Second de cuisine H/F

il y a 3 jours


Albi, Occitanie, France Le Pontié Temps plein

Description du poste :

Le Pontié Brasserie, établissement emblématique d'Albi, recherche un Second de Cuisine passionné, rigoureux et créatif pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la direction du responsable de Cuisine, vous participerez activement à la production culinaire, à la gestion de l'équipe et au bon déroulement du service.

Missions principales :

  • Assister le Responsable dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
  • Encadrer et former l'équipe en cuisine en l'absence du Responsable.
  • Garantir la qualité, la régularité et la rapidité de l'envoi des plats.
  • Participer à l'élaboration des suggestions et à la mise en place de la carte.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP).
  • Gérer les stocks, les commandes et le bon entretien du matériel.

Profil recherché :

  • Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou brasserie haut de gamme.
  • Excellent sens de l'organisation et de la gestion du stress.
  • Esprit d'équipe, autonomie et goût du travail bien fait.
  • Connaissance des produits frais et de la cuisine de saison.

Conditions :

  • Poste à temps plein, en CDI.
  • Salaire selon profil et expérience.
  • Équipe jeune, motivée et professionnelle.
  • Cadre de travail agréable au cœur du centre historique d'Albi.

Les + du poste :

  • Équipe cadrée, ambiance saine et professionnelle.
  • 3 jours de repos par semaine.
  • Cuisine maison, produits frais et carte de saison.
  • Établissement stable, structuré et en plein développement.
  • Cadre de travail agréable au cœur du centre historique d'Albi.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



  • Albi, Occitanie, France MOBALPA Temps plein

    À propos de nousEnvie de rejoindre une enseigne aux aménagements intérieurs uniques ? Rejoignez Mobalpa, acteur incontournable du mieux-vivre pour l'habitat Reconnu comme l'un des leaders européens de l'aménagement (280 magasins en France et en Europe), Mobalpa conçoit des espaces de vie sur-mesure uniques (cuisine équipée, salle de bains,...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Albi, Occitanie, France FONDATION PERCE-NEIGE Temps plein

    CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS Contrat :CDI Début :Dès que possible VOS MISSIONSEn tant que commis de cuisine, vous intervenez principalement dans la remise en température, la préparation simple et la distribution des repas, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.Vos Missions PrincipalesAssurer la remise en température des plats...


  • Albi, Occitanie, France FONDATION BON SAUVEUR D'ALBY Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la contribution à la satisfaction de notre clientèle. Vous évoluerez dans un...

  • Serveur polyvalent junior H/F

    il y a 2 semaines


    Albi, Occitanie, France La côte & l'arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.On cherche un...

  • Plongeur H/F

    il y a 6 jours


    Albi, Occitanie, France La Raquette Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un plongeur ou une plongeuse pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant. Vous jouerez un rôle dans le bon fonctionnement de notre cuisine en veillant à la propreté et à l'organisation des espaces de travail. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant évoluer dans le secteur de la restauration tout...

  • Serveur polyvalent junior H/F

    il y a 2 semaines


    Albi, Occitanie, France La Côte et L'Arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.On cherche...

  • Barman senior H/F

    il y a 2 semaines


    Albi, Occitanie, France La Côte & L'Arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.On cherche un...


  • Albi, Occitanie, France Le saint burger Temps plein

    aide en cuisine, prise de commande, aide au nettoyageLes mercredis midi Les jeudis midi et soir, vendredi midi et soir samedi midi et soir. Peut être moduléType d'emploi : Temps partiel, CDDRémunération : 1 200,00€ à 1 300,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • Comptable public

    il y a 1 semaine


    Albi, Occitanie, France Ministere De L'Economie Et Des Finances Temps plein

    Informations générales Référence Date de début de publication /11/2025 Date limite d'envoi des candidatures05/01/2026 Documents requis pour postulerCV et lettre de motivation obligatoires. Pour les agents DGFiP, l'avis du supérieur hiérarchique et les trois derniers CREP sont obligatoires. Pour les fonctionnaires titulaires, ajouter les 3...

  • Manager de boutique

    il y a 4 jours


    Albi, Occitanie, France Lucie ultrafrais Temps plein

    LUCIE c'est votre nouveau commerce de proximité, qui se donne pour mission de proposer des produits ultrafrais, accessibles à tout le monde, tout le temps et partout Nos mini-boutiques sont uniques, regroupant une grande diversité de produits, complices des pauses déjeuners, ou du repas du soir, pour se faire plaisir sans aucune contrainte.Pratique et...