Responsable logistique traiteur événementiel

Le Food Corner
 
est un traiteur événementiel basé à Paris, qui a pour mission d'apporter un souffle nouveau à l'événementiel grâce à une offre disruptive et originale, pour faire vivre une expérience atypique à ses clients, loin des codes établis du traiteur.

Nous recherchons un 
Responsable Logistique
 pour accompagner la Directrice des Opérations dans l'organisation et le développement du service logistique au quotidien.

Le poste :

En tant que Responsable Logistique, vous êtes au cœur de l'organisation de nos prestations événementielles. Vous pilotez l'entrepôt, organisez les flux logistiques (internes et externes), et assurez le suivi et la maintenance du matériel, dans une logique d'optimisation des coûts, de fiabilité et de qualité de service.

Missions principales :

1. Gestion de l'entrepôt et du matériel

• Superviser le stockage, l'organisation et l'inventaire de tout le matériel (mobilier, vaisselle, équipements techniques, consommables…).
• Assurer la propreté, la sécurité et la bonne tenue de l'entrepôt.
• Mettre en place et suivre des procédures de gestion des stocks et des inventaires réguliers.
• Organiser la maintenance, la réparation ou le remplacement du matériel endommagé.
• Mettre en place un système de suivi des pertes, casses et disparitions de matériel.

2. Logistique des prestations événementielles

• Planifier et préparer le matériel nécessaire pour chaque prestation selon les briefs validés.
• Réservation des camions pour les prestations (jusqu'à 20 par jour) et organisation de la flotte
• Organiser le chargement et le déchargement des camions.
• Attribuer un camion et une équipe pour chaque prestation (et gérer les locations si besoin).
• Contrôler la conformité des départs (quantités, délais, matériel embarqué).
• Assurer la restitution et le contrôle du matériel au retour.
• Gérer le SAV matériel (pertes, casses, litiges).

3. Management et coordination

• Encadrer l'équipe logistique (préparateurs, livreurs).
• Former et accompagner les collaborateurs et extras aux procédures logistiques.
• Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène au sein de l'entrepôt.
• Collaborer étroitement avec les équipes cuisine, commerciales et opérationnelles.

4. Suivi administratif & reporting

• Suivre les coûts logistiques et proposer des optimisations (camions, consommables, stockage).
• Tenir à jour les inventaires et outils de suivi.
• Établir des reportings réguliers auprès de la direction (pertes, coûts, incidents, état du matériel) et mettre en place le suivi de KPIs

Il s'agit d'un poste qui demande beaucoup d'autonomie mais qui est central dans l'entreprise, vous êtes en échange quotidien avec toutes les équipes (interne : cuisine, chefs de projets, externe avec les fournisseurs).

Profil recherché :

• Expérience : minimum 3 ans dans la logistique opérationnelle (idéalement dans l'événementiel, le traiteur)
• Avoir déjà géré un entrepôt ou service logistique opérationnel et connaissances pratiques et légales est un plus
• Compétences techniques : gestion de stock, planification logistique, manutention, connaissance des équipements de restauration/événementiel
• Etre à l'aise sur les outils numériques
• Management : encadrement d'équipes, organisation et communication (3 à 5 personnes)
• Qualités personnelles : rigueur, sens du détail, réactivité, capacité à anticiper
• Permis B indispensable (permis C ou CACES serait un plus).

Soft skills clés :

• Proactif
• Agile
• Autonome
• Esprit d'équipe

Partage de nos valeurs : humilité, bienveillance, bonne humeur, travail d'équipe/collaboration

Pourquoi nous rejoindre ?

• Equipe super dynamique
• Belles perspectives de croissance et d'évolution
• Poste opérationnel avec management
• Polyvalence des tâches
• Maison créative et ambitieuse, en pleine croissance.

Plus d'informations sur le Food Corner :

Le Food Corner
 
est un jeune traiteur événementiel basé à Paris, fondé en 2016, composé d'une équipe de 30 personnes passionnées par la cuisine créative et de l'art de l'hospitalité. Nous créons une expérience complète autant sur nos buffets de 15 personnes grâce à une mise en scène unique à base de décoration upcyclée que sur nos évènements de plus de 3500 personnes avec nos stands au design exclusif.

Nous travaillons avec enthousiasme pour organiser quotidiennement entre 5 et 20 événements. Notre objectif constant est d'améliorer l'expérience pour nos clients, partenaires et fournisseurs, et proposer une offre nouvelle, festive, haut de gamme et conviviale. Notre équipe se compose de chefs de projet, designer, commerciaux, ainsi que du labo : logistique, cuisine, plonge et gestion des opérations.

Approche culinaire :

C'est avec une grande curiosité que nous explorons la diversité de la cuisine et souhaitons en proposer une interprétation pour les événements : de la cuisine populaire française servie dans les bouillons parisiens aux collaborations avec les chefs étoilés les plus créatifs de leur génération.

Nous souhaitons proposer pour les événements une cuisine saine, goutue, issue de produits locaux et de saison, festive, qui fait plaisir à cuisiner, à regarder, à partager et à déguster.

Ambition :

Nous venons de créer un laboratoire de 1200m2 qui va doubler nos capacités de production et nous permettre de créer de nouvelles offres. Nous souhaitons accélérer notre développement en intégrant des personnes au labo et au bureau

Infos pratiques :

• Labo situé entre le métro Gallieni et Porte de Montreuil, parking sur place.
• Du lundi au vendredi et certains week-ends selon les besoins de l'activité
• De 06h00 à 15h00
• 50% du pass Navigo
• Mutuelle et prévoyance Alan
• Avantages plateforme Swile
• Politique et actions QVCT
• Engagement RSE

En rejoignant le Food Corner, vous intégrez une équipe jeune, hyper motivée et ambitieuse. Les perspectives d'évolutions sont concrètes.

Vous l'aurez compris, nous sommes passionnés par cet univers culinaire et nous sommes excités à l'idée de réinventer ce marché en attente de transformation.

En rejoignant le Food Corner, vous intégrez une équipe jeune, hyper motivée et ambitieuse. Les perspectives d'évolutions sont concrètes.

Vous l'aurez compris, nous sommes passionnés par cet univers culinaire et nous sommes excités à l'idée de réinventer ce marché en attente de transformation.

Si vous vous retrouvez dans nos valeurs, n'hésitez plus à postuler
Envoyez votre CV + quelques lignes de motivation à