responsable de restauration h/f

il y a 2 semaines


Rennes, Bretagne, France Groupe Birati - Siège Temps plein

Nous recherchons un(e) Responsable de restauration afin de piloter l'ensemble des opérations du service restauration. Ce poste exige un sens aigu du service et une capacité à coordonner une équipe dynamique. Les missions principales incluent :

  • Gérer et superviser l'ensemble des activités de restauration
  • Établir les plannings et organiser les tâches de l'équipe
  • Garantir la qualité du service et le respect des normes d'hygiène
  • Assurer la satisfaction client en recueillant les retours et en y répondant rapidement
  • Suivre les stocks et faire les commandes, en lien avec le Chef de cuisine
  • Animer et former l'équipe pour optimiser le service et le relationnel client
  • Collaborer avec l'équipe du bureau

Nous recherchons une personne passionnée par la restauration, avec des compétences avérées dans le management d'équipe :

  • Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire
  • Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe
  • Sens de l'organisation
  • Sens du service client
  • Capacité à prendre des initiatives et à résoudre des problèmes rapidement

Salaire et avantages du poste :

  • Salaire à définir en fonction de l'expérience
  • Contrat à durée indéterminée (CDI)
  • Avantage dans les établissements du Groupe

N'attendez plus pour faire partie de notre équipe et contribuer à notre succès

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.



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    Vos missions en quelques motsVos Activités Principales SontEncadrer l'équipe de référents hôteliersElaborer le planning de ses secteurs et s'assure de la bonne adéquation des ressources par rapport à l'activitéConduire en lien avec la responsable qualité restauration, des audits HACCP dans toutes les unités de soinsFaire remonter les...


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    Description Du PosteCE QUE VOUS FEREZEn tant que responsable de département, vous soutiendrez et encouragerez l'ensemble de votre équipe. En tant que leader, vous favoriserez une culture inclusive qui encourage la collaboration et l'esprit d'entreprise. Vous créerez un environnement où chacun peut s'épanouir. En agissant conformément à nos valeurs,...


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