Commis(e) de Salle

L'
Hôtel du Cap-Eden-Roc
, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.

L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.

Les hôteliers de la famille
Oetker Hotels
sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.

Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.

L'immense terrasse face à la mer incarne à elle seule le symbole de l'été pour bien des fidèles de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc. C'est ici que l'on se donne rendez-vous toute la journée, de 12h30 à 22h30 sans interruption, dans une joyeuse atmosphère conviviale et décontractée, l'élégance d'un palace en plus.

Missions
Sous la responsabilité de notre Directeur de salle, nous vous confierons les missions suivantes :

• Vous êtes en charge de la mise en place et de l'entretien des offices.
• Vous êtes en charge de l'entretien/préparation du matériel et le mobilier du Grill ou Banquet
• Vous assurez la liaison des commandes entre la salle et/ou le bar et la cuisine (transmission des bons de commande, réclamation des plats, apport des plateaux aux Chef de rang).
• Vous assistez le chef/cheffe de rang durant le service.
• Vous assurez le suivi du service (débarrassage/redressage des tables).
• Vous participez à la réalisation et au suivi des facturations clients avec la possibilité de correction de la part d'un responsable.
• Vous participez à la formation des nouveaux salariés / stagiaires / apprentis.
• Vous participez à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients…).
• Vous avertissez vos supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service à la clientèle.
• Afin d'assurer un service et un suivi clientèle de qualité, vous pouvez être amené à assister et/ou remplacer vos collègues dans certaines de leurs fonctions.

Profil

• Expérience : Une expérience d'au moins un an en Brasserie exigée
• Savoir-être : esprit d'équipe, dynamisme, curiosité et rigueur
• Formation : Bac pro ou BTS
• Langues : Français niveau B1 (intermédiaire), anglais Niveau B1

Avantages
Un cadre d'exception pour vous révéler :

• Salaire attrayant : De € bruts minimum à € brut maximum par mois selon le chiffre d'affaire mensuel réalisé par l'établissement
• Nourriture : Indemnités nourriture 185.68€
• Logement : Possibilité
• Accès à une cafétéria dédiée au personnel
• Mutuelle et prévoyance
• Uniforme fourni et entretenu sur place
• Accès au parking du personnel
• Qase : élection de l'employé du mois
• Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
• Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires

Un Environnement Qui Vous Ressemble

• Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
• Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
• Une culture de bienveillance et d'entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
• Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
• La possibilité de participer activement à la vie associative locale.

Oetker Hotels
est une collection d'Hôtels d'Exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d'œuvre. Situés dans des destinations exclusives, ces établissements sont synonymes d'une hôtellerie d'excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Hotels. Perpétuant un héritage raffiné dans l'art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 12 hôtels,
Le Bristol Paris
,
Brenners Park-Hotel & Spa
à Baden-Baden,
Hôtel du Cap-Eden-Roc
à Antibes,
Château Saint-Martin & Spa
à Vence,
The Lanesborough London
,
L'Apogée Courchevel
,
Eden Rock - St Barths
,
Jumby Bay Island
à Antigua,
Palácio Tangará
à São Paulo,
Hotel La Palma
à Capri,
The Vineta Hotel
à Palm Beach, et plus de 150 villas privées dans le monde. En 2027, un nouvel hôtel ouvrira ses portes à
Saint Tropez
.