Emplois actuels liés à Cuisinier F/H - Gagny, Île-de-France - MAIRIE DE GAGNY
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Infirmier H/F
il y a 1 semaine
Gagny, Île-de-France Association Aurore Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Chaque jour, et ce depuis plus de 150 ans, l'association Aurore fait face aux urgences de notre société dans les secteurs du soin, de l'hébergement et de l'insertion, grâce à des équipes de professionnels reconnues et engagées.Si elle existe depuis plusieurs siècles, Aurore prône l'adaptation et...
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Chef de service H/F
il y a 2 jours
Gagny, Île-de-France Association Aurore Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Chaque jour, et ce depuis plus de 150 ans, l'association Aurore fait face aux urgences de notre société dans les secteurs du soin, de l'hébergement et de l'insertion, grâce à des équipes de professionnels reconnues et engagées.Si elle existe depuis plusieurs siècles, Aurore prône l'adaptation et...
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Agent de restauration F/H
il y a 2 jours
Gagny, Île-de-France Mairie De Gagny Temps pleinL'entreprise Gagny est une ville de banlieue parisienne à caractère résidentiel, de habitants, dont le tissu urbain se compose d'un ensemble de dix quartiers diversifiés. Ville fleurie (4 fleurs), elle est desservie par 2 stations du RER E et par un important réseau de bus. Gagny demeure une ville à taille humaine, qui vise à renouveler son...
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Auxiliaire de puériculture H/F
il y a 2 semaines
Gagny, Île-de-France Mairie De Gagny Temps pleinLa ville de Gagny Gagny est une ville de banlieue parisienne à caractère résidentiel, de habitants, dont le tissu urbain se compose d'un ensemble de dix quartiers diversifiés. Ville fleurie (4 fleurs), elle est desservie par 2 stations du RER E et par un important réseau de bus. Gagny demeure une ville à taille humaine, qui vise à renouveler son...
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Éducateur spécialisé — H/F
il y a 59 secondes
Gagny, Île-de-France Foyer de Vie JC LOCATELLI Temps pleinDEES FVAVous êtes éducateur·trice spécialisé·e, diplômé·e, et vous avez envie de mettre votre énergie, votre créativité et votre sens du collectif au service d'un établissement qui ne tourne pas en rond ? Le Foyer de Vie JC LOCATELLI à Gagny (93), géré par l'ARPEI, vous ouvre ses portes Ici, on accompagne des résident·e·s adultes en...
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Conseiller conjugal et familial à mi-temps F/H
il y a 2 semaines
Gagny, Île-de-France Mairie De Gagny Temps pleinL'entreprise Gagny est une ville de banlieue parisienne à caractère résidentiel, de habitants, dont le tissu urbain se compose d'un ensemble de dix quartiers diversifiés. Ville fleurie (4 fleurs), elle est desservie par 2 stations du RER E et par un important réseau de bus. Gagny demeure une ville à taille humaine, qui vise à renouveler son...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Gagny, France Vitalrest Temps pleinGagny - 93 CDI Résumé de l'offre - 2 005,52 € / mois - BEP, CAP - Bac - Restauration - Exp. - 1 an - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous...
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Employee Polyvalente en Restauration
il y a 17 heures
Gagny, France ANDER'S Hamburger Temps pleinNous recherchons un employé polyvalent en CDI 35h pour rejoindre la fabuleuse équipe de chez ANDER'S. Nouveau restaurant en pleine croissance, nous cherchons à former la Dream Team du bon hamburger. En tant qu'employé chez ANDER'S, vous serez responsable de fournir l'expérience client la plus agréable afin de contribuer à la satisfaction de...
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Employé(E) Polyvalent(E) en Restauration Rapide
il y a 1 semaine
Gagny, France ANDER'S Hamburger Temps pleinNous recherchons une personne motivée pour rejoindre la fabuleuse équipe de chez ANDER'S. Enseigne de restaurant en pleine croissance, nous cherchons à former la dream team du bon hamburger. En tant qu'employé de restauration polyvalent, vous aurez pour mission de fournir une incroyable expérience à l'accueil et de contribuer à la satisfaction de tous...
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Éducateur Spécialisé
il y a 2 semaines
Gagny, France Dispositif EME François Eglem Temps pleinEME François EGLEM accompagne des enfants en situation de handicap de 2 à 20 ans. **il est composé**: - D'un EME (IMP-IMPro) de 6 à 20 ans; - D'une unité pour enfants le pôle autisme de 6 à 14 ans (9 places) - D'un dispositif d'accompagnement hors les murs - D'un centre loisirs ... Travail d'une équipe pluridisciplinaire (éducateurs; médecins...
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Médecin généraliste
il y a 3 semaines
Gagny, France JoberGroup Temps pleinEntreprise :Retrouvez plus de 4000 offres d'emploi santé sur notre site et application mobile Jober Group. Profitez d'un réseau de 2000 partenaires sur toute la France, d'une équipe d'experts du recrutement médical, dentaire et paramédical à votre écoute. Un service 100% gratuit dont 99% de nos candidats sont satisfaits.Description du poste :Emploi...
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Médecin généraliste
il y a 5 heures
Gagny, France JoberGroup Temps pleinEntreprise :Retrouvez plus de 4000 offres d'emploi santé sur notre site et application mobile Jober Group. Profitez d'un réseau de 2000 partenaires sur toute la France, d'une équipe d'experts du recrutement médical, dentaire et paramédical à votre écoute. Un service 100% gratuit dont 99% de nos candidats sont satisfaits.Description du poste :Emploi...
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Éducateur Spécialisé
il y a 17 heures
Gagny, France Dispositif EME François Eglem Temps pleinEME François EGLEM accompagne des enfants en situation de handicap de 2 à 20 ans. **il est composé**: - D'un EME (IMP-IMPro) de 6 à 20 ans; - D'une unité pour enfants le pôle autisme de 6 à 14 ans (9 places) - D'un dispositif d'accompagnement hors les murs - D'un centre loisirs ... Travail d'une équipe pluridisciplinaire (éducateurs; médecins...
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Poste de Travailleur Social Diplômé
il y a 1 semaine
Gagny, France Association ESSOR 93 Temps pleinL’association Essor 93 située à Gagny 93220 recrute un travailleur social (H/F). Missions: Nous recherchons un travailleur social (H/F) pour notre service hébergement, en appartement autonome afin d’effectuer un accompagnement social auprès d’un public jeune majeur (18 ans) pris en charge par l’ASE nécessitant un accompagnement renforcé. Une...
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Médecin Généraliste
il y a 6 jours
Gagny, France Jober Group Temps pleinEmploi Médecin Généraliste H/F - Gagny 93 Nous recrutons un médecin généraliste H/F pour intégrer un centre de santé situé à Gagny, dans le cadre d'un CDI à temps plein ou partiel. Description et missions Vous exercerez aux côtés d'une équipe expérimentée et bienveillante, dans une ambiance conviviale et structurée. La structure, récente et...
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Sage-femme (H/F)
il y a 3 semaines
Gagny, France JoberGroup Temps pleinEntreprise :Retrouvez plus de 4000 offres d'emploi santé sur notre site et application mobile Jober Group. Profitez d'un réseau de 2000 partenaires sur toute la France, d'une équipe d'experts du recrutement médical, dentaire et paramédical à votre écoute. Un service 100% gratuit dont 99% de nos candidats sont satisfaits.Description du poste :Emploi...
Cuisinier F/H
il y a 2 heures
Gagny est une ville de banlieue parisienne à caractère résidentiel, de habitants, dont le tissu urbain se compose d'un ensemble de dix quartiers diversifiés. Ville fleurie (4 fleurs), elle est desservie par 2 stations du RER E et par un important réseau de bus. Gagny demeure une ville à taille humaine, qui vise à renouveler son attractivité, développer ses missions auprès de tous ses habitants, dans le respect de leurs diversités, et redonner toute sa place aux espaces naturels.
Description du posteSous l'autorité du Chef de Production, le cuisinier participe à la production des 3 200 repas destinés à l'ensembles des convives des réfectoires scolaires, crèches et clubs adultes de la Ville.
La production est effectuée selon les principes de la liaison chaude et froide, selon les règles en vigueur.
Vous serez chargé de :
- Réaliser les contrôles quantitatifs et qualitatifs tout au long de la phase de production.
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP.
- Garantir le respect des fiches techniques et des grammages définis.
- Assurer la coordination de l'équipe « cuisine- réfectoire » affectée sur le poste dédié en cuisine centrale, en lien avec le secteur d'activité.
- Assurer l'envoi des préparations dans les délais impartis.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel.
- Assurer les contrôles et la traçabilité de la production.
- Alerter le chef de production ou son adjoint de toute non- conformité détectée.
- Assurer les missions confiées dans le cadre du service et être en polyvalence sur les différents postes de cuisine.
Maîtrise des techniques culinaires
- Avoir des connaissances générales des modes de conservation et des règles de déstockage (FIFO).
- Savoir lire, comprendre une recette et la convertir en termes de quantités.
- Maitriser les gammes de produits
- Maîtriser les techniques de production, de conditionnement et d'envoi en liaison chaude et froide (désinfection, déconditionnement, cuisson, tranchage, maintien en T°C, refroidissement rapide….)
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
- Maîtriser et faire appliquer les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP (couples temps/T°C, DLC, plats témoins…)
- Maîtriser et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (marche en avant, bonnes pratiques d'hygiène…).
- Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
- Connaître et faire appliquer les principes de nettoyage et de désinfection, le rangement du matériel des zones de travail.
- Connaître et faire appliquer les techniques de manutention et d'utilisation des matériels et machines.
Connaissance de l'outil informatique (EXCEL)
Savoir être :
- Autonomie, rigueur, capacité d'organisation, méthodique
- Qualités relationnelles, capacité à travailler en équipe, à diffuser et contrôler les consignes de travail transmises par le chef de Production
- Réactivité face aux imprévus, capacité d'adaptation
- Créatif(ve) et force de proposition (menus, prestations exceptionnelles, techniques de production…)
- Discrétion professionnelle et devoir de réserve ; sens du service public
