Chef de partie cuisine H/F

il y a 1 jour

LarmorPlage, Bretagne, France SARL LES MOUETTES Temps plein

À propos du poste

Niché sur la plage de Kerguélen, face à l'Île de Groix, L'Hôtel-Restaurant Les Mouettes est une adresse emblématique du Morbihan. Notre cuisine bistronomique et gastronomique est reconnue pour sublimer les produits frais, de la mer et du marché, dans un cadre élégant et chaleureux. Sous la direction du Chef Nicolas Le Tirrand, vous rejoindrez une brigade passionnée, œuvrant dans un environnement de travail privilégié.

Pour notre réouverture en mars, nous recherchons de futurs collaborateurs pour accompagner notre établissement vers son nouvel horizon. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de restauration stimulant, où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de développer vos compétences en cuisine.

Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en restauration. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant un service efficace et soigné.

Responsabilités

  • Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail
  • Cuisiner et présenter les plats conformément aux recettes et aux normes de l'établissement
  • Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des aliments
  • Gérer l'approvisionnement en produits frais et en matières premières, en respectant les quantités nécessaires
  • Participer à la gestion du poste de travail pour garantir un flux optimal en cuisine
  • Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité
  • Maintenir un environnement propre et organisé dans la zone de travail

Profil recherché

  • Expérience significative en cuisine, idéalement dans un contexte similaire ou haut de gamme, avec une maîtrise du food preparation, du cooking, du food handling et du food safety
  • Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène en vigueur
  • Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails
  • Esprit d'équipe, sens de l'organisation et capacité à gérer le stress lors des périodes d'affluence
  • Passion pour la gastronomie, créativité et volonté d'apprendre continuellement

Nous invitons les candidat(e)s sélectionné(e)s à rejoindre notre établissement pour contribuer à sa réputation culinaire tout en développant leurs compétences professionnelles dans un environnement stimulant.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Larmor-Plage, Bretagne, France Kasino de Larmor Plage Temps plein

    chef de partie de Cuisine (H/F) - RestaurantAperçu du poste :Nous recherchons un(e) second de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration.En tant que second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef cuisinier pour préparer et servir des plats délicieux à nos clients. Si vous avez un sens...

  • Chef de partie: pâtisserie

    il y a 7 jours

    Larmor-Plage, Bretagne, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseLe Best Western Plus Hôtel les Rives du Ter est un hôtel 4 étoiles de 58 chambres situé à mi-chemin entre Lorient et Larmor-Plage. L'hôtel dispose de son propre restaurant, La Terrasse du Ter, proposant une cuisine bistronomique raffinée et inventive confectionnée avec des produits de saison issus majoritairement de producteurs locaux.Le...

  • Chef De Partie: Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Larmor-Plage, Bretagne, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Situé à Larmor-Plage], notre restaurant La Terrasse du Ter propose une cuisine raffinée et créative, mettant à l'honneur les produits frais et de saison. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie Pâtisserie passionné(e) pour rejoindre notre brigade.Vos missionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous...

  • Chef d'équipe F/H

    il y a 7 jours

    Larmor-Plage, Bretagne, France Arènis Sud Bretagne Temps plein

    L'entreprise Ouest Atlantic Services est une filiale du Réseau Arènis qui développe depuis 2005 son expertise et son savoir-faire en proposant des services de propreté personnalisés et adaptés aux attentes de ses clients sur le Grand Ouest.Entreprises, collectivités, copropriétés : Ouest Atlantic Services assure le nettoyage et l'entretien des...

  • pizzaiolo h/f

    il y a 6 jours

    Larmor-Plage, Bretagne, France INTERACTION LORIENT Temps plein

    Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 jours

    Larmor-Plage, Bretagne, France LA FOLIE DOUCE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la contribution à la satisfaction de nos clients. Vous...

  • Vendeur H/F

    il y a 6 jours

    Larmor-Plage, Bretagne, France Pierrick henry Temps plein

    Rejoignez notre équipe : Serveur(se) en rôtisserie sur les marchés Poste : Serveur(se) H/FType de contrat : CDDHoraires : Dimanche, 8h - 14hLieu : Marché de Larmor PlageVous êtes étudiant(e) ou à la recherche d'un complément de salaire ? Vous aimez les ambiances conviviales et le contact avec les clients ? Venez rejoindre notre équipe dynamique et...

  • Pizzaiolo(a) - H/F

    il y a 1 jour

    Larmor-Plage, Bretagne, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de Larmor-Plage emploie 140 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la...

  • Employé(e) Libre Service BAZAR H/F

    il y a 7 jours

    Larmor-Plage, Bretagne, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de Larmor-Plage emploie 140 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la...

  • Agent de service F/H

    il y a 6 jours

    Larmor-Plage, Bretagne, France Arènis Sud Bretagne Temps plein

    L'entreprise Ouest Atlantic Services est une filiale du Réseau Arènis qui développe depuis 2005 son expertise et son savoir-faire en proposant des services de propreté personnalisés et adaptés aux attentes de ses clients sur le Grand Ouest.Entreprises, collectivités, copropriétés : Ouest Atlantic Services assure le nettoyage et l'entretien des...