Boulanger tourier H/F
il y a 3 jours
Boulanger Tourier (H/F)
L'ENTREPRISE
La société AVO NUI gère les 3 supermarchés Sherpa dans les stations de Morzine Avoriaz.
Afin de ravir notre clientèle locale et touristique, nous y avons implanté un laboratoire de boulangerie avec matériel de pointe, qui fera le bonheur d'un boulanger tourier (H/F) souhaitant renforcer l'équipe déjà en place.
LA MISSION
Au sein d'une petite équipe (laboratoire au sein du Sherpa MORZINE), vous contribuez à la réussite de la production de la boulangerie / pâtisserie.
Sous la responsabilité du Chef boulangerie, vous participez au pétrissage, au façonnage et à la cuisson de nos baguettes et de nos pains spéciaux conformément à nos recettes, nos procédures et nos valeurs.
Passionné par votre métier et commerçant dans l'âme, vous avez à cœur de régaler les clients.
Votre sens professionnel vous permet de proposer au quotidien des produits de qualité.
Vous appliquez les règles élémentaires de sécurité et d'hygiène alimentaire. Vous vous impliquez fortement dans la bonne tenue des locaux, de vos outils de travail et du laboratoire dans son ensemble.
LE TRAVAIL
Fabriquer les pâtes qui serviront aux pains courants, pains spéciaux et à la confection des viennoiseries, tartes, gâteaux et préparations salées.
Sélectionner et doser des ingrédients (farine, levure, additifs, ) pour réaliser des pâtes à pain ou à viennoiserie.
Mélanger des ingrédients, confectionner des pâtes, pétrissage, abaisse,
Diviser la pâte en pâtons, les bouler, les façonner et surveiller leur fermentation.
Cuire / pré-cuire les pâtons, défourner, surgeler les pains et autres produits.
Décorer les produits après refroidissement (pépites, graines ).
Préparer les crèmes et garnitures.
Appliquer les techniques de fonçage, détaillage, façonnage, tourage et de décoration.
Cuire et conditionner les préparations.
Participer au développement des points de vente.
Participer à la logistique du laboratoire (participer au conditionnement et à la livraison des préparations, assurer le rangement et la propreté des espaces de stockage etc).
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
LE PROFIL
Idéalement vous avez déjà fait des saisons.
Vous êtes professionnel de la boulangerie, titulaire d'un CQP, CAP, ou BEP et maîtrisez les modes de fabrication et de cuisson des différents produits selon des méthodes traditionnelles.
Possédant un sens développé du service client, vous êtes dynamique et autonome.
Esprit commerçant et esprit d'équipe sont les maîtres mots pour performer dans votre poste.
LES CONDITIONS
- CDI annualisé temps plein, avec une moyenne de 39h/semaine
- 8 semaines de congés payés, 17 semaines à 35h (inter-saison), 27 semaines à 44h (saisons hiver et été)
- Salaire brut annuel : 25 000€ € selon profil
- Enjeu de prime annuelle : 1 mois de salaire ou sous forme d'intéressement
- Tickets restaurant, mutuelle d'entreprise avantageuse
- Rabais de 10% sur les achats du personnel
- Poste logé seul à Morzine ; prime de logement si la personne se loge par ses propres moyens
Type d'emploi : CDI
Avantages :
- Aide au logement
- Réductions tarifaires
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 74110 Morzine: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable / Manager caisses
il y a 3 jours
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Vendeur en Boulangerie-pâtisserie
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Vendeur en Boulangerie-pâtisserie
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Boulanger (H/F)
il y a 5 jours
Morzine, France La bonbonniere Temps plein**L**a bonbonnière à Morzine recherche un boulanger ou une boulangère passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. **Responsabilités** - Préparer et cuire les pains,...
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Boulanger (H/F)
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Morzine, France La bonbonniere Temps pleinPoste à pourvoir du 1er/07/2025 au 31/10/2025 **L**a bonbonnière à Morzine recherche un boulanger ou une boulangère passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. **Responsabilités** -...
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Boulanger (H/F)
il y a 6 jours
Morzine, France La bonbonniere Temps pleinNous recherchons un boulanger pour compléter notre équipe en place sur la période estivale Dynamisme, ponctualité, rigueur, organisation et respect des règles de l'entreprise seront exigés 42H hebdomadaire 1 jour de repos possibilité de logement sur place à 15 minutes à pied Type d'emploi : Temps plein, CDI Durée du contrat : 3 mois Salaire...
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Ouvrier Boulanger
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Morzine, France La bonbonniere Temps pleinLa bonbonnière, à Morzine (74) cherche un boulanger pour compléter son équipe de production. Vous serez en charge de la production et de la cuisson. Rigueur, propreté dans le travail, sens de l'organisation seront exigées. Contrat à 42h hebdomadaire Possibilité de logement dans un chalet à 1 km de l'entreprise (2 personnes par chambre en saison...
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Responsable Boulangerie/pâtisserie
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Ouvrier Boulanger
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Morzine, France La bonbonniere Temps pleinLa bonbonnière, à Morzine (74) cherche un boulanger pour compléter son équipe de production. Vous serez en charge de la production et de la cuisson. Rigueur, propreté dans le travail, sens de l'organisation seront exigées. Contrat à 42h hebdomadaire (7h par jour sur 6 jours) Possibilité de logement dans un chalet à 1 km de l'entreprise (1...
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Vendeur en Boulangerie-pâtisserie
il y a 7 jours
Morzine, France La bonbonniere Temps plein**La** bombonnière, boulangerie pâtisserie à Morzine recherche un ou une vendeur (se) pour la saison d'été. Ponctualité, dynamisme, esprit d'équipe,prise d'initiative, propreté et organisation dans le travail sont des qualités essentielles pour le poste. Contrat à 42h hebdomadaire, un jour de repos par semaine Horaire: 5h45/13h 05 ou 12H40/ 20h...