Agent(e) polyvalent de restauration
il y a 2 jours
Informations générales
Référence
BS021GNC
Date limite de candidature
31/12/2025
Versant
Fonction publique d'Etat
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Domaine et métier
Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
Type de poste
Technique et spécialisé
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Agent(e) polyvalent de restauration
Description du poste
Groupe RIFSEEP : 2.
Vos activités principales :
Réalise le conditionnement des buffets de hors d'oeuvre, effectue la mise en place des petits déjeuners, fromages, fruits et desserts.
Effectue le dressage des entrées en cuisine.
Effectue le service aux différentes rampes de distribution.
Effectue l'entretien et la décoration des locaux.
Prépare et met en place les salles de restauration.
Effectue le nettoyage et le repassage du linge de restauration.
Assure le cas échéant la mise en place et le service des repas particuliers et cocktails, ou au bar de l'école.
Assure le cas échéant l'entretien et la mise en place des chambres de l'hôtel.
Effectue le cas échéant le lavage, le séchage et le repassage des draps et serviettes des chambres de l'hôtel.
Votre environnement professionnel :
Directement subordonné au commandant de l'école, le cercle mixte assure la restauration des élèves, stagiaires, cadres de l'école et des services environnants. Il propose également une hôtellerie pour les personnels de passage et un magasin.
Composition et effectifs du service :
Le cercle mixte a un effectif théorique de 82 personnels, dont un officier du corps technique et administratif, directeur du cercle mixte, 8 sous-officiers du corps de soutien technique et administratif de la Gendarmerie nationale, 11 gendarmes adjoints volontaires, 3 personnels civils de catégorie C administratifs, 5 personnels civils de catégorie B techniques et 53 personnels civils de catégorie C techniques.
Liaisons hiérarchiques :
Chef de cuisine
Directeur adjoint du cercle mixte
Liaisons fonctionnelles :
En interne : les autres fonctions du cercle mixte.
Vos perspectives : valorisation d'une expérience dans le périmètre de la Gendarmerie Nationale.
Durée attendue sur le poste : 5 ans.
Conditions particulières d'exercice
Travail en plans de roulement tous les jours de la semaine, ainsi que certains week-ends et les jours fériés (récupération d'un jour le samedi et de deux jours les dimanches et jours fériés).
Sur volontariat : possibilité d'effectuer des astreintes le week-end.
Bénéfice des congés sur la base du régime des fonctionnaires à savoir :
27 jours de congés et 16 jours de RTT annuels
Récupération des premières heures supplémentaires à hauteur d'une journée par mois et indemnisation pour les heures suivantes.
Pour les non titulaires : possibilité d'évoluer vers un CDI ou une titularisation sur concours.
Qui contacter ?
Partie administrative : section personnels civils du bureau de la gestion du personnel :
Partie technique : directeur du cercle mixte :
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement obligatoire pour tous les candidats (signé en bas de la page 2) et disponible à cette adresse :
Descriptif du profil recherché
Connaissances techniques :
Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique / à aquérir
Savoir-faire :
Savoir travailler en équipe : niveau pratique / requis
Savoir s'organiser : niveau maîtrise / requis
Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique / à aquérir
Savoir-être :
Avoir le sens des relations humaines : niveau pratique / requis
Savoir s'adapter : niveau pratique / requis
Savoir accueillir : niveau pratique / requis
Temps plein
Oui
Critères candidatNiveau d'études min. requis
Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Documents à transmettre
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Informations complémentairesInformations complémentaires
Localisation administrative et géographique / Affectation :
École de gendarmerie de DIJON
Cercle mixte
917 rue de l'aviation – 21600 LONGVIC
Code RMFP : ERLOG021
Code REMI : LOG014A
Fondement juridique du recrutement
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984 :
2° de l'article L332-2 (anciennement 2° de l'article 4)
Télétravail possible
Non
Management
Non
Localisation du poste
Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Cote d'Or (21)
Lieu d'affectation
LONGVIC
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
LONGVIC
Date de vacance de l'emploi
01/10/2025
Personne à contacter (mail)
-
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