Chef de partie cuisine H/F
il y a 3 jours
FICHE DE POSTE – Chef de Partie Cuisine Chaud
Autour des Saveurs – Traiteur haut de gamme (Garges-lès-Gonesse)
Mission
Assurer les préparations chaudes (cocktails, déjeuners, dîners, animations culinaires) avec un niveau d'excellence, en respectant recettes, timing, régularité et normes HACCP.
Responsabilités
- Réaliser toutes les productions chaudes : cuissons précises, garnitures, sauces, réductions.
- Suivre les fiches techniques et garantir une constance haut niveau.
- Préparer et conditionner les éléments destinés aux prestations.
- Maintenir une hygiène irréprochable et assurer traçabilité + températures HACCP.
- Organiser le poste, anticiper les besoins, optimiser les stocks.
- Collaborer avec les autres pôles et encadrer les commis du poste chaud.
Profil recherché
- Expérience confirmée en Palace (5) ou restauration gastronomique*.
- Maîtrise parfaite des cuissons et des techniques culinaires.
- Rigueur, rapidité, organisation, sens du détail.
- Exemplarité en propreté et respect des procédures.
Conditions
- CDI – Temps plein
- Horaires de production + flexibilité selon activité
- Basé à Garges-lès-Gonesse
- Salaire selon expérience et niveau
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Commis cuisine H/F
il y a 5 jours
Garges-lès-Gonesse, Île-de-France Autour des Saveurs Temps pleinAutour des Saveurs est un traiteur organisateur d'évènements et exerce depuis 27 ans son activité avec un professionnalisme et un savoir-faire reconnu.Dans le cadre de son développement, Autour des Saveurs recherche un commis cuisine H/F.Vos missions :Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez en charge des tâches préliminaires à la production...
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Chef(fe) Cuisinier(ère) orientale
il y a 3 jours
Garges-lès-Gonesse, Île-de-France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps pleinRecherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) oriental(e) Restaurant en plein développement recherche un(e) chef(fe) spécialiste de la cuisine orientale plus particulièrement marocaine de préférence avec expérience dans le domaine. Vous travaillerez au service du midi et du soir + évènements le week end Restaurant ouvert 7j/7 Salaire selon...
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Chef de partie H/F
il y a 7 jours
Gonesse, Île-de-France American Steak House Temps pleinDepuis 2019, notre équipe de 14 collaborateurs travaille autour de pièces de viandes rares, introuvables ailleurs ou presque, venues des quatre coins du monde. Pour renforcer l'équipe en cuisine, nous recrutons un Chef de partie F/H.Contrat : CDI – 39hPrise de poste : dès que possibleHoraires :2 services par jour (environ 140 couverts)Travail en...
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Chef de partie H/F
il y a 7 jours
Fresnes-lès-Montauban, Hauts-de-France L'AQUARIUM Temps pleinÀ propos de nousL'AQUARIUM est entreprise située à 62490 Fresnes-lès-Montauban. Notre société est professionnelle, rigoureuse et valorisante.Points clés de notre environnement de travail :Repas fourniOpportunités de croissanceEnvironnement dynamiqueLe Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Sous-Chef de cuisine et du Second...
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chef d'equipe des espaces verts f/h
il y a 3 jours
Garges-lès-Gonesse, Île-de-France Mairie de Garges-lès-Gonesse Temps pleinDomaine d'emploi: Filière TechniqueType de contrat:Lieu de travail:Temps de travail: Temps completMissions / activitésLa Ville recrute un Chef d'équipe des Espaces verts F/HPlacé sous l'autorité du responsable du service espaces verts, vous êtes chargé d'encadrer les activités liées auserviceVos missions principales :➢ Vous supervisez l'activité...
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Chef(fe) de projet AMOA
il y a 3 jours
Garges-lès-Gonesse, Île-de-France TELYS Temps pleinNotre cœur de métier est l'assistance à maîtrise d'ouvrage dans l'IT, en régie comme au forfait, portée par une équipe d'une quarantaine de consultants s'appuyant sur des accélérateurs IA souverains et formés à une méthodologie fondée sur les standards du marché, constamment enrichie des meilleures pratiques du terrain.Nous intervenons sur...
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Chef comptable F/H
il y a 1 semaine
Garges-lès-Gonesse, Île-de-France Renault Trucks Temps pleinLe transport est au cœur de notre société. Pourquoi ne pas mettre votre compétence au service de l'élaboration des solutions de transport et infrastructure durables de demain ? Si vous souhaitez agir à l'échelle mondiale en travaillant sur les technologies les plus avancées et avec les meilleures équipes, alors nous pourrions parfaitement nous...
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mecanicien f/h
il y a 5 jours
Garges-lès-Gonesse, Île-de-France Mairie de Garges-lès-Gonesse Temps pleinDomaine d'emploi: Filière TechniqueType de contrat: PermanentLieu de travail:Temps de travail: Temps completMissions / activitésLa Ville recrute MECANICIEN F/HVotre contribution au sein de notre Collectivité :Missions principales :Vous assurez, sur tout type de moteur thermique et électrique, le diagnostic de panne, le dépannage, le transfert des...
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gardien-brigadier de police municipale f/h
il y a 2 semaines
Garges-lès-Gonesse, Île-de-France Mairie de Garges-lès-Gonesse Temps pleinDomaine d'emploi: Filière Police MunicipaleType de contrat: PermanentLieu de travail:Temps de travail: Temps completMissions / activitésLa Ville recrute un Gardien - Brigadier de Police Municipale F/HSous l'autorité du Maire, de la Directrice à la prévention de la délinquance et sécurité et sous le commandement du chef de service et de son adjoint,...
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Référent bâtiments
il y a 2 semaines
Garges-lès-Gonesse, Île-de-France Mairie de Garges-lès-Gonesse Temps pleinDomaine d'emploi: Filière TechniqueType de contrat: PermanentLieu de travail:Temps de travail: Temps completMissions / activitésLa Ville recrute un Technicien Référent Bâtiment (F/H)Votre contribution au sein de notre Collectivité :Ce poste implique de garantir la fonctionnalité des bâtiments scolaires et de leurs équipements techniques qui lui sont...