Gouvernant(e) Général(e)

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5 Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des Maisons 2L Collection.

Nous rejoindre, c'est :

1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.

2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies

3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

Poste à pourvoir en CDI dès à présent

Missions principales

Le/la Gouvernant(e) Général(e) est responsable du contrôle des chambres de l'hôtel et des lieux communs de l'établissement. Il/Elle est garant(e) de l'image de l'hôtel en termes d'hygiène et de confort dans les chambres et les lieux communs. Il/Elle s'assure du bien-être des clients et de ses équipes, du niveau de satisfaction des clients et leur garantit une qualité de service.

Activités principales

Qualité de service :

• Contrôler le bon fonctionnement des équipements et installations, des chambres, des locaux, et lieux publics.
• Contrôler les chambres en recouche, à blanc en couverture et les lieux publics : propreté, hygiène, esthétisme et disposition.
• Gérer la tenue et l'entretien des étages de l'hôtel.
• Veiller au respect des standards, des procédures et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein de l'hôtel et contrôler le respect de la sécurité.
• Veiller à la satisfaction des clients durant leurs séjours en leur assurant un service correspondant aux standards.

Gestion :

• Suivre le budget et gérer les achats.
• Contrôler les factures et les dépenses du service.
• Gérer les ressources financières et humaines de son service pour en assurer sa rentabilité.
• Gérer la bonne tenue des stocks et les inventaires de son service.
• Suivre mensuellement les indicateurs de performance de son service.

Management :

• Recruter, former, animer et accompagner les équipes.
• Véhiculer les valeurs de l'entreprise.
• Conduire les équipes en favorisant la responsabilité de chacun.
• Organiser et réaliser l'évaluation des compétences de son équipe.
• Piloter le temps de travail de ses services.
• Respecter la législation du travail.
• Transmettre son savoir à ses équipes.
• Réaliser la formation du personnel et veiller à son intégration et à son bien-être.
• Contribuer au maintien d'un bon climat social dans l'établissement en optimisant les relations humaines tant avec l'encadrement qu'avec le personnel et veiller à l'amélioration de la communication entre les services.

Communication :

• Incarner les valeurs de 2L Collection.
• Favoriser l'échange entre les services.
• Comprendre et être acteur de la diffusion de l'esprit de l'hôtel Les Lumières, ses exigences et ses valeurs.
• Connaître les bases de l'anglais.
• Participer activement aux réunions journalières et hebdomadaires des chefs de service.
• Organiser des réunions interservices.
• Collaborer en bonne relation avec tous les autres services de l'établissement et assurer une coordination optimale.

Qualités requises

• Avoir le sens du contact avec la clientèle.
• Savoir faire preuve de diplomatie.
• Faire preuve de savoir-être : politesse, courtoisie et maîtrise de soi.
• Savoir être discret(ète).
• Avoir une présentation personnelle soignée.
• Avoir un sens de l'esthétique et du raffinement.

Expérience requise

Formation initiale BTS Hôtellerie-Restauration ou formation de management en hôtellerie. Expérience de 5 ans minimum comme Gouvernante dans un établissement de luxe .

Spécificités du poste

Poste à temps complet.

Travail le week-end et les jours fériés.

Gère son temps et son activité en fonction des contraintes liées à la profession (horaires, activités, clientèle).

Avantages :

• Temps complet
• CDI
• Restaurant du personnel
• Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
• Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
• Mutuelle d'entreprise
• Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
• Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis
• Des perspectives d'emploi & de carrière

Salaire : € annuel brut + 20% de prime sur objectifs