Assistant maître d'hôtel
il y a 2 semaines
Description de l'entreprise
Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.
Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.
Nous recherchons un ou une Assistant(e) maître d'hôtel motivé(e) et passionné(e)
CDD Saisonnier à pourvoir dès Mars 2026
Description du poste
Principales Missions:
- Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail de l'équipe de salle ;
- Garantir l'excellence du service des clients du restaurant ;
- Prendre les commandes et assurer le service ;
- Former le personnel et contrôler le travail effectué ;
- Effectuer la mise en place des tables ;
- Contrôler la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts ;
- Superviser le cas échéant le travail des Chef de Rang ;
- Répondre aux questions et attentes des clients ;
- Vérifier le bon déroulement du service ;
- Réaliser l'encaissement ;
- Assurer le débarrassage et le nettoyage de la salle.
Cette liste n'est pas exhaustive.
Qualifications
Compétences requises :
- Maîtrise parfaite d'au moins une langue étrangère
- Maîtrise des technologies de restaurant
- Maîtrise de l'outil informatique
- Capacité de gestionnaire
- Très bonne présentation
- Sens de l'écoute, de l'accueil et de la diplomatie
Force de proposition
Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle ;
- Connaissances de la législation du travail ;
- Connaissances relatives au débit de boissons ;
- Sens très poussé du service client ;
- Savoir manager une équipe ;
- Excellente présentation ;
Formation :
BEP/CAP Restauration option service
Expérience :
Minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique
Informations supplémentaires
Avantages:
- Temps complet
- CDD Saisonnier 39h
- Logement à partager
- Restaurant du personnel
- Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
- Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
- Prime de cooptation
- Mutuelle d'entreprise
- Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
- Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis
- Des perspectives d'emploi & de carrière
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Assistant maître d'hôtel
il y a 2 semaines
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein 30 000 € - 50 000 € par ande l'entrepriseLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre,...
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Assistant maître d'hôtel
il y a 5 jours
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Chateau de Fonscolombe Temps plein 30 000 € - 50 000 € par anLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5 Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :1) Avoir...
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Maître d'hôtel
il y a 5 jours
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Chateau de Fonscolombe Temps plein 30 000 € - 50 000 € par anLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5 Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :1) Avoir...
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Maître d'hôtel
il y a 2 semaines
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein 30 000 € - 50 000 € par anDescription de l'entreprise Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous...
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Maître d'hôtel
il y a 2 semaines
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein 25 000 € - 35 000 € par anDescription de l'entrepriseLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous...
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assistant maître d'hôtel H/F
il y a 5 jours
Le Tholonet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS CAMPAGNE SAINT ESTEVE Temps plein 2 400 € - 2 800 € par anLe restaurant gastronomique de l'Hôtel & spa 5 étoiles Les Lodges Sainte Victoire porté par le chef Julien Le Goff, , à Aix en Provence, dans la campagne aixoise, à 5 minutes en voiture du centre ville recherche pour épauler son maître d'hôtel un : ASSISTANT MAITRE D'HOTELEnviron deux coupures par semaine.Deux jours de repos d'affilé.Mutuelle...
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MECS "SAINT EXUPERY" Maitresse de maison H/F
il y a 2 semaines
Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France UMANE Temps plein 20 000 € - 30 000 € par anUmane (anciennement Adapei Var Méditerranée) est un acteur associatif majeur dans le secteur du « prendre soin » en région Sud / PACA.Nous agissons au quotidien au profit de personnes vulnérables : enfants placés, personnes âgées dépendantes et personnes en situation de handicap.Nous accompagnons chaque année plus de 2500 personnes et nous nous...
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Commis de cuisine
il y a 2 semaines
Le Thoronet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MDCV Provence Temps plein 25 000 € - 35 000 € par anPrésentation de notre sociétéAu cœur de la Provence Verte, à deux pas de la majestueuse Abbaye du Thoronet, l'Hostellerie de l'Abbaye vous invite à vivre une expérience authentique alliant terroir et patrimoine. Cet hôtel 3 étoiles de 23 chambres, idéalement situé, promet charme provençal et confort moderne : piscine, salles de séminaire et un...
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Commis de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Le Cannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hana Group Temps plein 1 212 € - 18 378 € par anDescription de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la...
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Commis de cuisine
il y a 2 semaines
Le Cannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hana Group Temps plein 12 000 € - 16 000 € par anDescription de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la...
