Hanaa recrute – Cuisinier

il y a 1 jour


Paris, Île-de-France HanaA Temps plein

Le restaurant HANAA, nouveau concept bistronomique de cuisine algérienne contemporaine situé dans le 11e arrondissement de Paris, recrute pour renforcer son équipe cuisine.

Le poste :

Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière passionné(e), rigoureux(se) et engagé(e), évoluant sous la responsabilité du Chef Fondateur du restaurant, et souhaitant participer au développement d'une cuisine algérienne raffinée, inspirée des terroirs et revisitée dans une approche moderne.

Missions :

  • Participer à la préparation et à la mise en place des services
  • Réaliser les cuissons, sauces, préparations et dressages
  • Contribuer à l'expression et à la valorisation de la cuisine algérienne contemporaine
  • Respecter les fiches techniques, les process et l'identité culinaire du restaurant
  • Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Travailler en étroite collaboration avec le Chef Fondateur et l'équipe cuisine

Profil recherché :

  • Expérience en restauration appréciée (bistronomique ou traditionnelle)
  • Sensibilité ou connaissance de la cuisine algérienne et méditerranéenne
  • Rigueur, organisation et sens du détail
  • Esprit d'équipe et attitude professionnelle
  • Envie d'apprendre, de progresser et de s'inscrire dans un projet d'excellence

Ce que nous offrons :

  • Environnement de travail structuré et respectueux
  • Formation et accompagnement par le Chef Fondateur
  • Participation à un projet culinaire identitaire et ambitieux
  • Perspectives d'évolution réelles au sein du restaurant
  • Horaires organisés

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Rémunération : 1 600,00€ à 2 981,49€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


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