Chef de partie

Description de l'entreprise

Les Planches Barrière Normandie recherchent des chefs de partie pour la saison 2026

Cet été, rejoignez les équipes de nos restaurants Barrières situés sur les Planches, au cœur d'un environnement animé, solaire et rythmé par la saison estivale.

Vous intégrerez une brigade dynamique, où la réactivité et la capacité à gérer le volume sont essentielles, tout en garantissant une cuisine de qualité fidèle aux standards Barrière.

Vous formerez avec les autres saisonniers, une équipe dynamique et solidaire pendant plusieurs mois.

Si l'aventure vous intéresse, rejoignez-nous en tant que chef de partie sur les Planches.

Vous travaillerez sous la responsabilité des chefs de cuisine et vous encadrerez les commis. Nos 4 restaurants des Planches proposent des univers culinaires complémentaires, capables de séduire aussi bien une clientèle familiale et touristique, qu'une clientèle en quête d'une expérience gastronomique.

Description du poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• Conception, réalisation de plats pour nos restaurants
• Mise en œuvre de différentes techniques de cuisson
• Organisation des productions
• Utilisation optimale des matériels et équipements
• Conditionnement et protection des produits
• Encadrement d'équipe

Vous évoluerez dans un environnement organisé au contact direct de la clientèle, vous serez également amené à collaborer avec les équipes, salle, bar, cuisine et la direction tout au long de votre saison.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI…

• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
• Des opportunités de mobilité en France et à l'international
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
• Prime évolutive pour les saisonniers de 2,5 à 7% du brut global perçu pendant la saison selon conditions
• Prime d'intéressement
• Prime de cooptation de 300 à 600€
• Heures de nuit majorées
• 2 jours de repos hebdomadaires
• Hébergement selon disponibilités
• Restaurant d'entreprise
• Perspectives d'évolution, développement de compétences et formations
• Une mutuelle attractive et un CSE dynamique proposant des avantages
• Un accompagnement pour les nouveaux saisonniers : avec une intégration ludique et suivie
• Autres avantages en intégrant le Groupe en CDI (13ème mois, offres privilèges, mobilité groupe, 5 week-ends minimum par an, etc.)

Contrat: CDD saisonnier 35h ou 39h

Durée contrat: de 1 à 6 mois

Prise de poste: à partir du 23/03/2026

Rémunération: euros brut mensuel

Travail week-ends, jours fériés et pendant les vacances

Horaires en coupure ou continus selon le planning

Qualifications

VOTRE PROFIL

• Diplômes : BP ou BTS Hôtellerie-Restauration ou expérience équivalente dans la restauration avec fort volume
• Expérience sur un poste similaire demandé afin d'être autonome sur vos missions
• Rapidité, sens du contact, gestion du stress, réactivité
• Aisance relationnelle et esprit d'équipe indispensable

Informations supplémentaires

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

• Préqualification téléphonique
• Entretien avec un représentant RH et un représentant de l'équipe restauration
• Bienvenue chez Barrière

Prêt à rejoindre l'aventure Barrière et à apporter votre énergie à un resort unique ?

Envoyez-nous votre CV, nous avons hâte de vous rencontrer

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous