Cuisinier(e) Préparations Chaudes H/F

Il y a 3 minutes

SaintBarthélemydAnjou, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein
À propos de nous

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives

Mission

Barder, Blanchir, Émonder…

Si ces mots vous font échos, alors ce poste est fait pour vous

VOUS AVEZ :

Envie d'intégrer une entreprise engagée

Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés

La volonté de travailler en équipe

Un véritable Savoir-Faire

NOUS AVONS :

Plus de 50 ans d'expérience

Des équipes formidables

De belles perspectives d'évolution

Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein de la Cuisine de la Romanerie à St Barthélemy d'Anjou (49), vous intégrez l'équipe des Préparations Chaudes.

Au menu du jour : Un bœuf bourguignon ? Une purée maison ? Un potage ? Grâce au travail réalisé en amont par vos collègues des Préparations Préliminaires, vous entrez en action :

  • Lancez les cuissons (four vapeur, marmite, sauteuse, … sont vos meilleurs alliés)
  • Liez la sauce
  • Ajoutez les garnitures aromatiques (Humm … une explosion de saveurs )
  • Assaisonnez le tout
  • Laissez mijoter et …

C'est parti pour la cellule de refroidissement puis le conditionnement.

De bons petits plats qui satisferont la petite Léa qui déjeunera à la cantine le lendemain ou encore Raymond pensionnaire le plus gourmand de son EPHAD

Votre sens de l'organisation et votre rigueur vous aideront à mener à bien votre mission.

Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP.

Profil
  • Un CDI à temps plein
  • Des horaires du soir 21h00 – 4h30 (du dimanche au jeudi soir)

  • Un mois de formation de jour avec un démarrage entre 4h et 7h

  • Une rémunération à partir de 1865,50€ brut par mois (hors heures de nuit majorées) + prime de nuit de 150€ brut

  • Un avantage en nature repas, une mutuelle d'entreprise prise en charge par l'employeur pour le 1er régime
  • Un accord de cooptation
  • Des perspectives d'évolution (mobilité interne, formation par notre organisme de formation)

Poste ouvert aux jeunes ou très très expérimenté(e)s, prêts à s'engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes

Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante

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