Chef de partie tournant H/F

il y a 1 semaine

Versailles, Île-de-France Pincemin Temps plein

À propos du poste

Rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le/ la Chef de Partie de partie contribue à la production culinaire aux différents postes en cuisine et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle.

Responsabilités

  • Participer à la mise en place et à la réalisation des préparations culinaires selon les recettes et les standards du restaurant
  • Travailler en polyvalence sur différents postes : entrées, poissons, viandes, garnitures, pâtisserie selon les besoins de la cuisine
  • Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste en cuisine
  • Assurer le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène (HACCP) et des standards de qualité
  • Veiller à la manipulation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe et participer activement au service
  • Veiller à la bonne organisation, au rangement et à la propreté en fin de service des espaces de travail, des équipements
  • Participer à la réception, au contrôle, au coût et au stockage des marchandises.
  • Être force de proposition et s'impliquer dans l'évolution de la carte et des suggestions

Profil recherché

Diplômé(e) d'une école hôtelière ou titulaire d'un CAP/BEP cuisine au minimum . Vous êtes passionné(e) par la cuisine, avec une expérience significative dans en restauration gastronomique ou étoilée

Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un bon esprit d'équipe. Vous êtes motivé(e), adaptable et soucieux(se) du détail pour garantir une expérience culinaire optimale à nos clients. Nous attendons des candidat(e)s qui souhaitent mettre leur savoir-faire au service d'une cuisine de qualité tout en respectant les normes sanitaires en vigueur.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 863,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef(fe) de partie h/f

    il y a 1 semaine

    Versailles, Île-de-France ANGELINA Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de partie H/F pour ANGELINA PETIT TRIANONA propos du restaurant:Créée en ans cette année), la Maison Angelina est une institution parisienne de luxe à l'image prestigieuse qui symbolise « l'Art de vivre à la française » à travers le monde. Angelina est reconnue pour ses collections de...

  • Demi-Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Versailles, Île-de-France 2LCollection Temps plein

    Intégrez l'équipe des Lumières, hôtel5* Relais&Châteaux, situé face au Château de Versailles.L'hôtel Les Lumières est construit dans un bâtiment inscrit aux monuments historiques dont la façade classée donne directement sur la Place d'Arme devant la Cour Royale du Château de Versailles. Classé 5 étoiles, il offrira 31 chambres et suites, 3...

  • Demi-Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 6 jours

    Versailles, Île-de-France Les Lumières Temps plein

    Intégrez l'équipe des Lumières, hôtel5 Relais&Châteaux, situé face au Château de Versailles.L'hôtel Les Lumières est construit dans un bâtiment inscrit aux monuments historiques dont la façade classée donne directement sur la Place d'Arme devant la Cour Royale du Château de Versailles. Classé 5 étoiles, il offrira 31 chambres et suites, 3...

  • Chef de secteur GMS F/H

    il y a 1 semaine

    Versailles, Île-de-France Virage Conseil Force de Vente Temps plein

    Description de l'entreprise Spécialiste du développement des ventes auprès des industriels, Virage Conseil accompagne de très nombreuses marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente. Nos 500 collaborateurs sont aujourd'hui au service de plus de 250 marques nationales et...

  • Chef de secteur GMS F/H

    il y a 1 semaine

    Versailles, Île-de-France Virage Conseil Force de Vente Temps plein

    Description de l'entreprise Spécialiste du développement des ventes auprès des industriels, Virage Conseil accompagne de très nombreuses marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente. Nos 500 collaborateurs sont aujourd'hui au service de plus de 250 marques nationales et...

  • Chef de projet Mise en Service

    il y a 5 jours

    Versailles, Île-de-France Scalliance Temps plein

    Présentation de la société Notre client, acteur majeur de l'intégration de solutions de sûreté, déploie un programme d'équipement en systèmes de sécurité (vidéoprotection, contrôle d'accès, détection d'intrusion) au sein d'un grand projet d'infrastructure ferroviaire. L'entreprise intervient en phase de mise en service finale des équipements,...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Versailles, Île-de-France Arido Temps plein

    Poste de Second de cuisine pour une ouverture en Janvier sur Versailles. Brasserie autour d'un four au charbon de bois. Experience minimal dans la cuisine française.Job Type: Full-timePay: 1,843.54€ - 2,685.28€ per monthAbility to commute/relocate:78000 Versailles: Reliably commute or planning to relocate before starting work...

  • Alternance - Chef de secteur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Versailles, Île-de-France Studi CFA Temps plein 486 € - 1 801 €

    STUDI, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, un Chef de secteur (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Commerce - Vente reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé à une annonce du CFA STUDI ? Ne postulez pas - Contactez...

  • Alternance - Chef de produit (H/F)

    il y a 2 semaines

    Versailles, Île-de-France Studi CFA Temps plein 486 € - 1 801 €

    STUDI, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, un Chef de produit (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Marketing - Communication reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé à une annonce du CFA STUDI ? Ne postulez pas -...

  • Chef de projet marketing digital H/F

    il y a 1 semaine

    Versailles, Île-de-France Agence Done Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de projet digital ou une cheffe de projet digitale pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la planification, de l'exécution et de la clôture des projets digitaux, en veillant à respecter les délais, le budget et les exigences de qualité. Votre rôle sera essentiel pour garantir le...