Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

SaintHilairedeTalmont, Pays de la Loire, France Technitoit Temps plein

L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H/F

Le Restaurant Gastronomique L'Attilio Talmont-Saint-Hilaire, vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.

Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d'art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l'essence même de la gastronomie française d'exception.

Vos missions :

  • Superviser et coordonner les activités de la cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats.
  • Élaborer et mettre en œuvre des menus créatifs et innovants, en accord avec les standards élevés de la gastronomie française.
  • Gérer les stocks, les commandes et les coûts des produits, en assurant une gestion optimale des ressources.
  • Former et encadrer l'équipe de cuisine, en assurant un environnement de travail sûr, motivant et productif.
  • Maintenir des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur.
  • Collaborer avec le service de salle pour garantir une expérience client harmonieuse et mémorable.
  • Participer à l'élaboration des stratégies culinaires et à l'innovation des menus.

Votre profil :

Vous êtes un(e) Chef de cuisine passionné(e) par la gastronomie française et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous.

  • Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine dans un établissement gastronomique ou de prestige.
  • Formation en cuisine ou en gestion hôtelière (un plus).
  • Excellente maîtrise des techniques culinaires françaises et internationales.
  • Capacité à créer des menus innovants et à maintenir des standards élevés de qualité.
  • Excellente gestion des équipes et leadership naturel.
  • Sens aigu de l'organisation et de la gestion des coûts.
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Excellente communication et gestion du stress.
  • Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout.
  • Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

Modalités :

  • Contrat CDI : 39H.
  • Rémunération : Fixe négociable selon expérience

teamrecrut

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France Technitoit Temps plein

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    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France AIMR- Résidence les Bigourettes Temps plein

    Travailler pour l'AIMR c'est faire partie d'une association à but non lucratif riche de 350 collaborateurs qui, depuis plus de 50 ans, œuvre dans l'accompagnement des personnes âgées en établissements. L'AIMR s'appuie sur une dimension humaine où dominent les principes de reconnaissance, de respect et d'épanouissement de la personne. L'AIMR gère 8...

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    Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France le temps d'une pause Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre restaurant qui compte 150 places assises dans un camping 5 étoiles pour la saison 2026. Du 29 Avril au 3 Septembre jour de repos par semaine, 39 h semaine, heures supplémentaires payées). En tant que responsable de la...

  • Chef de cuisine H/ Second de cuisine chef de partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Rémy-la-Varenne, Pays de la Loire, France RESTAURANT GUINGUETTE LA RIVIERA Temps plein

    À propos du postebonjour LA GUINGUETTE LA RIVIERA , recherche pour la saison chef de cuisine et chef de partie pour une guinguette de bord de Loire cuisine de qualitée produits frais et bien équipé , l'équipe déjà en place est jeune et confirmé et de bonne humeur . Salaire intéressant possibilité de logement , prime suivant activitées ouvert de...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Casino Royal Concorde Temps plein

    Restaurant Le QG – Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85)Type de contrat : CDI - 39 heures hebdomadairesPoste à pourvoir immédiatementÀ propos de nousNotre restaurant, engagé dans une cuisine authentique et faite maison, a pour objectif l'obtention du titre de Maître Restaurateur. Nous travaillons des produits frais et de saison, avec une exigence de qualité...

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    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Steva Villa Beausoleil Temps plein

    DEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique - Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. - Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir...

  • Commis(e) de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France VALDYS GROUPE Temps plein

    L'entrepriseNotre Hôtel Restaurant Valdys - les Pins**** est situé dans un cadre de pleine nature, entre terre et mer. Situé au cœur de l'hôtel, notre restaurant Le Bois Cendré offre un moment de raffinement et de sérénité en proposant une cuisine marine délicatement teintée d'exotisme.Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect,...

  • Commis(e) de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France Le SLOI Temps plein

    L'entreprise Notre Hôtel Restaurant Valdys - les Pins**** est situé dans un cadre de pleine nature, entre terre et mer. Situé au cœur de l'hôtel, notre restaurant Le Bois Cendré  offre un moment de raffinement et de sérénité en proposant une cuisine marine délicatement teintée d'exotisme.Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect,...

  • Second de cuisine

    il y a 14 heures

    Saint-Saturnin, Pays de la Loire, France 3 Brewers Temps plein

    À propos de nousChez nous ça brasse, et pas du vent Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonade et la générosité, la flammekueche et le goût du...

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    il y a 12 heures

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France MDSAP Jard Sur Mer Temps plein

    Nous sommes une entreprise familiale à Jard-sur-Mer et nous recherchons une personne de confiance, sérieuse et organisée pour prendre en charge l'entretien de logement de nos bénéficiaires.Nous souhaitons établir une relation de travail stable et sur le long terme, dans un esprit de respect et de confiance mutuels.Vos missions principales :En tant...