Chef gérant H/F

il y a 7 jours

Carqueiranne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC RESTAURATION Temps plein

Ensemble, cultivons le goût du métier

Depuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur.​

Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion du métier. Notre mission : offrir chaque jour en restauration collective une cuisine savoureuse, équilibrée et porteuse de plaisir. Nous accompagnons les établissements médico-sociaux, les entreprises, les administrations, les écoles, les lycées et les foyers sociaux, avec une exigence constante : placer la qualité de l'assiette et le bien-manger au cœur de nos engagements.

Chez CTC, chaque collaborateur compte. Rejoindre nos équipes, c'est prendre part à une aventure humaine fondée sur la passion, la fierté du travail bien fait et un véritable esprit d'équipe.

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de nos école,

  • Lieu : Carpentras
  • Contrat : CDI – 35h/semaine

Votre mission ;

Passionné(e) par la restauration collective et le management, vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement scolaire et contribuer au bien-être et à la réussite des élèves ? En tant que Chef gérant au sein d'une école, vous êtes garant(e) de la qualité de la prestation culinaire et de la bonne gestion de l'activité de restauration. Vous proposez des repas élaborés à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés, alliant goût, équilibre alimentaire et respect des besoins nutritionnels des enfants et des adolescents.

Vos principales responsabilités

Prestation

  • Organiser, réaliser et superviser la préparation des repas à partir de produits bruts, frais et de qualité.
  • Veiller au bon déroulement de la distribution des repas et participer, si nécessaire, au dressage des plateaux en chaîne.
  • Garantir la qualité des prestations servies et contribuer à la satisfaction des élèves, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Management d'équipe

  • Encadrer, organiser et coordonner le travail de l'équipe.
  • Superviser et accompagner deux équipes en roulement, en garantissant la continuité et l'homogénéité de la prestation culinaire, tout en favorisant une communication claire, régulière et constructive entre elles.
  • Maintenir un bon climat social au sein de l'équipe en favorisant une communication ouverte et un esprit d'entraide visant à fidéliser et motiver son équipe.
  • Organiser et optimiser les plannings, y compris en cas d'imprévus (absences, urgences…).
  • Gestion des approvisionnements -Piloter le cycle complet : Création des menus, passation des commandes, réception, stockage et gestion des inventaires.
  • HACCP -Appliquer et faire respecter rigoureusement les process internes et les normes d'HACCP et de sécurité.
  • Gestion -Optimiser la gestion budgétaire. -Assurer le suivi administratif et financier du site (achats, fréquentation…).
  • Relation clients -Maintenir une relation commerciale de confiance et de qualité avec les clients.
  • Votre organisation de travail​- Horaires : 07h00 – 16h00​- Du lundi au vendredi ​sauf le mercredi.

Votre profil

  • Expérience confirmée en cuisine collective ou en restauration traditionnelle.
  • Engagement fort envers la qualité de la prestation et la satisfaction des convives
  • Esprit d'équipe, avec la volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs.
  • Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien.
  • Solides compétences en gestion budgétaire, organisationnelle et administrative, avec une aisance avérée en informatique.

Votre rémunération mensuelle sera composée comme suit :

  • Salaire de base : 2 379,70 € brut
  • Part du 13ᵉ mois : 198,31 € brut
  • Salaire totale : 2 578€

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 577,00€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Alternance commerce H/F

    il y a 7 jours

    Carqueiranne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Icademie Temps plein

    Rejoignez une entreprise dynamique et préparez un diplôme reconnu avec ICADEMIE, spécialiste de la formation à distance.ICADEMIE accompagne son entreprise partenaire, entreprise novatrice dans le secteur de la vente de véhicules d'occasions , dans le recrutement de sa/son futur(e) Commercial(e) Automobile H/F en alternance.Ce poste, basé à...

  • Carrossier polyvalent

    il y a 21 heures

    Carqueiranne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SARL ATELIER MARC OLLIER Temps plein

    À propos de nousLa SARL Atelier Marc Ollier, spécialisée en carrosserie automobile toutes marques, y compris les véhicules de collection, est une entreprise à taille humaine située à Carqueiranne Reconnus pour la qualité de notre travail et notre savoir-faire, nous mettons au cœur de notre activité des valeurs qui nous représentent : exigence de...

  • Conseiller clientèle Particuliers H/F

    il y a 2 semaines

    Carqueiranne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Crédit Agricole Temps plein

    Informations générales Entité Filiale du Groupe Crédit Agricole depuis 2003, LCL est une banque nationale avec plus de 1600 implantations, qui accompagne 6 millions de clients particuliers, professionnels ou privés. Elle est la banque d'une entreprise sur 3.LCL poursuit son ambition de devenir la banque assurance de référence en ville en étant...

  • Complément de retraite nounou H/F

    il y a 2 semaines

    Carqueiranne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Family Sphere Temps plein

    Apporter sourire, sécurité et douceur, c'est votre super-pouvoir ? Family Sphere Hyères, spécialiste de la garde d'enfants à domicile depuis plus de 15 ans, recherche un(e) intervenant(e) pour accompagner une famille avec un bébé de 1 an et un enfant de 5 ans à Carqueiranne. Vos missionsRécupérer les enfants à la crèche + à l'écoleAssurer...

  • Employé(e) de ménage H/F

    il y a 7 jours

    Carqueiranne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaliance Hyères Temps plein

    Description de l'entreprise :Domaliance Hyères fait partie du groupe a2micile, spécialisé dans les services à la personne et représenté par deux marques : Azaé et Domaliance. C'est au travers de ses 342 agences de proximité sur l'ensemble de l'hexagone que le groupe propose ses services d'aide à domicile. Respect, bien être et considération sont...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Carqueiranne, France NonnaTrattoria Temps plein

    La Nonna Trattoria et le Andy's burger, deux restaurants sur le port de Carqueiranne cherchent pour la saison ou en CDI chef de partie ou cuisinier H/F pour compléter leurs équipes. Salaire motivant 42h/semaine Horaire continue et coupé Poste non logé **Responsabilités** - Préparer les aliments selon les recettes et les normes établies - Assurer...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Carqueiranne, France Nonna trattoria Temps plein

    Restaurant à Carqueiranne Nonna Trattoria Nous recherchons un Chef de Rang CDI/CDD 42h Semaine 1900 euros Net 2 Jours Off Pourboires Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Formation: - CAP / BEP...

  • Macon H/F

    il y a 2 semaines

    Carqueiranne, France Team Interim La Garde Temps plein

    TEAM INTERIM LA GARDE recrute pour son client : un MAÇON BÂTIMENT H/F. MISSION : Au sein d'une entreprise spécialisée dans le secteur d'activité des travaux de maçonnerie générale et sous la responsabilité d'un chef d'équipe ou d'un chef de chantier, vos principales missions seront les suivantes : - Implanter les ouvrages. - Réaliser des ouvrages...

  • Homme Toutes Mains Maintenance

    il y a 2 semaines

    Carqueiranne, France Camping Le BeauVezé Temps plein

    Au sein du Camping Le Beauvezé**, vous occupez un poste très polyvalent ou vous êtes chargé de l’entretien de l'ensemble de la structure (espace vert, petite maçonnerie, électricité, plomberie, gestion des déchets, nettoyage...). Sous les directives du gérant du camping et au sein d’une petite équipe de 2 ou 3 agents, vous effectuez la...

  • Macon H/F

    il y a 6 jours

    Carqueiranne, France Team Interim La Garde Temps plein

    TEAM INTERIM LA GARDE recrute pour son client : un MAÇON BÂTIMENT H/F. MISSION : Au sein d'une entreprise spécialisée dans le secteur d'activité des travaux de maçonnerie générale et sous la responsabilité d'un chef d'équipe ou d'un chef de chantier, vos principales missions seront les suivantes : - Implanter les ouvrages. - Réaliser des ouvrages...

  • Auxiliaire de Vie

    il y a 22 heures

    Carqueiranne, France Petits-fils Hyères Temps plein

    Vous recherchez un poste d’auxiliaire de vie H/F ou d’assistant de vie H/F capable de vous redonner le sourire ? Vous aimeriez travailler avec une structure mandataire d’aide à domicile installée à Hyères ? L’agence Petits-fils Hyères recherche des auxiliaires de vie H/F et des assistants de vie H/F professionnels pour des postes en CDI à...

  • Auxiliaire de Vie Sociale à Domicile

    il y a 2 semaines

    Carqueiranne, France PETITS-FILS HYERES Temps plein

    Vous recherchez un poste d’auxiliaire de vie H/F ou d’assistant de vie H/F capable de vous redonner le sourire ? Vous aimeriez travailler avec une structure mandataire d’aide à domicile installée à Hyères ? L’agence Petits-fils Hyères recherche des auxiliaires de vie H/F et des assistants de vie H/F professionnels pour des postes en CDI à...

  • Auxiliaire de Vie Sociale à Domicile

    il y a 2 semaines

    Carqueiranne, France PETITS-FILS HYERES Temps plein

    Vous recherchez un poste d’auxiliaire de vie H/F ou d’assistant de vie H/F capable de vous redonner le sourire ? Vous aimeriez travailler avec une structure mandataire d’aide à domicile installée à Hyères ? L’agence Petits-fils Hyères recherche des auxiliaires de vie H/F et des assistants de vie H/F professionnels pour des postes en CDI à...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Carqueiranne, France Andy's burger Temps plein

    **À propos du poste** Pour son ouverture, notre restaurant le Andy's burger recherche second de cuisine. Situé sur le port de Carqueiranne, ce nouveau concept Burger recherche son équipe de choc. salaire motivant 42h/semaine votre mission sera: - Assister le chef dans la préparation des aliments et la création des burgers - Superviser l'équipe de...

  • Second de Cuisine

    il y a 21 heures

    Carqueiranne, France Restaurant le beauvezé Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...