Sommelier (H/F) - Restaurant

il y a 4 jours

Calvi, France Relais & Châteaux Temps plein
Description de l'entreprise

L'Hôtel La Signoria 5*, Relais & Châteaux, est situé à Calvi, à quelques minutes de la plage et du centre-ville. Notre maison propose 31 chambres et suites, deux restaurants et un spa Casanera.

Installée dans une ancienne bâtisse génoise du XVIIIᵉ siècle, La Signoria est entourée d'un vaste parc arboré d'orangers, de pins et de palmiers, offrant un cadre paisible au pied des montagnes corses.

Authenticité – Sérénité – Convivialité définissent l'atmosphère des lieux. Nous mettons l'accent sur un accueil personnalisé répondant aux standards de l'hôtellerie de luxe.

Description du poste

Le sommelier a pour objectif de comprendre, conseiller et servir les clients avec  professionnalisme. Il accompagne les convives tout au long du repas et élabore des accords mets et vins adaptés, tout en contribuant au bon déroulement du service en salle.

Vos missions :

Missions principales de Sommelier :

  • Anticiper les accords mets et vins selon les plats de saison.

  • Disposer la verrerie sur les tables.

  • Préparer le chariot de champagnes et digestifs.

  • Proposer les apéritifs et cocktails.

  • Réaliser les passages en carafe ou décantations selon les vins.

  • Présenter, servir et expliquer les vins au verre en amont des plats.

  • Développer les ventes additionnelles.

  • Assurer le nettoyage, le rangement et la gestion de la verrerie.

  • Veiller à la propreté et au bon état des outils.

  • Participer à l'accueil des clients et au suivi de leur expérience pendant le repas.

  • Assurer la bonne mise en place de la salle en collaboration avec l'équipe.

  • Soutenir la coordination du service afin de garantir fluidité et qualité.

  • Effectuer un relais avec la cuisine pour assurer une bonne synchronisation des envois.

Qualifications

Vous avez une expérience significative en Restauration Gastronomique.

Vous maitrisez l'anglais professionnel.

Sens du détail et de la qualité de service.

Disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée.

Capacité d'adaptation en toute circonstance.

Informations complémentaires

Poste Logé et Nourri

Contrat CDD de Avril à Octobre 2026

  • Sommelier (H/F) - Restaurant

    il y a 4 jours

    Calvi (B), France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreL'Hôtel La Signoria 5*, Relais & Châteaux, est situé à Calvi, à quelques minutes de la plage et du centre-ville. Notre maison propose 31 chambres et suites, deux restaurants et un spa Casanera.Installée dans une ancienne bâtisse génoise du XVIIIᵉ siècle, La Signoria est entourée d'un vaste parc arboré d'orangers, de pins et de...

  • Barman/serveur (H/F)

    il y a 1 semaine

    Calvi, France Île de beauté Restaurant Temps plein

    Traivailler en autonomie envoyer boissons chaudes froides cocktails Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages: - Formation linguistique offerte Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) - serveur H/F: 1 an (Optionnel) Langue: - Anglais (Optionnel) Lieu du poste : Télétravail hybride (20260...

  • Serveur en Restauration

    il y a 1 jour

    Calvi, France CO SOLEIL DE CALVI Temps plein

    Club de vacances à Calvi - Corse recherche Serveur(se) Restaurant. Missions : Assurer le service en salle de restaurant (700p), garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène, participer à la mise en place et au nettoyage des tables, dessertes, buffets, etc Expérience professionnelle exigée, bon relationnel, souriant,...

  • Crêpier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Calvi, France C.O de Calvi Temps plein

    Club de vacances à Calvi - Corse recherche Crêpier H/F Missions : Prise de commande et confection de crêpes sucrées uniquement garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène, participer à la mise en place et au nettoyage des tables, dessertes, buffets. Expérience professionnelle exigée, bon relationnel, souriant,...

  • Commis de Salle

    il y a 6 jours

    Calvi, France U Ricantu Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Salle(H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Salle, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience culinaire mémorable à nos clients sous la supervision des Chefs de Rang. Le poste sera logé individuellement à proximité du restaurant et...

  • Commis de Salle

    il y a 6 jours

    Calvi, France U Ricantu Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Salle(H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Salle, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience culinaire mémorable à nos clients sous la supervision des Chefs de Rang. Le poste sera logé individuellement à proximité du restaurant et...

  • Serveur en Restauration

    il y a 3 jours

    Calvi, France CO SOLEIL DE CALVI Temps plein

    Club de vacances à Calvi - Corse recherche Serveur(se) Restaurant. Missions : Assurer le service en salle de restaurant (700p), garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène, participer à la mise en place et au nettoyage des tables, dessertes, buffets, etc Expérience professionnelle exigée, bon relationnel, souriant,...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Calvi, France U Ricantu Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Le poste sera logé individuellement à proximité du restaurant et les repas sont inclus sur le temps de...

  • Chef pâtissier pâtissier-confiseur

    il y a 4 jours

    Calvi, France France Travail Temps plein

    Chef pâtissier pâtissier-confiseur (HF) (H/F) Chef pâtissier pâtissier-confiseur (HF) (H/F) 2B - CALVI Offre n° 200TYQL - Chef pâtissier pâtissier-confiseur (HF) (H/F) Nous recherchons un Chef Pâtissier - Pâtissier Confiseur (H/F) pour rejoindre notre établissement situé à Calvi, spécialisé dans la pâtisserie artisanale, la glace, les desserts...

  • Barman/barmaid (H/F)

    il y a 6 jours

    Calvi, France U Ricantu Temps plein

    Nous recherchons un(e) Barman/Barmaid (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Barman/Barmaid vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience mémorable à nos clients. Le poste sera logé individuellement à proximité du restaurant et les repas sont inclus sur le temps de...