Responsable maintenance boulangerie

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Léonie Bakery Temps plein

FICHE DE POSTE – RESPONSABLE MAINTENANCE BOULANGERIE

Intitulé du poste

Responsable Maintenance Boulangerie (H/F)

Lieu

Paris

Objectif du poste

Garantir le bon fonctionnement, la disponibilité et la conformité des équipements, installations et bâtiments de la boulangerie afin d'assurer la continuité de la production, la sécurité du personnel et le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Missions principales

  • Assurer la maintenance préventive et curative des équipements de production :
  • Fours
  • Pétrins, diviseuses, façonneuses, chambres de fermentation
  • Trancheuses, équipements de froid (chambres froides, vitrines)
  • Diagnostiquer les pannes et intervenir rapidement pour limiter les arrêts de production
  • Organiser et suivre les interventions de prestataires externes si nécessaire
  • Assurer une ronde régulière de nos 7 boulangeries parisiennes

Gestion et organisation

  • Mettre en place et suivre le plan de maintenance préventive
  • Tenir à jour les registres de maintenance et les documents techniques
  • Gérer les stocks de pièces détachées et consommables techniques
  • Participer aux choix d'investissements matériels et aux installations de nouveaux équipements

Sécurité, hygiène et conformité

  • Veiller au respect des normes de sécurité (électrique, gaz, machines)
  • Garantir la conformité des installations aux normes HACCP et réglementaires
  • Former et sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d'utilisation des équipements
  • Participer aux audits internes et externes

Amélioration continue

  • Proposer des actions d'amélioration pour optimiser la fiabilité des équipements
  • Réduire les coûts de maintenance et la consommation énergétique
  • Contribuer à l'amélioration des performances de production

Compétences requisesTechniques

  • Solides compétences en :
  • Électromécanique
  • Électricité industrielle
  • Mécanique
  • Pneumatique et hydraulique (selon équipements)
  • Connaissance des équipements de boulangerie indispensable
  • Capacité à lire des schémas techniques et notices fabricants

Organisationnelles

  • Sens des priorités et réactivité
  • Autonomie et rigueur
  • Capacité à gérer plusieurs interventions simultanément

Relationnelles

  • Bon relationnel avec les équipes de production
  • Capacité à former et accompagner les utilisateurs
  • Esprit d'équipe et sens du service

Profil recherché

  • Formation : Bac pro à Bac+2 en maintenance industrielle, électrotechnique ou équivalent
  • Expérience : 3 à 5 ans minimum en maintenance en boulangerie
  • Habilitations souhaitées : électrique, gaz, travail en hauteur
  • Véhiculé

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 25 000,00€ à 35 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

  • Vendeur en boulangerie H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Boulangerie la pompadour Temps plein

    La Pompadour RECRUTE : Venir directement vous présenter en magasinVENDEUR EXPERT EN BOULANGERIE- PATISSERIE- minimum 2 an d'expérience.Vous êtes souriant, sociable et dynamique alors ce poste est fait pour vous Nous avons besoin d'un vendeur ou d'une vendeuse pour rejoindre notre super équipe En charge de l'accueil en magasin de nos clients, vous aurez...

  • Chef(fe) de production boulangerie/pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Boulangerie Demain Temps plein

    Responsable de Production (H/F)CDI – Paris DEMAIN – Boulangerie anti-gaspiQui sommes-nous ?DEMAIN est une jeune entreprise engagée contre le gaspillage alimentaire. Chaque nuit, nous collectons les invendus de boulangeries partenaires pour leur donner une seconde vie en les vendant à moitié prix. Les produits qui n'ont pas pu être écoulés sont...

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    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Talented International Temps plein

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  • Responsable multi-sites boulangerie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Léonie Bakery Temps plein

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  • Responsable boulanger H/F

    il y a 2 jours

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    MAMICHE RECHERCHE UN OU UNE CHEF BOULANGER(E) DE NUIT en CDIMissions :Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique…)Suivre l'organisation, les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produitMaîtrise de la production totale de pains et des pains...

  • Responsable adjoint de boutique H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France La Boulangerie Méditerranéenne Temps plein

    Responsable adjoint de Boutique – La Boulangerie MéditerranéenneEt si vous rejoigniez une jeune maison où tout reste à construire ?Créée en 2022, La Boulangerie Méditerranéenne (LBM) grandit vite. Très vite.Notre ambition : revisiter le concept de boulangerie traditionnelle, en mêlant artisanat, influences méditerranéennes, créativité et...

  • Responsable adjoint de boutique H/F

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France La Boulangerie Méditerranéenne Temps plein

    Responsable adjoint de Boutique – La Boulangerie MéditerranéenneEt si vous rejoigniez une jeune maison où tout reste à construire ?Créée en 2022, La Boulangerie Méditerranéenne (LBM) grandit vite. Très vite.Notre ambition : revisiter le concept de boulangerie traditionnelle, en mêlant artisanat, influences méditerranéennes, créativité et...

  • Boulanger - Boulangerie H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France MAISON LANDEMAINE Temps plein

    Boulanger(ère) en BoulangerieLocalisation : Paris Type de contrat : CDIRémunération : 2266€ brut/mois - 40hMaison Landemaine, enseigne artisanale reconnue pour son savoir-faire et son engagement éthique, recherche un(e) Boulanger(ère) pour notre Boutique OBERKAMPF.Mission généraleSous la supervision du Responsable en boulangerie, vous êtes en...

  • Boulanger H/F

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France MAISON DECORDE Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans notre boulangerie-pâtisserie.Responsabilités :- Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries- Respecter les recettes et les normes de...

  • Boulanger - Micro bakery

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France PARISIAN FOOD COMPANY Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) pour rejoindre notre micro-bakery. Vous serez responsable de la production des pains et de viennoiseries artisanales, en mettant l'accent sur la qualité et l'authenticité des produits. Si vous aimez créer des recettes uniques et travailler dans un environnement convivial, ce...