Chef(fe) des Bars H/F

il y a 5 heures

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Temps plein

Vous aimez les styles de vie non conventionnels et les designs originaux ? Faites partie de la marque nhow, dont les hôtels s'inspirent de l'ambiance de leur destination, et devenez une référence en matière d'innovation hôtellière dans des destinations clés en Europe et Amérique latine.

Travaillez dans un univers frais et stimulant, conçu pour éveiller les sens tout en étant immergé dans un environnement spectaculaire et avant-gardiste.

Rejoignez une équipe avec un état d'esprit Millennial et Gen Z, qui a envie de vivre des expériences uniques.

Quelle sera votre mission ?

Le nhow Marseille est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Bars iconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie Souriant(e), vous avez un bon sens commercial tout en étant à l'écoute du client and you speak english ? De plus, vous êtes diplômé(e) d'un Bac +2/3 ou 4/5, type BTS hôtellerie-restauration ou Licence Management Hôtelier ? N'hésitez plus, le poste vous attends Situé sur la corniche Kennedy, le Nhow Marseille, est un des hôtels emblématiques de la place marseillaise. L'hôtel a fait l'objet d'une rénovation complète en 2018. L'hôtel dispose de 150 chambres dotées d'une décoration colorée et animée avec vue mer mais également d'un restaurant ' les Bains ', de deux bars, d'un amphithéâtre, de 12 salles de réunion et d'un SPA.

Missions Générales

Sous la responsabilité du Directeur des Opérations, vous êtes le premier contact du client, et êtes l'ambassadeur de la marque.

  • Vous êtes exemplaire dans votre manière d'être, de faire (management), et vous incarnez l'état d'esprit NHOW.
  • Vous managez l'équipe de barmen, développez les compétences de vos collaborateurs et vous les accompagnez dans leur évolution professionnelle.
  • Vous optimisez la gestion de vos effectifs et l'organisation du service Bar.
  • Vous développez les ventes, la qualité de service et les prestations dans le respect des standards de service de la marque.
  • Vous véhiculez l'ambiance de l'hôtel NHOW par votre attitude, votre professionnalisme et votre implication sur le terrain.
  • Vous êtes responsable des budgets des bars, développez le chiffre d'affaires et les marges.
  • Vous êtes en charge des commandes, de la gestion des stocks.
  • Vous contribuez à l'atteinte des objectifs de l'hôtel, et vous êtes force de proposition.
  • Vous maîtrisez et faites appliquer au quotidien les normes d'hygiène HACCP, et les règles de sécurité de l'hôtel.
  • Vous êtes en charge de la gestion administrative du service (planning, DUE, extras ...).
Description du profil / Expériences professionnelles
  • Bac +2/3 ou 4/5, type BTS hôtellerie-restauration, Licence en Management Hôtelier
  • 3 à 5 ans d'expérience, en fonction de la formation initiale et du parcours effectué
  • Respectueux et bonne gestion d'équipe
  • Pratique des outils bureautiques et outils informatique hôtellerie
  • Langues : français, anglais
Aptitudes / Qualités
  • Sens de l'accueil et du relationnel clients
  • Sourire et convivialité
  • Excellente présentation
  • Capacité à travailler en équipe et à passer les consignes
  • Passionné(e) par son métier
  • Créativité
  • Ecoute du client et sens commercial
  • Excellentes compétences managériales et organisationnelles
  • Maîtrise des normes d'hygiène en vigueur (HACCP)

A la recherche d'un nouveau défi? Postule dès maintenant

Minor Hotels Europe & Americas s'engage à créer un environnement de travail ouvert à tous, dans lequel chacun est valorisé et encouragé de façon égalitaire.

C'est pourquoi nous accueillons chaleureusement des personnes de tous horizons et de toutes capacités personnelles.

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  • Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F

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  • Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F

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    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Temps plein

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  • Chef(fe) de projet

    il y a 4 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe SNEF Temps plein

    Nous recherchons pour la Direction Métier Snef Connect, un(e) Chef(fe) de projet / pilote de marchés nationaux en maintenance CFA/Sureté (H/F) Rattaché(e) à la Directrice du Métier Snef Connect, en tant que Chef(fe) de projet national, vous êtes le garant du bon déroulement des contrats de maintenance multi-sites confiés à plusieurs agences Snef...

  • Chef(fe) de secteur Sud Est F/H

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France bioGROUPE Temps plein

    L'entrepriseBiogroupe, c'est une grande famille qui cultive le bon goût et l'éthique depuis 2009. ‍‍‍ Trois marques : KARMA, YA et UCHA, pour vous régaler avec des produits fermentés 100% bio qui donnent le sourire On sélectionne les meilleurs ingrédients avec soin, pour vous nourrir de l'intérieur. Nourrir votre corps, mais aussi votre esprit...

  • Chef(fe) de secteur Sud Est F/H

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Biogroupe Temps plein

    L'entreprise Biogroupe, c'est une grande famille qui cultive le bon goût et l'éthique depuis 2009. ‍‍‍ Trois marques : KARMA, YA et UCHA, pour vous régaler avec des produits fermentés 100% bio qui donnent le sourire On sélectionne les meilleurs ingrédients avec soin, pour vous nourrir de l'intérieur. Nourrir votre corps, mais aussi votre...

  • Chef(fe) d'équipe de production/ Coordinateur

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HARIBO Temps plein

    Ensemble, transmettons notre joie dans le monde Partager la joie de l'enfance jour après jour, quoi de plus valorisant ? Le seul ingrédient qui nous manque, c'est toi HARIBO est la marque des bonbons gélifiés numéro 1 dans le monde. Elle compte plus de 8500 collaborateurs basés dans 26 pays.La recette de notre succès repose sur quelques ingrédients...

  • Chef de projet SI

    il y a 4 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Amiltone Temps plein

    Les missions d'un Amiltonien :Afin de renforcer notre équipe, et dans le cadre d'un projet de transformation numérique, nous recherchons un(e) Chef(fe) de projet SI (H/F).Au sein de l'équipe déjà existante, vous avez en charge les missions suivantes :- La gestion et le pilotage de projet- Gestion des équipes et des plannings- Reporting des activités...

  • Chef de rayon boucherie F/H

    il y a 4 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Monoprix Temps plein

    Ficeler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n'est pas juste un métier, c'est votre dada. Alors devenezChef(fe) de rayon boucherie chez Monoprixet rendez-nous fan de votre étal Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos clients et...

  • Commis de salle Bar Le Capian(F/H)

    il y a 7 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VENDOM COMPANY Temps plein

    En tant que Commis de notre Bar Le Capian, vous entretenez le bar, le petit matériel du bar et les locaux de stockage. Vous participez à la mise en place du bar et effectuez le service des boissons auprès de la clientèle.Assurer la disposition et mise en place des outils de travail mis à votre disposition ; Assurer l'entretien du matériel de votre...