Chef de Partie
il y a 1 semaine
Entreprise
Vous venez de cliquer sur cette annonce parce que vous recherchez votre nouveau challenge ? Vous vous dites « tiens, pourquoi pas, après tout L'Arboisie est un lieu sans pareil à Megève, situé au pied du Mont d'Arbois. »
Effectivement C'est la douceur d'un chalet, le service d'un hôtel **** : en couple, en famille, entre amis ou en tribu, nos hôtes sont ici chez eux Ils peuvent se ressourcer, vivre des moments de montagne, authentiques et chaleureux et s'émerveiller du panorama juste Wouah
Poste
L'Hôtel l'Arboisie recherche ses chefs de partie pour la saison Votre quotidien consiste à assurer la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service. Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production
Vos missions :
- Confectionner et dresser les plats de votre partie en fonction des fiches techniques
- Gérer votre équipe tout au long du service pour assurer un bon envoi et une bonne entente
- Gérer la rotation et le contrôle des stocks de votre partie
- Participer à l'élaboration des recettes et être impliqué dans l'atteinte des objectifs
- Assurer la propreté de l'espace de travail et le respect des normes sanitaires en vigueur HACCP
Poste logé et nourri
39h
Profil
Vous êtes titulaire d'un diplôme allant du CAP au BAC professionnel cuisine
Vous avez une expérience témoignant d'un savoir-faire technique
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Extra Chef de partie
il y a 5 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France MESS Family Temps pleinÀ propos de L'Alpette Megève (74)Véritable institution depuis les années 30,L'Alpettes'impose comme l'un des restaurants d'altitude emblématiques de Megève. Situé à1 895 m d'altitude, il offre unevue imprenable sur le Mont-Blancet une atmosphère chaleureuse où se mêlentconvivialité, authenticité et générosité culinaire.Pour lasaison hiver...
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Chef de partie H/F
il y a 3 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Bourdoncle Temps pleinFondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois...
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chef de partie h/f
il y a 1 semaine
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'ARBOISIE Temps pleinVous venez de cliquer sur cette annonce parce que vous recherchez votre nouveau challenge ? Vous vous dites « tiens, pourquoi pas, après tout L'Arboisie est un lieu sans pareil à Megève, situé au pied du Mont d'Arbois. »Effectivement C'est la douceur d'un chalet, le service d'un hôtel **** : en couple, en famille, entre amis ou en tribu, nos hôtes...
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Chef de partie petit déjeuner
il y a 5 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Chalet du Mont d'Arbois Temps pleinLES CHALETS DU MONT D'ARBOIS RECRUTENT SON CHEF DE PARTIE PETIT-DEJEUNER EN CUISINEVos missions :Vous assurez la mise en place, le nettoyage et le stockage Vous réalisez et envoyez les plats ainsi que les mises en place buffet Vous assurez la propreté de votre espace de travail et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité Vous préparez le...
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Chef de partie garde-manger H/F
il y a 1 semaine
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Chalet du Mont d'Arbois Temps pleinLES CHALETS DU MONT D'ARBOIS RECRUTENT SON CHEF DE PARTIE GARDE-MANGERVos missions :Vous assurez la mise en place, le nettoyage et le stockage Vous réalisez et envoyez les entrées et le roomservice Vous assurez la propreté de votre espace de travail et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité Vous préparez le matériel de service, dressez et...
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Chef Sushi
il y a 6 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Temps pleinAbout Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Sous Chef de cuisine H/F
il y a 3 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Bourdoncle Temps pleinFondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois...
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Sous Chef Sushi
il y a 7 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Temps pleinAbout Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Commis de cuisine
il y a 3 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotel Megeve Temps pleinAbout Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Extra Commis de cuisine
il y a 4 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France MESS Family Temps pleinÀ propos de L'Alpette Megève (74)Véritable institution depuis les années 30,L'Alpettes'impose comme l'un des restaurants d'altitude emblématiques de Megève. Situé à1 895 m d'altitude, il offre unevue imprenable sur le Mont-Blancet une atmosphère chaleureuse où se mêlentconvivialité, authenticité et générosité culinaire.Pour lasaison hiver...
