Chef(fe) des Bars H/F

il y a 3 semaines

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Temps plein

Vous aimez les styles de vie non conventionnels et les designs originaux ? Faites partie de la marque nhow, dont les hôtels s'inspirent de l'ambiance de leur destination, et devenez une référence en matière d'innovation hôtellière dans des destinations clés en Europe et Amérique latine.

Travaillez dans un univers frais et stimulant, conçu pour éveiller les sens tout en étant immergé dans un environnement spectaculaire et avant-gardiste.

Rejoignez une équipe avec un état d'esprit Millennial et Gen Z, qui a envie de vivre des expériences uniques.

Quelle sera votre mission ?

Le nhow Marseille est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Bars iconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie Souriant(e), vous avez un bon sens commercial tout en étant à l'écoute du client and you speak english ? De plus, vous êtes diplômé(e) d'un Bac +2/3 ou 4/5, type BTS hôtellerie-restauration ou Licence Management Hôtelier ? N'hésitez plus, le poste vous attends Situé sur la corniche Kennedy, le Nhow Marseille, est un des hôtels emblématiques de la place marseillaise. L'hôtel a fait l'objet d'une rénovation complète en 2018. L'hôtel dispose de 150 chambres dotées d'une décoration colorée et animée avec vue mer mais également d'un restaurant ' les Bains ', de deux bars, d'un amphithéâtre, de 12 salles de réunion et d'un SPA.

Missions Générales

Sous la responsabilité du Directeur des Opérations, vous êtes le premier contact du client, et êtes l'ambassadeur de la marque.

  • Vous êtes exemplaire dans votre manière d'être, de faire (management), et vous incarnez l'état d'esprit NHOW.
  • Vous managez l'équipe de barmen, développez les compétences de vos collaborateurs et vous les accompagnez dans leur évolution professionnelle.
  • Vous optimisez la gestion de vos effectifs et l'organisation du service Bar.
  • Vous développez les ventes, la qualité de service et les prestations dans le respect des standards de service de la marque.
  • Vous véhiculez l'ambiance de l'hôtel NHOW par votre attitude, votre professionnalisme et votre implication sur le terrain.
  • Vous êtes responsable des budgets des bars, développez le chiffre d'affaires et les marges.
  • Vous êtes en charge des commandes, de la gestion des stocks.
  • Vous contribuez à l'atteinte des objectifs de l'hôtel, et vous êtes force de proposition.
  • Vous maîtrisez et faites appliquer au quotidien les normes d'hygiène HACCP, et les règles de sécurité de l'hôtel.
  • Vous êtes en charge de la gestion administrative du service (planning, DUE, extras ...).
Description du profil / Expériences professionnelles
  • Bac +2/3 ou 4/5, type BTS hôtellerie-restauration, Licence en Management Hôtelier
  • 3 à 5 ans d'expérience, en fonction de la formation initiale et du parcours effectué
  • Respectueux et bonne gestion d'équipe
  • Pratique des outils bureautiques et outils informatique hôtellerie
  • Langues : français, anglais
Aptitudes / Qualités
  • Sens de l'accueil et du relationnel clients
  • Sourire et convivialité
  • Excellente présentation
  • Capacité à travailler en équipe et à passer les consignes
  • Passionné(e) par son métier
  • Créativité
  • Ecoute du client et sens commercial
  • Excellentes compétences managériales et organisationnelles
  • Maîtrise des normes d'hygiène en vigueur (HACCP)

A la recherche d'un nouveau défi? Postule dès maintenant

Minor Hotels Europe & Americas s'engage à créer un environnement de travail ouvert à tous, dans lequel chacun est valorisé et encouragé de façon égalitaire.

C'est pourquoi nous accueillons chaleureusement des personnes de tous horizons et de toutes capacités personnelles.

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Temps plein

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  • Chef(fe) de partie H/F

    il y a 2 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Temps plein

    Minor Hotels est un groupe hôtelier mondial qui exploite plus de 550 hôtels, resorts et résidences dans 56 pays d'Asie-Pacifique, du Moyen-Orient, d'Afrique, de l'océan Indien, d'Europe et des Amériques. En tant que propriétaire, exploitant et investisseur d'hôtels, Minor Hotels répond aux besoins et aux désirs des voyageurs du monde entier grâce...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pigment Temps plein

    Intitulé du poste : Sous-chef (H/F)Rattachement hiérarchique : Cheffe de cuisine et géranteLieu d'exercice : Marseille, Corniche Kennedy 13007Type de contrat : CDD de 39h du 21 février à mi-septembre 2026, évolution possible en CDI - Chef(fe)Rémunération : 1 700 € nets /mensuels, soit 2 175€ bruts/ mensuelsHoraires envisagés : Rotation sur midi...

  • Demi chef(fe) de partie H/F

    il y a 2 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Temps plein

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  • concepteur pédagogique f/h

    il y a 3 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France STATION F Temps plein

    À proposWalter Learning conçoit, produit et dispense des formations en ligne à destination des professionnels et des personnes qui cherchent à construire leur avenir professionnel.Alliant création de contenus pédagogiques et expertise technologique, nous produisons nos formations en interne avec des spécialistes reconnus, et les diffusons sur notre...

  • Chef de rayon boucherie F/H

    il y a 2 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Monoprix Temps plein

    Ficeler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n'est pas juste un métier, c'est votre dada. Alors devenezChef(fe) de rayon boucherie chez Monoprixet rendez-nous fan de votre étal Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos clients et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours

    Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pigment Temps plein

    Intitulé du poste : Cuisinier (H/F)Rattachement hiérarchique : Cheffe de cuisine / Sous-cheffe et géranteLieu d'exercice : Marseille, Corniche Kennedy 13007Type de contrat : CDD de fin février à mi-septembre 2026Rémunération : 11€ NETS /heureHoraires envisagés : Rotation sur midi (7h - 15h30) ou soir (15h30 - 22h30)Bar à tapas idéalement situé...

  • Chef(fe) de projet IT Finance H/F

    il y a 2 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Smile Temps plein

    Passionné(e) par la tech, le numérique et l'innovation ? Rejoignez les 1 800 collaborateurs deSmile,leader européen de l'intégration open source, répartis dans 20 agences à travers 9 pays. L'esprit collaboratif et le partage de connaissances sont au cœur de notre ADN. Nos experts repoussent chaque jour les limites de l'open source pour construire un...

  • Chef de Rayon Librairie-Boutique H/F

    il y a 2 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KLÉBER ROSSILLON Temps plein

    À propos de nousLa société Kléber Rossillon fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels.À ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an.Proposant une restitution de la grotte Cosquer découverte dans les années 1990, Cosquer...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France METMARS SAS Temps plein

    CHEF DE RANG EN BRASSERIE F/HCDIMARSEILLE (13)La Brasserie Meteor, ancrée dans le patrimoine brassicole français depuis 1640, a ouvert une brasserie sur le cours Estienne d'Orves, en plein cœur de Marseille. Ce lieu emblématique combinera le savoir-faire brassicole alsacien et le caractère méditerranéen pour offrir une expérience unique à ses...