Responsable restauration H/F

il y a 5 jours

Castres, Occitanie, France CHIC CASTRES MAZAMET - IFSI- IFAS Temps plein

Le Centre Hospitalier Intercommunal Castres-Mazamet recrute :

un responsable restauration à 100%

Disponibilité du poste : 1er trimestre 2026

Statut : Contrat CDD d'un an puis CDI à l'issue selon manière de servir

Le Responsable Restauration du Centre Hospitalier Inter-Communal Castres-Mazamet planifie, organise et pilote l'ensemble des activités de restauration en collaboration avec le Service Diététique et les Services Economiques.

Rattaché directement à la Directrice des Achats, de la Logistique, des Infrastructures et du Biomédical (DALIB), il veille au respect des normes (dont HACCP), à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies ainsi qu'au respect des contraintes budgétaires.

Le service Restauration est composé d'une quarantaine de personnes réparties en 3 cellules : Production, Magasin Alimentaire, Chaîne plateaux/ Self et préparation des expéditions. Il fonctionne 7j/7, les différents horaires des professionnels couvrent une plage horaire de 5h30 à 21h.

:

  • Encadrement de l'équipe, réalisation du planning, gestion et développement du personnel,

  • Conception et réalisation d'outils et/ou de méthodes et rédaction de documents techniques spécifiques au domaine d'activité,

  • Participation aux procédures de consultation, y compris groupées, pour son domaine de responsabilité dans le cadre de la réglementation de l'achat public,

  • Contrôle de l'application des règles/procédures/normes, et de l'utilisation et de l'entretien des matériels et locaux dans son domaine d'activité,

  • Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités, dans son domaine,

  • Contrôle et suivi de prestations sous-traitées,

  • Suivi des relations avec les services,

  • Etablissement et suivi de budget(s) relatif(s) à son domaine d'activité,

  • Planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle et reporting,

  • Réalisation d'études, de travaux de synthèse, relatifs à son domaine d'activité,

  • Recensement, identification, analyse et traitement des risques, relatifs au domaine d'activité,

  • Conseil aux pôles et aux projets d'établissement dans son domaine de compétences.

  • BAC à BAC+2 exigé dans le domaine de la restauration

  • Maitrise de l'outil informatique

  • Capacité relationnelle et de management

  • Expérience souhaitée en management d'équipe

  • Connaissance de la restauration collective serait un plus

Rémunération sur la base de la grille indiciaire des techniciens supérieurs hospitaliers (catégorie B) de la fonction publique hospitalière et selon expérience.

Une fiche de poste peut être transmise sur demande (secretariat--).

Dépôt des candidatures (CV + lettre de motivation) à adresser avant le 20 décembre 2025 par mail : secretariat--

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Statut : Cadre

Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : à partir de 1 732,50€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable restauration

    il y a 7 jours

    Castres, Occitanie, France HOPITAL DU PAYS d'AUTAN - Site de Castres Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉResponsable restaurationCONTRATCDD; CDI; MutationDESCRIPTIFLe Centre Hospitalier Intercommunal Castres-Mazamet recrute un responsable restauration à 100%. Disponibilité du poste : 1er trimestre 2026Statut : Contrat CDD d'un an puis CDI à l'issue selon manière de servir Le Responsable Restauration du CHIC Castres-Mazamet...

  • Scène

    il y a 4 jours

    Castres, Occitanie, France Fédération du Tarn pour la pêche et la protection du milieu aquatique Temps plein

    Description du poste :« Projet d'étude des écrevisses à pattes blanches du département : suivi des populations et préservation des populations de pattes blanches face à la remontée des espèces exotiques envahissantes et de la peste de l'écrevisse »Contexte: La Fédération du Tarn pour la Pêche et la Protection des Milieux Aquatiques mène...

  • STAGE de 6 mois

    il y a 4 jours

    Castres, Occitanie, France La Fédération du Tarn pour la Pêche et la protection du milieu aquatique Temps plein

    « Projet d'étude des écrevisses à pattes blanches du département : suivi des populations et préservation des populations de pattes blanches face à la remontée des espèces exotiques envahissantes et de la peste de l'écrevisse »Contexte: La Fédération du Tarn pour la Pêche et la Protection des Milieux Aquatiques mène depuis 2021 un projet...

  • STAGE / PFE en exploitation de carrière - Implantation du futur poste primaire F/H

    il y a 2 semaines

    Castres, Occitanie, France VINCI Construction France Temps plein

    STAGE / PFE EN EXPLOITATION DE CARRIEREAu sein d'une de nos carrières, vous accompagnerez le Responsable de site et l'Ingénieur Matériaux dans leurs missions, sous la supervision du Directeur Matériaux.Vos activités principales seront les suivantes :Déterminer la zone d'implantation du poste primaire en tenant compte des contraintes d'exploitation...

  • Serveur H/F

    il y a 5 jours

    Castres, Occitanie, France DIJO CASTRES Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une serveur ou serveuse pour rejoindre notre établissement "DIJO" situé en plein centre de Castres; En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d'accueillir les clients, de prendre leurs commandes et de leur assurer un service de qualité. Vous participerez à créer une ambiance...

  • Ouvrier petite découpe de viande

    il y a 2 jours

    Castres, Occitanie, France Bourg Temps plein

    L'entreprise A la recherche d'un emploi ?GÉNÉRAL EMPLOI vous accompagne dans la recherche d'un emploi dans les domaines du BTP, TP, de l'industrie, de la logistique, du transport, du tertiaire, de l'agroalimentaire et de l'hôtellerie-restauration, à Bourg-en-Bresse dans l'Ain (01) et en région Auvergne-Rhône-Alpes.GÉNÉRAL EMPLOI, réseau...

  • STAGE / PFE en exploitation de carrière - Implantation du futur poste primaire F/H

    il y a 2 semaines

    Castres, Occitanie, France VINCI Temps plein

    STAGE / PFE EN EXPLOITATION DE CARRIEREAu sein d'une de nos carrières, vous accompagnerez le Responsable de site et l'Ingénieur Matériaux dans leurs missions, sous la supervision du Directeur Matériaux.Vos activités principales seront les suivantes :Déterminer la zone d'implantation du poste primaire en tenant compte des contraintes d'exploitation...

  • assistant responsable agence f/h

    il y a 14 heures

    Castres, Occitanie, France LOC + Temps plein

    LOC+ est le premier loueur régional de matériels BTP et d'entretien d'espaces extérieurs et est présent sur l'arc méditerranée à travers 21 agences.Spécialiste de la location de petits et gros matériels, LOC+ voit ses agences se développer et en particulier dans le sud de la France. Vous trouverez toute la location d'engins ou matériels pour le...

  • Technicien N1 HNO H/F

    il y a 4 jours

    Castres, Occitanie, France CONSORT Group Temps plein

    Consort Group, accompagne depuis plus de 30 ans les entreprises dans la valorisation de leurs données et infrastructures. Elle s'appuie sur deux leaders, Consortis et Consortia, et place l'humain et la responsabilité sociétale au cœur de ses valeurs.Technicien N1 HNO H/FConsort Group recherche pour l'un de ses contextes multi-clients Grands Comptes, un...

  • Monteur Bandes et Courroies H/F

    il y a 4 jours

    Castres, Occitanie, France L'industrie recrute Temps plein

    BENNE SA, PME industrielle basée à CASTRES , est spécialisée dans la conception et la réalisation de solutions complètes de convoyeurs, de lignes de production et de systèmes automatisés.Avec 120 collaborateurs et un objectif de 14,4 M€ de chiffre d'affaires, l'entreprise est un des leaders français de la manutention en continue.Sa clientèle est...