Responsable de salle

il y a 4 jours

Thiais, Île-de-France La Maison D'Aki Temps plein


Descriptif du poste

En tant que Responsable de Restaurant au sein de Maison d'AKI, vous serez chargé de gérer l'ensemble des opérations du restaurant. Vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction des clients, la gestion des équipes et l'optimisation des performances du restaurant.

Missions du responsable de salle:
  • ​​Superviser les activités quotidiennes du restaurant.
  • Garantir la qualité du service et de l'accueil des clients.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant.
  • Recruter, former et encadrer le personnel (serveurs, cuisiniers, etc.).
  • Planifier les plannings et gérer les absences et congés.
  • Motiver les équipes et favoriser un bon esprit de travail.
  • Mener des réunions régulières avec le personnel pour communiquer sur les objectifs et les performances.
  • Suivre les budgets et optimiser les coûts d'exploitation.
  • Contrôler les stocks, passer les commandes et gérer les relations avec les fournisseurs.
  • Analyser les chiffres d'affaires et la rentabilité du restaurant.
  • Mettre en place des actions commerciales et des offres promotionnelles pour attirer la clientèle.
  • Assurer une expérience client exceptionnelle en maintenant un haut niveau de satisfaction.
  • Gérer les réclamations des clients et prendre les mesures correctives nécessaires.
  • Veiller à l'animation et à l'atmosphère du restaurant.
  • Analyser les tendances du marché et identifier des opportunités pour développer le chiffre d'affaires.
  • Mettre en place des stratégies pour fidéliser la clientèle et en attirer de nouvelles.
  • Participer à la mise en place d'actions marketing en coordination avec les équipes dédiées.
  • Concevoir, organiser et coordonner des événements spéciaux (dîners à thème, soirées privées, anniversaires, etc.) pour attirer de nouveaux clients et fidéliser la clientèle existante.
  • Collaborer avec les équipes de cuisine et de service pour garantir le succès des événements.
  • Promouvoir les événements par le biais de canaux de communication appropriés (réseaux sociaux, affichage, partenariats locaux, etc.).
  • Évaluer le succès des événements et recueillir des retours clients pour améliorer les futures initiatives.


Profil recherché
  • Flexibilité horaire et disponibilité pour travailler les weekends (sauf dimanche, coupure entre après-midi et soir)
  • Formation en hôtellerie/restauration (ou expérience équivalente)
  • Justifiez d'une expérience réussie dans la gestion d'un restaurant ou d'une équipe dans le secteur de la restauration (3 à 5 ans minimum).
  • Leadership, capacité à encadrer une équipe, à motiver et à gérer les conflits.
  • Bonne maîtrise des outils de gestion (budgets, stocks, chiffre d'affaires).
  • Excellente présentation, sens du contact, bonne communication.
  • Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément avec un souci constant du détail.
  • Aptitude à concevoir des événements attrayants et mémorables.
  • Capacité à prendre des décisions rapidement et à gérer les imprévus.
  • Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Flexibilité horaire et disponibilité pour travailler les weekends (sauf dimanche, coupure entre après-midi et soir)

  • Responsable de salle

    il y a 2 semaines

    Thiais, Île-de-France La Maison D'Aki Temps plein

    Descriptif du posteEn tant que Responsable de Restaurant au sein de Maison d'AKI, vous serez chargé de gérer l'ensemble des opérations du restaurant. Vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction des clients, la gestion des équipes et l'optimisation des performances du restaurant.Missions du responsable de salle:​​Superviser les activités...

  • Responsable de Restaurant Semi-Gastronomique

    il y a 2 jours

    Thiais, Île-de-France La maison d'aki Temps plein

    Descriptif du posteEn tant que Responsable de Restaurant Semi-Gastronomique, vous serez garant(e) du bon fonctionnement quotidien de l'établissement, de la qualité du service et de la satisfaction client. Vous aurez pour mission de piloter les équipes de salle et de cuisine, de veiller au respect des standards semi-gastronomiques et de contribuer...

  • Responsable Commercial

    il y a 3 jours

    Thiais, Île-de-France Talents Commerciaux Temps plein

    Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce et Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploi ciblées sur ces métiers.Nous recherchons pour notre client, acteur majeur du commerce de gros de produits alimentaires asiatiques, unResponsable Commercial H/F.En tant queResponsable Commercial H/F, vous structurez l'activité...

  • Responsable des services généraux

    il y a 2 semaines

    Thiais, Île-de-France LX France Temps plein

    Descriptif du posteGestion des infrastructures et locauxSuperviser l'entretien, la maintenance et la sécurité des bâtiments.Piloter les travaux d'aménagement, rénovation ou déménagement.Assurer le suivi des contrats avec les prestataires (nettoyage, sécurité, maintenance…).Gestion des achats et des fournituresGérer les commandes et stocks de...

  • Responsable des services généraux

    il y a 2 semaines

    Thiais, Île-de-France LX France Temps plein

    Descriptif du posteMISSIONS PRINCIPALESGestion des infrastructures et locauxSuperviser l'entretien, la maintenance et la sécurité des bâtiments.Piloter les travaux d'aménagement, rénovation ou déménagement.Assurer le suivi des contrats avec les prestataires (nettoyage, sécurité, maintenance…).Gestion des achats et des fournituresGérer les...

  • Chef de rang

    il y a 2 semaines

    Thiais, Île-de-France LX France Temps plein

    Descriptif du posteLa Maison d'Aki est un restaurant japonais situé dans la ville de Thiais. Il est dirigé par Madame Li, qui a plus de 25 ans d'expérience dans la cuisine japonaise.Poste : Chef de rang (H/F)Lieux du poste :  Thiais (Ile-de-France)Description du Poste : La Maison d'Aki recherche un Chef de Rang dynamique et passionné pour rejoindre...

  • Chef de rang Senior

    il y a 2 jours

    Thiais, Île-de-France LX France Temps plein

    Descriptif du posteLa Maison d'Aki est un restaurant japonais situé dans la ville de Thiais. Il est dirigé par Madame Li, qui a plus de 25 ans d'expérience dans la cuisine japonaise.Poste : Chef de rang senior (H/F)Lieux du poste :  Thiais (Ile-de-France)Description du Poste : La Maison d'Aki recherche un Chef de Rang dynamique et passionné pour...

  • Cuisinier senior

    il y a 2 jours

    Thiais, Île-de-France LX France Temps plein

    Descriptif du posteLa Maison d'Aki est un restaurant japonais situé dans la ville de Thiais. Il est dirigé par Madame Li, qui a plus de 25 ans d'expérience dans la cuisine japonaise.Poste : Cuisinier senior (H/F)Lieux du poste :  Thiais (Ile-de-France)Description du Poste : Le Chef de Cuisine Franco-Asiatique est responsable de la création et de la...

  • Vendeur H/F CDD

    il y a 2 semaines

    Thiais, Île-de-France Le Comptoir de Mathilde Belle Epine Temps plein

    Créé en 2021, Le Comptoir de Mathilde Belle Epine est une franchise.Nous sommes une chocolaterie artisanale originaire des pieds du Mont Ventoux.Nous proposons une large gamme d'épicerie fine salée et sucrée de qualité avec des produits phares tels que les babas au Rhum, les terrines, les tartinables, les cocktails alcoolisés, les pâtes à tartiner...

  • Assistant Manager H/F

    il y a 5 jours

    Thiais, Île-de-France Carrieres & Transitions Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une assistant(e) manager pour rejoindre notre établissement. En tant que véritable soutien de la direction, vous participerez activement à la gestion quotidienne du restaurant ou du café, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en assurant le bon fonctionnement opérationnel. Vous serez...