Chef de partie, second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
À propos du poste
Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à la qualité des préparations et au bon fonctionnement du service. Vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en encadrant l'équipe de cuisine. Si vous avez une passion pour la gastronomie, un sens aigu du détail et une expérience solide dans le secteur, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les recettes et les standards établis
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine lors du service
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté en cuisine
- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons
- Veiller à la qualité constante des préparations culinaires
- Former et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe en cuisine
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef ou la cheffe
- Maintenir un environnement de travail organisé, propre et sécurisé
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un contexte similaire
- Maîtrise des techniques culinaires : food preparation, cooking, food handling
- Connaissance approfondie des normes de food safety et d'hygiène alimentaire
- Capacité à gérer une équipe avec leadership et bienveillance
- Sens du détail, organisation et rigueur dans le travail quotidien
- Bonne résistance au stress et capacité à travailler sous pression
- Passion pour la gastronomie et envie d'évoluer dans un environnement dynamique
Nous attendons des candidat(e)s qui souhaitent s'investir pleinement dans leur métier, contribuer à la réussite de notre établissement et partager leur savoir-faire avec enthousiasme.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 4 heures
Rennes, Bretagne, France Convivio Temps pleinEntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3 900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...
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chef de partie cuisine h/f
il y a 6 heures
Rennes, Bretagne, France LA TAVERNE Temps pleinBienvenue à La Taverne, brasserie indépendante du centre-ville rennais depuis plus de 25 ans.A proximité de la gare et des commerces, La Taverne bénéficie d'une excellente notoriété.Reconnus pour leur qualité d'accueil et évoluant dans un décor moderne, les collaborateurs du restaurant œuvrent pour offrir à leur clientèle une ambiance joviale et...
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second de cuisine h/f
il y a 11 heures
Rennes, Bretagne, France LA TAVERNE Temps pleinBienvenue à La Taverne, brasserie indépendante du centre-ville rennais depuis 30 ans.A proximité de la gare et face à la station de métro Charles de Gaulle.L'établissement "La Taverne" recrute un Second de Cuisine en CDI.Vos missions :Vous avez un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des platsVous...
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second de cuisine
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France RESO France Temps pleinÀ propos de nousRESO 35 groupement d'employeurs spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour l'un de ses adhérents sur Rennes :UN/E SECOND(E) DE CUISINEen contrat extra, CDD, CDI à temps plein.MissionVos MissionsDressage et envoi des plats ;Réalisation des préparations préliminaires ;Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères......
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second de cuisine
il y a 7 heures
Rennes, Bretagne, France RESO France Temps pleinÀ propos de nousRESO 35 groupement d'employeurs spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour l'un de ses adhérents sur Rennes :UN/E SECOND(E) DE CUISINEen contrat extra, CDD, CDI à temps plein.MissionVos MissionsDressage et envoi des plats ;Réalisation des préparations préliminaires ;Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères......
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Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Breizh Recrutement CHR Temps pleinDescription de l'entrepriseBreizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Description du posteDans le cadre de l'ouverture d'un restaurant, recherche son/sa prochain(e) Chef(fe) de Cuisine prêt(e)...
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Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Monsieur Arthur Temps pleinSitué en plein coeur de Rennes à 2 minutes à pied de la gare, le restaurant Monsieur Arthur est une brasserie bretonne, crêperie moderne et bar à cidres.Nous proposerons une cuisine 100% faite maison à partir de produits frais et locaux, avec une carte courte qui change toutes les saisons Nous effectuons également des prestations traiteurs dans nos...
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Chef de partie F/H
il y a 4 jours
Rennes, Bretagne, France Yaya Rennes Temps pleinDescription de l'entreprise Yaya c'est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C'est un nom qui évoque la famille et l'authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, qui régalera des meilleures spécialités de toute la Grèce. La légende...
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Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Breizh Recrutement CHR Temps pleinDescription de l'entreprise Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité. Description du posteVos missions :Encadrer et organiser la production culinaireGarantir la qualité, la régularité...
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chef de cuisine
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France RESO France Temps pleinÀ propos de nousRESO 35 est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé RESO 35 recrute unCHEF DE CUISINE H/FVous serez amené à cuisiner au sein d'un...
