Chef de partie cuisine H/F
il y a 3 jours
FICHE DE POSTE – Chef de Partie Cuisine Chaud
Autour des Saveurs – Traiteur haut de gamme (Garges-lès-Gonesse)
Mission
Assurer les préparations chaudes (cocktails, déjeuners, dîners, animations culinaires) avec un niveau d'excellence, en respectant recettes, timing, régularité et normes HACCP.
Responsabilités
- Réaliser toutes les productions chaudes : cuissons précises, garnitures, sauces, réductions.
- Suivre les fiches techniques et garantir une constance haut niveau.
- Préparer et conditionner les éléments destinés aux prestations.
- Maintenir une hygiène irréprochable et assurer traçabilité + températures HACCP.
- Organiser le poste, anticiper les besoins, optimiser les stocks.
- Collaborer avec les autres pôles et encadrer les commis du poste chaud.
Profil recherché
- Expérience confirmée en Palace (5) ou restauration gastronomique*.
- Maîtrise parfaite des cuissons et des techniques culinaires.
- Rigueur, rapidité, organisation, sens du détail.
- Exemplarité en propreté et respect des procédures.
Conditions
- CDI – Temps plein
- Horaires de production + flexibilité selon activité
- Basé à Garges-lès-Gonesse
- Salaire selon expérience et niveau
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie H/F
il y a 6 jours
Gonesse, Île-de-France American Steak House Temps pleinDepuis 2019, notre équipe de 14 collaborateurs travaille autour de pièces de viandes rares, introuvables ailleurs ou presque, venues des quatre coins du monde. Pour renforcer l'équipe en cuisine, nous recrutons un Chef de partie F/H.Contrat : CDI – 39hPrise de poste : dès que possibleHoraires :2 services par jour (environ 140 couverts)Travail en...
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Chef de partie H/F
il y a 6 jours
Fresnes-lès-Montauban, Hauts-de-France L'AQUARIUM Temps pleinÀ propos de nousL'AQUARIUM est entreprise située à 62490 Fresnes-lès-Montauban. Notre société est professionnelle, rigoureuse et valorisante.Points clés de notre environnement de travail :Repas fourniOpportunités de croissanceEnvironnement dynamiqueLe Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Sous-Chef de cuisine et du Second...
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chef d'equipe des espaces verts f/h
il y a 2 jours
Garges-lès-Gonesse, Île-de-France Mairie de Garges-lès-Gonesse Temps pleinDomaine d'emploi: Filière TechniqueType de contrat:Lieu de travail:Temps de travail: Temps completMissions / activitésLa Ville recrute un Chef d'équipe des Espaces verts F/HPlacé sous l'autorité du responsable du service espaces verts, vous êtes chargé d'encadrer les activités liées auserviceVos missions principales :➢ Vous supervisez l'activité...
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Chef(fe) de projet AMOA
il y a 3 jours
Garges-lès-Gonesse, Île-de-France TELYS Temps pleinNotre cœur de métier est l'assistance à maîtrise d'ouvrage dans l'IT, en régie comme au forfait, portée par une équipe d'une quarantaine de consultants s'appuyant sur des accélérateurs IA souverains et formés à une méthodologie fondée sur les standards du marché, constamment enrichie des meilleures pratiques du terrain.Nous intervenons sur...
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Chef comptable F/H
il y a 1 semaine
Garges-lès-Gonesse, Île-de-France Renault Trucks Temps pleinLe transport est au cœur de notre société. Pourquoi ne pas mettre votre compétence au service de l'élaboration des solutions de transport et infrastructure durables de demain ? Si vous souhaitez agir à l'échelle mondiale en travaillant sur les technologies les plus avancées et avec les meilleures équipes, alors nous pourrions parfaitement nous...
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gardien-brigadier de police municipale f/h
il y a 2 semaines
Garges-lès-Gonesse, Île-de-France Mairie de Garges-lès-Gonesse Temps pleinDomaine d'emploi: Filière Police MunicipaleType de contrat: PermanentLieu de travail:Temps de travail: Temps completMissions / activitésLa Ville recrute un Gardien - Brigadier de Police Municipale F/HSous l'autorité du Maire, de la Directrice à la prévention de la délinquance et sécurité et sous le commandement du chef de service et de son adjoint,...
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Electricien Eclairage Public F/H
il y a 12 heures
Garges-lès-Gonesse, Île-de-France Evol'Emploi Temps pleinL'entreprise Evol'Emploi est une agence de travail temporaire située à La Garenne Colombes (92), en Île-de-France. Nous intervenons principalement dans les domaines du BTP, des Espaces verts, et ce, sur toute la région. De nombreuses opportunités professionnelles en Intérim, CDD ou CDI sont disponibles.Rejoignez-nous dès maintenant Description...
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Mécanicien PL
il y a 4 jours
Garges-lès-Gonesse, Île-de-France Groupe DLSI Temps pleinLe Groupe DLSI et son agence de Paris Victoire recrutent pour un de leurs clients, un :Mécanicien PL (h/f)Votre missionDétection des anomaliesDémontage des parties endommagéesRemplacement des pièces défectueuses (freinage, climatisation, transmission, boite de vitesse, embrayage, suspension, démarreur, pompes, organes de régulation, moteur, fermeture...
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Alternant Assistant Chef de projet EDI H/F
il y a 4 jours
Garges-lès-Gonesse, Île-de-France Manutan Group Temps pleinVous cherchez une alternance enrichissante où vous pourrez développer vos compétences tout en contribuant à façonner l'avenir du e-commerce BtoB ? Chez Manutan, nous souhaitons faire de votre alternance une expérience professionnelle concrète, qui vous permettra de vous développer à nos côtés.Groupe familial français, Manutan acteur majeur...
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Directeur de site H/F
il y a 17 heures
Garges-lès-Gonesse, Île-de-France Talex Recrutement Temps pleinPrésentation de la société Talex Recrutement, recherche pour l'un de ses clients un Directeur de Site H/F sur le 78.Notre client est un groupe spécialisé dans les lots couverture, bardage, étanchéité, charpente métallique et énergie. Fort d'une excellente réputation, d'une croissance solide et d'un véritable esprit familiale, il développe ses...