Chef de cuisine H/F

il y a 6 jours

BoulogneBillancourt, Île-de-France Qubba Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. Nous possédons une petite cuisine de 2-3 personnes et aimerions la développer. Nous proposons également le service narguilé. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe en passant par le respect des normes de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de mettre en avant votre créativité culinaire tout en assurant une qualité constante et un service efficace à nos clients.

Responsabilités

  • Superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
  • Gérer l'approvisionnement, le stockage et la gestion des stocks alimentaires en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace
  • Élaborer les menus en tenant compte des contraintes budgétaires, des tendances culinaires et des attentes clients
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de food safety dans toutes les opérations culinaires
  • Assurer la gestion administrative liée à la cuisine, notamment la planification des plannings et le contrôle qualité
  • Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une solide expérience dans la gestion d'une cuisine, idéalement avec une expérience préalable dans . Vous faites preuve d'un leadership naturel, capable de superviser une équipe tout en étant impliqué(e) dans les aspects opérationnels. Vos compétences en food preparation, food service management, cooking et kitchen management sont reconnues. Vous maîtrisez les normes de food safety et avez une expérience avérée en food handling. Votre capacité à gérer efficacement une équipe tout en assurant un haut niveau de qualité culinaire fait de vous le(la) candidat(e) idéal(e). La connaissance approfondie du contexte local () constitue un atout supplémentaire. Nous attendons des candidat(e)s qui allient passion pour leur métier, rigueur professionnelle et sens du service afin d'offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Expérience:

  • Gestion d'une cuisine: 3 ans (Requis)

Permis/certification:

  • Certification HACCP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • chef de cuisine bistronomique

    il y a 3 jours

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • CHEF DE CUISINE BISTRO BRASSERIE CONTEMPORAINE

    il y a 1 semaine

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Chef exécutif F/H

    il y a 1 semaine

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Compass Group Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe Ce que l'on vous propose :CDI statut cadreDu lundi au vendredi13ème moisRTTCe que vous ferez concrètement :CREATION / INNOVATION CULINAIRE :Être force de proposition aux côtés de la direction quant aux innovations, produits, recettesRéaliser des fiches...

  • chef-gérant

    il y a 23 heures

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Groupe restauration collective premium Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un/une chef-gérant/te en restauration collective pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations de notre établissement, en veillant à offrir un service de qualité exceptionnelle à nos clients. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par l'hospitalité et...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ponzu Temps plein

    planning 39hNotre restaurant japonais fusion est dédié à offrir des expériences culinaires innovantes en combinant la tradition japonaise avec des techniques modernes. Nous valorisons la créativité, la qualité et le respect des ingrédients dans un environnement dynamique et convivial.SummaryNous recherchons un Commis de Cuisine passionné pour...

  • Agent de restauration à la CRS 02

    il y a 1 jour

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsGroupe RIFSEEP : 2Vos Activités PrincipalesSeconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la...

  • Chef de projet IT

    il y a 6 jours

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Fed Temps plein

    Je suis Sheeranaze MEHENTAL, Consultante en recrutement au sein de FED IT, cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers des systèmes d'information et de la transformation digitale : infrastructure, chefferie de projet, data, cybersécurité, développement et top management. Je recrute pour mon client basé à Boulogne-Billancourt, un Chef de projet...

  • Chef de rang H/F

    il y a 3 jours

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France amalthee Temps plein

    À proposLe restaurant Amalthée, situé à Boulogne, est un établissement reconnu pour son atmosphère élégante et conviviale, où la qualité de l'accueil et du service est au cœur de l'expérience client. Notre cuisine soignée s'inscrit dans une démarche d'exigence et de précision, accompagnée d'un service attentif et structuré en salle. Nous...

  • chef de projet marketing opérationnel en parfumerie h/f

    il y a 3 jours

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Bon Talent - Cabinet de conseil en Recrutement Temps plein

    CommercialesEn tant queChef de Projet Marketing Opérationnel en Parfumerie H/F, hiérarchiquement rattaché(e) à la Responsable Commerciale France & Marketing, vous êtes en charge de la création, de la coordination, de la mise en production et de la mise en place des outils marketing sur le terrain et vos missions sont :Travailler en direct avec les...

  • Chef de projet IT

    il y a 22 heures

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Free-Work Temps plein

    Je suis Sheeranaze MEHENTAL, Consultante en recrutement au sein de FED IT, cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers des systèmes d'information et de la transformation digitale : infrastructure, chefferie de projet, data, cybersécurité, développement et top management. Je recrute pour mon client basé à Boulogne-Billancourt, un Chef de projet...