Commis de cuisine des crèches H/F

il y a 2 semaines

Le Pecq, Île-de-France Ville de LE PECQ Temps plein
Descriptif et missions

Au sein du service petite enfance, sous l'autorité hiérarchique du directeur de la structure et en binôme avec le chef de cuisine centrale des crèches, vous assurez la préparation des repas pour l'ensemble des crèches municipales de la ville.

VOS MISSIONS

  1. Cuisine

    Assurer les préparations froides (entrée, fromage, dessert) ainsi que les goûters

    Distribuer les chariots sur les différents temps de repas au sein de la crèche

    Appliquer les différents protocoles en tenant compte de la méthode HACCP

    Etre à l'écoute de l'équipe en ce qui concerne l'alimentation des enfants, savoir s'adapter et réajuster si nécessaire notamment en cas de régime particulier (Protocole d'Accueil Individualisé)

    En lien avec le chef de cuisine, proposer des thèmes de repas lors d'animation en participation avec le personnel auprès des enfants (ex : la semaine du goût, la chandeleur, etc.)

    Participer à la confection des buffets lors de réception des parents

  2. Logistique

    Assurer la traçabilité et suivre les protocoles détaillés dans le Plan de Maitrise Sanitaire en vigueur dans les crèches

    En lien avec le chef de cuisine, assurer la livraison des repas sur les 4 crèches satellites

  3. Entretien et nettoyage de la cuisine

    Nettoyer et entretenir tous les locaux de la cuisine ainsi que tout le matériel qui s'y rattache

    Faire la vaisselle des différents temps de repas (midi, goûter)

  4. Missions annexes

    Participer aux réunions d'équipe

    Participer aux temps festifs

    Intervenir ponctuellement dans les lieux de vie au travers d'animations culinaires

    Assurer le remplacement du chef de cuisine lors d'absences ponctuelles (congés) impliquant une modification des horaires

Cette liste est non exhaustive et est susceptible d'évoluer selon les exigences de la crèche.

Profil recherché

APTITUDES REQUISES

Capacité à travailler en équipe

Sens de la confidentialité et secret professionnel

Avoir des connaissances de base sur l'alimentation des enfants

Connaissance des produits, respect de la chaîne du froid et le principe de la marche en avant

Sens de l'organisation

Permis B obligatoire

PROFIL DU CANDIDAT

Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine, et/ou vous avez une expérience significative sur un poste similaire. Vous êtes titulaire d'un permis B. Vous maitrisez et appliquez les normes HACCP et les règles d'hygiène.

Avantages liés au poste
Avantages collectifs au travail
Description de la collectivité

Membre de la Communauté d'agglomération Saint-Germain Boucles de la Seine, la Ville compte habitants et est accessible par le RER ligne A. Le Pecq se situe dans une boucle de la Seine, à 19 km à l'ouest de Paris, au pied du château de Saint-Germain-en-Laye. Les berges de Seine aménagées et la présence d'un vaste parc arboré en bord de fleuve participe grandement à la qualité de vie des Alpicois. La ville, labellisée Qualivilles 2021 pour son service population/état-civil.

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    Le Plessis-Trévise, Île-de-France Steva Villa Beausoleil Temps plein

    Nous recherchons notre futur(e) Commis de cuisine Villa Beausoleil est une entreprise familiale et indépendante, nous imaginons, construisons et gérons des lieux de vie haut de gamme et innovants pour seniors. Nous nous engageons à offrir une réelle qualité de vie à nos résidents en incluant l'hébergement, la restauration, les soins et les...

  • Plongeur, commis de cuisine H/F

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    Vert-le-Petit, Île-de-France le chalet des etangs Temps plein

    Nous recherchons un(e) plongeur(se) commis pour rejoindre notre équipe.Missions :Assurer la plonge vaisselle et batterieMaintenir la propreté de la cuisine et des espaces de travailAider ponctuellement l'équipe en cuisine (préparations simples, rangement)Respecter les règles d'hygiène et de sécuritéProfil recherché :Motivé(e), sérieux(se) et...

  • Commis de cuisine H/F restaurant japonais

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    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Montigny 55 Temps plein

    Commis de cuisine / Préparateur plats chauds (H/F) – Restaurant japonais – CDILieu : Gare de Saint-Quentin-en-Yvelines (78)Contrat : CDI 35h (évolution possible vers 39h selon le CA)Salaire : SMIC + participation aux frais de transportNouveau restaurant japonais situé à la gare de Saint-Quentin-en-Yvelines recherche un(e) commis de cuisine /...

  • Commis de Cuisine H/F

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    Le Mesnil-le-Roi, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Commis de Cuisine H/F pour un établissement situé à Mesnil-le-Roi (77) en CDI temps complet. Au quotidien : Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l'entretien du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France SHEN DISTRIBUTION Temps plein

    Au sein d'un établissement type Fast Food (Magny-le-Hongre) proposant PIZZAS, BURGERS, et SANDWICHS, nous sommes à la recherche d'un Equipier de cuisine / Commis de cuisine d'une ancienneté minimum d'un an.Poste polyvalent sur 2 zones de travail: Pizzas et Burgers/sandwichs.Compétences nécessaires:Réception et rangement des commandes de...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 5 heures

    Vaux-le-Pénil, Île-de-France Restaurant - L'artiste Temps plein

    Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour gérer principalement la partie froide :Préparation des entréesRéalisation des dessertsMise en place du serviceDressage pendant le service du midiApplication des règles d'hygiène (HACCP)Nettoyage et rangement du posteVous travaillerez en lien direct avec la cuisine chaude et la cheffe.Profil recherchéVous...

  • Commis de salle H/F

    il y a 3 jours

    Vert-le-Petit, Île-de-France le chalet des etangs Temps plein

    Le restaurant le chalet des étangs, situé à Vert-Le-Petit, recherche un(e) Commis de Salle pour compléter son équipe.Missions Vos :Mise en place de la salle avant le serviceAccueil et installation des clientsAide au service (débarassage, envoi des plats, service des boissons)Entretien et propreté de la salleTravail en coordination avec l'équipe de...

  • Commis de cuisine

    il y a 5 heures

    Le Mans, Pays de la Loire, France Hana Group Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Babel Food Montigny Temps plein

    Rejoignez The Babel Community à MontignyNotre nouvelle résidence The Babel Community a ouvert ses portes au cœur de Montigny / Saint Quentin en YvelinesBien plus qu'un simple lieu de vie, The Babel Community est un concept innovant qui mêle Coliving, Coworking et convivialité pour créer une véritable communauté où chacun peut vivre, travailler et...