Responsable boutique Chocolaterie et Bar à Chocolat

il y a 1 jour

SaintGaudens, Occitanie, France STG CHOCOLAT EURL Temps plein

L'entreprise :

Artisan chocolatier haut de gamme reconnu, nous développons une entreprise artisanale intégrant chocolaterie, pâtisserie, confiserie, glacerie, épicerie fine et bar à chocolat avec dégustation sur place.

Notre boutique est située dans une halle gourmande ouverte au public, impliquant une exigence permanente sur l'image, l'ordre et l'hygiène.

L'entreprise est en phase de structuration et de développement.

Le poste :

Nous recherchons un(e) Responsable de boutique pour piloter l'organisation quotidienne du point de vente et garantir l'application des standards de qualité et de service.

Le/la Responsable boutique est le relais opérationnel du dirigeant, garant(e) du cadre, de l'organisation et de la bonne coordination de l'équipe.

Il ne s'agit pas d'un poste de vendeur(se), mais d'un poste de responsabilité opérationnelle.

Vos missions principales

Organisation & standards (priorité du poste)

  • Garantir une boutique irréprochable (hygiène, rangement, présentation)
  • Faire appliquer les procédures et standards internes (HACCP)
  • Contrôler les ouvertures et fermetures
  • Veiller à la cohérence de l'image haut de gamme

Management & organisation d'équipe

  • Encadrer l'équipe boutique (vente et barista)
  • Répartir les tâches quotidiennes
  • Gérer les plannings, congés et absences
  • Assurer un recadrage de premier niveau si nécessaire

Gestion opérationnelle

  • Gestion des flux clients et des périodes de forte affluence
  • Suivi des stocks boutique
  • Gestion des caisses et procédures associées
  • Traitement des litiges clients
  • Interface avec la production pour les besoins boutique

Missions complémentaires

  • Suivi des commandes clients internet (volume limité, non chronophage)
  • Gestion commerciale

Ces missions pourront évoluer et être déléguées à terme selon le développement de l'activité.

Prise de poste & accompagnement

  • Découverte de l'entreprise en production avant prise de fonction en boutique
  • Accompagnement à la prise de poste sur les missions et la hiérarchisation des priorités
  • Appui initial de la chef pâtissière et du dirigeant
  • Échanges réguliers avec le dirigeant

Profil recherché

  • 2 à 5 ans d'expérience en management (commerce alimentaire, restauration, univers premium)
  • Sens aigu de l'organisation et de l'exigence
  • Leadership calme, posture professionnelle
  • À l'aise dans un environnement exigeant et en évolution
  • Sensibilité aux produits artisanaux et au travail bien fait
  • À l'aise avec les outils numériques (caisse, planning, suivi)

Conditions

  • CDI – Temps plein
  • Travail le week-end, un dimanche sur deux
  • Salaire : 2000€ net + prime d'objectifs
  • Mutuelle, tenue professionnelle fournie, avantages salariés
  • Poste évolutif au sein d'une entreprise en développement

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Une entreprise artisanale reconnue
  • Un poste structurant, central et responsabilisant
  • Une vision claire, exigeante et humaine
  • La possibilité de participer activement à la construction d'une organisation pérenne

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 000,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel

  • Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Saint-Christol-lès-Alès, Occitanie, France La Boulangerie d'Adell Temps plein

    La Boulangerie d'Adell recrute un (e) pâtissier(e) en CDD pour remplacement pour congés. Vous serez en charge du maintien de la gamme en pâtisserie, réalisation de pâtisserie individuelle ( pâte à choux, tartelette citron, opéra, paris brest etc), d'entremets, de four secs, du chocolat etc. Boulangerie Pâtisserie où tout est fait maison.Si vous...

  • Monteur Réseaux aero souterrains RESEAUX ENEDIS

    il y a 7 jours

    Saint-Jean-de-Védas, Occitanie, France ENSIO Temps plein

    Ensio ?Vous ne connaissez pas forcément et pourtant nous sommes partout Tels des hommes et des femmes de l'ombre, nous œuvrons au quotidien pour vous permettre de vous connecter à tous vos réseaux favoris (Linkedin of course, Instagram....) et regarder la télévision en mode "Chill" Netflix sur votre canapé. Et quand vous prenez votre voiture full...

  • Gestionnaire Achats H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Christol-lès-Alès, Occitanie, France SAS MICHEL COUDENE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une responsable des achats pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable des achats, vous serez chargé(e) de gérer l'ensemble du processus d'approvisionnement, en assurant la sélection des fournisseurs, la négociation des contrats et le suivi des commandes. Vous jouerez un rôle clé dans l'optimisation de...

  • Responsable fabrication en boulangerie

    il y a 1 semaine

    Saint-Jory, Occitanie, France SOPHIE LEBREUILLY Temps plein

    NOTRE ENTREPRISEEn plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux...

  • Alternance - Vendeur(se) en bijouterie H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Siffret, Occitanie, France ENACO Business School Temps plein

    ENACO, 1ère école de commerce 100 % en ligne, recherche pour l'un de ses partenaires un(e) Vendeur(se) en bijouterie en contrat d'apprentissage pour évoluer dans un environnement raffiné et axé sur le conseil client.Formez-vous en alternance avec ENACO en Titre professionnel Conseiller de Vente (niveau 4) ou en BTS MCO Management Commercial...

  • Chef/Fe De Rang Cdi 39H

    il y a 1 semaine

    Ramonville-Saint-Agne, Occitanie, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Vous travaillerez avec notre Responsable de salle pour réaliser les missions suivantes :Assurer la mise en place de la salle de restaurant et le dressage du couvert et des buffets et en l'absence du responsable de salle encadrer le personnel de serviceAccueillir des clients dans les règles de l'art de la professionEffectuer le service en salle en...

  • Directeur de cabinet du préfet, administrateur supérieur des TAAF H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Pierre-de-Lages, Occitanie, France Préfecture des Terres australes et antarctiques françaises Temps plein

    Domaine(s) d'activitésÉlaboration et pilotage des politiques publiques.Supérieur hiérarchique immédiatLe préfet, administrateur supérieur.Éléments de contexteCréées par la loi n° du 6 août 1955, les Terres australes et antarctiques françaises (TAAF) constituent une collectivité régie par une clause de compétence générale : les principes de...

  • Chef/fe de rang CDI 39h

    il y a 1 semaine

    Ramonville-Saint-Agne, Occitanie, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBest Western PremierUne marque qui offre une expérience unique, des hôtels qui offrent un cadre raffiné dont l'accent est mis sur le design et la qualité de services. Ils s'adressent aux voyageurs qui recherchent un hébergement de qualité supérieure, d'excellents équipements et des prestations exceptionnelles.Le Domaine de Montjoie en...

  • Réceptionniste

    il y a 3 jours

    Saint-Michel-Labadié, Occitanie, France ECG Temps plein

    Camping 4 étoiles Les Menhirs à Carnac de 330 emplacements situé au cœur de la station balnéaire de Carnac plage dans le Morbihan. A 250 mètres des premiers restaurants et 300 mètres de la grande plage.Nous recherchons plusieurs réceptionnistesTes Missions Consistent àpréparer les arrivées des clients,effectuer les formalités d'arrivée et de...

  • Hôte de caisse H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Alban, Occitanie, France Irripiscine Temps plein

    Qui sommes nous ?Installé au sud de Toulouse depuis plus de 30 ans, Irripiscine, c'est aujourd'hui plus de 800 collaborateurs passionnés qui plongent chaque matin dans un univers en pleine effervescence : la piscine, le spa et l'arrosage, partout en France. Avec plus de 140 magasins et une boutique en ligne performante ), nous sommes le leader français...