Emplois actuels liés à encadrant·e du service restauration en lycée - Rennes, Bretagne - Région Bretagne

  • Technicien·ne conseil restauration

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Région Bretagne Temps plein

    Cheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion des transports scolaires, interurbains et desserte des îles…), laRégion Bretagneemploie sur l'ensemble de son territoire plus de4000 exerçant demultiples métiers, tant techniques...

  • Enseignant(e) en langue régionale Gallo-collège et lycée-départements 35 et 22

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Rectorat de Rennes   Référence MENJ Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /01/2026 Localisation Rennes cedex 7 Date limite de candidature05/01/2026 CatégorieCatégorie A (cadre) Nature de l'emploiEmploi ouvert uniquement aux...

  • Agent de service

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Collège Lycée Martin Temps plein

    Etablissement scolaire Collège et d'enseignement général, technologique, sur le département de l'Ille et Vilaine (2200 élèves), recrute 1 Agent de Service (Ménage) H/F en CDD à temps complet 35h00 du 5 janvier 2026 au 13 février 2026.Poste basé sur le Site de Ste Geneviève au 14D Rue Ginguené 35000 RennesSous la responsabilité de la directeur et...

  • Agent de service

    il y a 4 jours

    Rennes, Bretagne, France Collège Lycée Martin Temps plein

    Etablissement scolaire Collège et d'enseignement général, technologique, sur le département de l'Ille et Vilaine (2200 élèves), recrute 1 Agent de Service (Ménage) H/F en CDD à temps complet 35h00 à partir du 11 décembre 2025 .Poste basé sur le Site de Ste Geneviève au 14D Rue Ginguené 35000 RennesSous la responsabilité de la directeur et...

  • Serveur en restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Restaurant Au coin du monde Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une serveur ou serveuse dynamique(ve) et motivé(e) pour rejoindre notre établissement, fermé le samedi et dimanche. Congés 10 jours période de fêtes et trois semaines au mois d'août .En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d'accueillir les client(e)s, de prendre leurs commandes et...

  • Employé de collectivité H/F

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Association Ecole Jeanne d'Arc Temps plein

    Dans un Ensemble Scolaire composé d'un lycée et d'une école maternelle/primaire.Le lycée Jeanne d'Arc compte plus de 1200 lycéens/étudiants, 100 enseignants et 50 personnels administratifs/techniques/vie scolaire.L'ensemble Scolaire Jeanne d'Arc de Rennes recrute un (e) employé(e) de collectivité (entretien des locaux, service restauration, plonge et...

  • responsable de restauration h/f

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Groupe Birati - Siège Temps plein

    Nous recherchons un(e) Responsable de restauration afin de piloter l'ensemble des opérations du service restauration. Ce poste exige un sens aigu du service et une capacité à coordonner une équipe dynamique. Les missions principales incluent :Gérer et superviser l'ensemble des activités de restaurationÉtablir les plannings et organiser les tâches de...

  • Responsable Restauration En Camping

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France nxlvl Temps plein

    nxlvl : Votre Centre de Formation dédié aux métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme, vous fait progresser et vous aide à atteindre vos objectifs professionnels. (Insta, Fb, Linkedin, Tiktok)Tu as goût pour la restauration et souhaite prendre des responsabilités en tant que Manager ? Notre partenaire, franchise de restaurant implantée dans différents...

  • Employé polyvalent de restauration F/H

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Votre MissionDécouvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ?Nous recrutons notrenouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration.Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience...

  • responsable restauration rapide h/f

    il y a 3 jours

    Rennes, Bretagne, France Groupe Birati - Siège Temps plein

    Rejoignez l'aventure du Groupe Birati Vous aimez la restauration rapide de qualité, les équipes dynamiques et les challenges du quotidien ? Chez Deiz Mat Burger, nous allions convivialité bretonne et saveurs authentiques pour offrir à nos clients une expérience gourmande et chaleureuse.Suite au départ de notre Responsable, nous recherchons notre...

encadrant·e du service restauration en lycée

il y a 3 semaines

Rennes, Bretagne, France Région Bretagne Temps plein

Cheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion des transports scolaires, interurbains et desserte des îles…), la Région Bretagne emploie sur l'ensemble de son territoire plus de 4000 exerçant de multiples métiers, tant techniques qu'administratifs.

S'appuyant sur des valeurs fondamentales comme l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la qualité de vie au travail, ou l'insertion des personnes en situation de handicap, nous veillons à ce que chacun.e puisse trouver sa place au sein du collectif de travail.

Travailler à la Région Bretagne, c'est aussi profiter d'un cadre de vie optimal dans une région dynamique et attractive

La Région Bretagne recherche un-e encadrant·e du service restauration [détention d'un diplôme de cuisinière-er exigée]

Missions

Lieu : Lycée Jean Jaurès

Date de début souhaitée : dès que possible

Contrat : mission de 1 mois; possibilité de prolongation

Temps de travail : Temps complet, du lundi au vendredi

  • Horaires : en rotation – matin dès 6h ou soir jusqu'à 20h15

Rémunération mensuelle nette : 1873 € avant impôts

Missions du poste :

Sous l'autorité du gestionnaire d'établissement, l'agent-e d'encadrement du service de restauration aura pour mission d'assurer la conception, la réalisation et la distribution des repas aux élèves, au personnel de l'établissement et éventuellement aux convives extérieurs.

Il/elle organise, priorise, répartit et coordonne le travail de l'équipe de restauration.

Il/Elle garantit le bon fonctionnement général du service de restauration.

Il/Elle joue un rôle fondamental autant en matière d'hygiène et d'équilibre nutritionnel que de coût, qualité et délais de production et dans le respect des principes de développement durable.

Compétences recherchées

Profil Recherché :

  • Détenir un diplôme de cuisinier.ère

Savoirs :

  • Maîtriser les techniques du domaine d'activité (art culinaire et connaissances des textes réglementaires)
  • Avoir le sens du travail en équipe, de la solidarité et de l'intérêt général (continuité du service public)
  • Maîtriser la réglementation de l'hygiène en restauration, méthode HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire
  • Evaluer des prix de revient dans une perspective de maîtrise des coûts
  • Connaître les grammages en fonction des marchandises
  • Actualiser ses connaissances professionnelles
  • Connaître les règles de sécurité, d'hygiène, d'ergonomie et maîtrise des gestes techniques et des matériels et produits
  • Connaître l'environnement éducatif de la Fonction Publique Territoriale
  • Maîtriser l'outil informatique

Savoirs faire :

  • Fixer des objectifs de travail
  • Organiser le travail d'équipe
  • Organiser les emplois du temps et les adapter en fonction des urgences
  • Planifier des programmes de travaux (efficacité, intérêt, faisabilité)
  • Analyser les propositions des fournisseurs
  • Rendre compte à sa hiérarchie
  • Utiliser les vêtements professionnels et les équipements de protection individuels

Savoirs être :

  • Avoir un comportement adapté en milieu scolaire
  • Etre capable de s'adapter aux spécificités des établissements et de la restauration collective
  • Faire preuve de disponibilité
  • Savoir être impartial et respecter les personnes
  • Etre disponible et savoir écouter
  • Etre rigoureux, faire preuve de bon sens et de discernement
  • Sensibiliser les usagers au respect des locaux et du matériel
  • Etre en capacité d'animer une équipe et d'organiser une médiation en cas de besoin
  • Faire preuve de probité

Pourquoi nous rejoindre

Vous avez envie d'exercer au cœur d'un territoire privilégié, entre terre et mer, aussi dynamique qu'accessible, et doté d'une vie culturelle riche.

Vous êtes attaché.e au service public et sensible aux enjeux d'avenir portés par la Région Bretagne (engagement en faveur de la transition énergétique et écologique, attention portée aux ressources, développement économique, innovation, préservation et valorisation du patrimoine…).

Vous avez envie d'évoluer au sein d'équipes pluridisciplinaires investies et soucieuses de la qualité de vie au travail.