RESPONSABLE Logistique restauration collective

il y a 2 jours

VitrysurSeine, Île-de-France Sidoresto Temps plein

À propos de nous

Sidoresto est un SIVU public située à 94400 Vitry-sur-Seine.

Points clés de notre environnement de travail :

  • Repas fourni

Rattaché aux chefs de production, le chef d'équipe a en charge le management de son équipe dans un objectif de qualité et productivité.

Vous serez notamment en charge de :

Organiser le travail du personnel encadré :

  • Attribuer les tâches et organiser les rotations

  • Assurer le soutien technique de l'équipe

Réaliser les contrôles nécessaires :

  • des procédures et documents en matière d'hygiène,

  • de conformité des produits,

  • des répartitions sur les restaurants satellites,

  • de la réglementation du roulage

Travail en transversalité:

  • Optimiser le fonctionnement et les relations avec les ateliers d'amont et d'aval de la cuisine centrale, mais également avec les restaurants satellites

  • organiser le suivi de la maintenance de la flotte d'engins de livraison en lien avec le Parc Automobile

  • rendre des comptes sur d'éventuels dysfonctionnements, pannes de matériels

Organiser l'allotissement:

  • Vérifier la quantité de produits à répartir

  • vérifier la répartition des produits selon les tournées et selon les écoles

  • communiquer les quantités manquantes au chef de production et au bureau de gestion

PROFIL

Compétences, connaissances et qualités requises :

Connaissance :

  • diplôme niveau 3

Savoir faire:

  • Avoir le permis PL

  • Connaitre et faire appliquer les procédures de traitement définies, les protocoles d'hygiène et de sécurité

  • Connaitre les équipements et technologie de son domaine d'activité

  • Règles de bases de mathématiques.

Savoir être

  • Etre capable de planifier, organiser, répartir la charge de travail et participer à l'allocation des ressources

Conditions de travail et environnement :

35 heures de travail hebdomadaire

Rémunération indiciaire + régime indemnitaire + IFSE annuelle + participation de l'employeur à la complémentaire santé. Comité des œuvres sociales pour le personnel.

Recrutement statutaire, poste ouvert également aux contractuels. Les candidats contractuels sont invités à prendre connaissance des obligations déontologiques prévues au titre 2 du code général de la fonction publique et notamment les chapitres 2 et 3 relatifs respectivement à la prévention des conflits d'intérêt et aux règles de cumul.

La collectivité est engagée dans la promotion de l'égalité entre les femmes et les hommes et le recrutement de personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein

Statut : Cadre

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise
  • RTT

Permis/certification:

  • Permis C (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date limite de candidature : 01/10/2024

Date de début prévue : 01/10/2024

  • restauration collective

    il y a 2 jours

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Sidoresto Temps plein

    À propos de nousSidoresto est un SIVU public située à 94400 Vitry-sur-Seine.Points clés de notre environnement de travail :Repas fourniVous serez en charge:-Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires-Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire,-Appliquer les procédures en lien avec la...

  • Technicien logistique/Technicienne logistique magasin

    il y a 1 semaine

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Supplay Marne la vallée Tertiaires et Cadres Temps plein

    L'agence de Supplay Marne-la-Vallée recrute pour son client Sanofi, acteur majeur de l'industrie pharmaceutique, un(e) Technicien(ne) Logistique Magasin en horaires 2*8, dans le cadre d'une mission d'intérim. Vos missions principales :Réception physique et informatique des matières premières (vracs et conditionnées) et des consommables, avec...

  • responsable patrimoine de pole mse

    il y a 1 semaine

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Sécurité sociale Temps plein

    RESPONSABLE PATRIMOINE DE POLE MSEPublié aujourd'hui • Date limite de candidature 28/11/2025CDIVITRY SUR SEINEde € à € par anNIVEAU 7NVHADD116757UGECAM ILE-DE-FRANCEAvec 249 établissements et services sanitaires et médico-sociaux et salariés engagés, le Groupe UGECAM, opérateur de santé majeur de l'Assurance Maladie soigne et accompagne des...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Stages Agents Polyvalents Restauration F/H

    il y a 4 jours

    Ivry-sur-Seine, Île-de-France Ap-Hp Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement du publieur Situé à Ivry-sur-Seine (94), l'hôpital Charles-Foix est spécialisé dans la prise en charge des personnes âgées quels que soient leur(s) pathologie(s) et leur niveau de dépendance. Il propose également des soins de suite et de réadaptation et dispose d'unités de soins longue...

  • Opérateur logistique polyvalent H/F

    il y a 1 semaine

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France TERROIRS D'AVENIR Temps plein

    Qui sommes - nous ?Fondée en 2008, Terroirs d'Avenir est une entreprise qui a pour vocation de contribuer à la transition alimentaire. Conscient des enjeux environnementaux et sociaux posés par notre alimentation, elle propose une alternative à l'industrie agro-alimentaire avec un modèle de consommation durable.L'entreprise se donne pour mission de...

  • responsable transport h/f

    il y a 2 semaines

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France OUEST ISOL & VENTIL Temps plein

    Ouest Isol & Ventil, QUI SOMMES NOUS ?Nous sommes membre du Groupe AIRVANCE, (500M€ de CA, 14 pays, 1800 personnes) est aujourd'hui un des leaders Français de l'isolation et de la ventilation, marchés en forte croissance.Fort d'un réseau de distribution qui nous est propre, Au plus proches des clients, nous nous appuyons sur un réseau de 44 agences...

  • responsable transport h/f

    il y a 2 semaines

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Ouest Isol & Ventil Temps plein

    Ouest Isol & Ventil, QUI SOMMES NOUS ?Nous sommes membre du Groupe AIRVANCE, (500M€ de CA, 14 pays, 1800 personnes) est aujourd'hui un des leaders Français de l'isolation et de la ventilation, marchés en forte croissance.Fort d'un réseau de distribution qui nous est propre, Au plus proches des clients, nous nous appuyons sur un réseau de 44 agences...

  • Adjoint responsable transport

    il y a 12 heures

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France KIOKO Temps plein

    Fort d'une expérience de plus de 50 ans et en continuel développement, le Groupe KIOKO est présent sur toute la France et dans l'Union Européenne. Nous proposons à la vente au détail et en gros des produits japonais à prédominance alimentaire. KIOKO renforce ses équipes afin de répondre à ces besoins.Dynamique, et motivé(e), vous souhaitez...

  • Responsable Hôtellerie et Restauration F/H

    il y a 2 semaines

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Hôpital Américain Espace Carrière Temps plein

    Vue d'ensembleÀ propos de nousL'HÔPITAL AMÉRICAIN DE PARIS est un établissement privé à but non-lucratif reconnu d'utilité publique.Créée en 1906 et dotée d'une forte culture d'entreprise, notre institution a pour mission de délivrer le meilleur des pratiques médicales françaises et américaines à ses patients français et...