saint-Tropez.

Telle une grande famille, nous prenons plaisir à recevoir chaque hôte dans la plus stricte confidentialité d'une maison de vacances.

Désormais ouvert 9 mois par an - diverses opportunités s'offrent à vous.

Baignées par la lumière du soleil reflétant sur les toits ocres de la vielle ville et les nuances de bleus dans lesquels se confondent la mer et le ciel, les 25 chambres dont 4 appartements, intimes & élégantes, offrent une atmosphères intemporelles.

Le Restaurant La Ponche accueille ses hôtes sur sa terrasse face à la mer du petit déjeuner au diner. Une cuisine méditerranéenne et provençale signée par le Chef Exécutif Simon Pinault.

Continuons ensemble d'écrire l'histoire de notre maison.

Mission
Description du poste
Sous la responsabilité de La Directrice F&B et du Responsable du Restaurant,

Votre rôle principale sera d'assister le chef de rang durant les services.

Tâches Principales

  • Organiser l'office et le Pass
  • Réaliser les mises en place
  • Assurer le pliage du linge de table
  • Assurer la propreté de l'office et de la collection de porcelaine, céramique et argenterie
  • Mettre en place les beurriers
  • Effeuiller la menthe et s'assurer de sa fraicheur tous les jours
  • Couper les citrons et les épépiner
  • Préparer les plateaux room-service
  • Contrôler les jus de fruits et stocks de produits secs (thés, cafés, confitures, condiments, ...)
  • Développer les protocoles et codes de service d'un hôtel 5 étoiles
  • Participer au dressage de la salle
  • Assister le Chef de Rang au service
  • Réaliser les services en chambres
  • Annoncer et servir un plat
  • Assurer le lien entre la salle et la cuisine durant les services
  • Suivre les prises de commandes
  • Réaliser la cafèterie
  • Appliquer strictement les règles d'hygiène HACCP

Profil recherché

  • Rigueur, Organisation, Sens du Détail
  • Motivation et Investissement
  • Esprit d'équipe
  • Efficacité, Dynamisme
  • Bonne présentation
  • Excellente mémorisation de la carte
  • Anglais courant

  • Commis De Salle

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France teamstaffing Temps plein

    En tant que Commis de Salle / Runner dans un restaurant très fréquenté au cœur d'un centre commercial, votre mission principale est d'assurer une coordination fluide et efficace entre la cuisine et la salle.Vous participez activement à la mise en place et au nettoyage des tables, garantissant ainsi que la salle reste propre et accueillante tout au long...

  • Commis de Salle

    il y a 3 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    LA MAISONLe White 1921 Saint TropezAu cœur de Saint-Tropez, sur la célèbre Place des Lices, le White 1921 Saint-Tropez est le pied-à-terre idéal au centre du village mythique.Ses sept chambres et suites proposent une décoration élégante et contemporaine dans l'esprit de l'ancienne « Maison Blanche ».Une sélection d'objets éclectiques et des notes...

  • Commis de Salle

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    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps plein

    PositionLe White 1921 Saint TropezAu cœur de Saint-Tropez, sur la célèbre Place des Lices, le White 1921 Saint-Tropez est le pied-à-terre idéal au centre du village mythique.Ses sept chambres et suites proposent une décoration élégante et contemporaine dans l'esprit de l'ancienne « Maison Blanche ».Une sélection d'objets éclectiques et des notes...

  • Commis de salle

    il y a 3 jours

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE SAINT REMY Temps plein

    L'Hôtel Le Saint-Rémy***** est à la recherche de son.a Commis de salle pour la saison estivale 2026.Missions principales :Le/la Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle sous la supervision directe du Maître d'Hôtel. Il/elle participe à l'accueil des clients, à la mise en place et au service, tout en respectant les standards de...

  • Commis de salle H/F debutant

    il y a 3 jours

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France FRATELLI Temps plein

    Le restaurant Fratelli, restaurant de cuisine italienne authentique situé au cœur de Saint-Rémy-de-Provence, recherche un(e) commis de salle motivé(e) et désireux(se) d'apprendre le métier de la restauration.Vos missions :Aider à la mise en place de la salleAssister l'équipe pendant le serviceParticiper à l'accueil et au service des clientsVeiller...

  • Commis de Salle

    il y a 2 jours

    Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    About Four SeasonsFour Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Stagiaire Commis de Rang

    il y a 5 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    LA MAISONCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs...

  • Commis - Pâtisserie (H/F)

    il y a 1 jour

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  • 1er Chef de rang F/H

    il y a 5 jours

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