Hôtel Croisette Beach Cannes MGallery

il y a 4 jours

Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MGallery Hotel Collection Temps plein
de l'entreprise

L'hôtel Croisette Beach Cannes est un lieu préservé et intimiste situé à quelques pas des mythiques plages de la Croisette et du Palais des Festivals. Au cœur de la French Riviera, l'hôtel bénéficie d'un emplacement unique à deux pas de la mer Méditerranée.
Description du poste

L'Hôtel Croisette Beach Cannes MGALLERY**** recherche:

Un Chef de Rang Petit déjeuner H/F/X en extra

En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de garantir un service de qualité à nos clients tout en supervisant une équipe de commis de salle. Vous assurerez le bon déroulement du service au sein de votre rang et veillerez à la satisfaction des clients.

Préparation De La Salle

  • Mise en place des tables selon les standards de l'établissement.
  • Vérification de la propreté et de l'agencement de la salle.
  • Coordination avec la cuisine pour assurer la disponibilité des plats et la gestion des allergies alimentaires

Accueil Et Service Des Clients

  • Accueil chaleureux des clients et accompagnement à leur table.
  • Prise de commandes et conseils sur les menus et les vins.
  • Service des plats et boissons en respectant les techniques de service appropriées.
  • S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas, répondre à leurs demandes et traiter rapidement toute réclamation.

Supervision Et Coordination

  • Encadrement des commis de salle et des apprentis.
  • Coordination avec le reste de l'équipe pour une gestion fluide du service.
  • Participation à la formation et au développement des compétences des membres de l'équipe

Gestion Et Clôture Du Service

  • Assurer la clôture du service : vérification des stocks, rangement, et nettoyage.
  • Participation à l'inventaire et à la gestion des stocks de boissons et de matériel de service.
  • Reporting au Manager des événements marquants du service.

Qualifications
Compétences Requises:

  • Expérience : Minimum 1 an d'expérience en tant que Chef de Rang dans un établissement similaire.
  • Connaissance des vins : Bonnes connaissances œnologiques pour conseiller la clientèle.
  • Techniques de Service : Maîtrise des techniques de service en salle.
  • Langues : Maîtrise du français et de l'anglais obligatoire, une troisième langue est un plus.
  • Compétences Relationnelles : Excellent sens du service client, capacité à anticiper les besoins des clients et à gérer des situations de stress.
  • Esprit d'Équipe : Capacité à travailler en équipe tout en encadrant des collaborateurs moins expérimentés.

Qualités Personnelles

  • Esprit d'équipe
  • Sens de l'accueil et de la satisfaction client
  • Force de proposition
  • Polyvalence

Informations supplémentaires

Type d'emploi : Extra

Horaires

  • Disponible le week-end
  • Travail en journée
  • Travail les jours fériés

Expérience

  • Restauration: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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